Гурилын бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн мөөгөнцрийн хэлбэрээр бэлтгэдэг. Гэсэн хэдий ч, исгэсэн сүүний бүтээгдэхүүнийг үндэс болгон авсан бол сод-хэлбэрийн найрлага нь сүр жавхланг өгдөг содыг агуулдаг.
Өнөөдөр бид бинк хийхдээ kefir ашиглана. Тиймээс бид содыг ашиглах болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь энэ сонголтод өөр сонголт байхгүй гэсэн үг биш юм. Бидний сонголтоор та мөөгөнцрийн хэрэглээг ашиглан жор олж болно. Kefir дээр бин хийхэд зуурмаг хийхийг сурч, сур.
Лаванда бамбарыг тараг дээр зуурмаг
Бүх хүмүүст онцгой хайртай, магадгүй пизички тааламжтай хүрэн улаан буудайгаар баяжих боломжтой. Үүнийг хэрхэн үүсгэх вэ?
Орц:
- kefir - 480-500 мл;
- элсэн чихэр - 4-5 tbsp. халбага;
- өндөг - 1 ширхэг;
- гурил - 280-300 гр;
- давс;
- хүнсний өөх - 40-60 г;
- шанцай;
- сод - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Хөргөгчөөс урьдчилж кафедыг ууж, халаана. Зуух эсвэл бичил долгионы зууханд бүү ашигла. Гал тогоонд ундаа өгөх нь хангалттай. Хэрвээ гурил хүйтэн газар хадгалагдвал дулааныг 18-аас доошгүй градуст хүрэх болно.
Тарагны аяганд хийнэ. Өндөг нь тусдаа саванд хуваагдаж, эзлэхүүнийг нэмэгдүүлснээр хумсны ажиллаж чаддаг. Бид эдгээр бүтээгдэхүүнийг хольсон. Бид тэдэнд элсэн чихэр, сод, давс, хүнсний өөхийг илгээдэг. Шанцайтай хамт услалт болно. Хэрэв сул найрлага нь бөөгнөрөл байвал түүнийг шигшүүрээр салгана. Бид масстай гурилын хэсгийг нэмээд халбагаар халбагаар хутгана. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд харилцан үйлчилж эхэлдэг бөгөөд дараа нь амттай pyshechki бэлтгэхийн тулд бид үүнийг хойш тавьсан.
Зуурмагийн нягтрал зөв биш гэдгийг анзаарсан бол шингэн, хуурай бодис нэмнэ.
Kefir-д жигнэмэг хийхэд зуурсан гурилыг хэрхэн хийх вэ?
Орц:
- kefir - 320-350 мл;
- элсэн чихэр - 50-70 гр;
- ванилийн ханд - халбаганы 1/3;
- гурил - 200-220 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- иоджуулсан давс;
- сод - 2 tsp.
Бэлтгэл ажил
Гурилыг нь чангаруулна. Бид ванилийн ханд, давс, элсэн чихэр, өндөг өгнө. Эдгээр орцуудад бид kefir хийнэ. Бүгдийг холино. Зуурмагийг бүхэлд нь хольж, эвдэрсэн бөөгнөрөл эвд. Одоо бол сод байсан. Туршилт нь их хэмжээний тоосонцрыг үүсгэхгүйн тулд шигшүүрээр дамжуулж танилцуулна. Энэ массыг дахин холино. Энэ тохиолдолд бөмбөлөгүүд гарч ирнэ. Зуурмаг бэлэн байна.
Тарагны амттай зуурмаг зуурмаг
Орц:
- kefir - 250-260 мл;
- гурил - 130-150 гр;
- ногоон сонгино - 3-4 өд;
- газрын чинжүү;
- ус - 0.5;
- давс;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- dill - 5 салбар;
- тос - 35-40 гр;
- Мөөгөнцрийн - 1 tsp.
Бэлтгэл ажил
Мөөгөнцрийн исгэх процессийг эхлүүлж, элсэн чихэртэй бүлээн усаар дүүргэж байна. Масс нь дэлбэрэлт болоход кофег, жижиглэсэн ургамал, амтлагч, давс нэмээд холино. Хайлсан цөцгийн тос хайлж байна. Эдгээр бүтээгдэхүүнтэй хамт аяга таваг дээр гурилыг зөөхдөө бид зуурмагаа хийх болно. Энэ тохиолдолд давсалсан байна, гэхдээ та амттай болгох, жижиглэсэн самар (бүйлс, hazelnuts), хатаасан жимс, candied жимс нь Greens сольж болно. Бид зуурсан гурилыг хучих ба үлдээдэг. Хэдэн цагийн дараа та бинкийг хооллоно.
Өндөгт тиаман дээр бинкад зуурмаг
Орц:
- kefir - 1 зүйл;
- гурил - 100-110 гр;
- сод - 0,5 tsp.
- Кокосын чипс - 2 teaspoons;
- Наранцэцгийн тос - 20-25 мл;
- чихрийн бор - 1 tbsp. халбага;
- иоджуулсан давс.
Бэлтгэл ажил
Бид нэг аяга аяганд кофег тавив. Бид кокос сахал, сод, элсэн чихэр хийнэ. Бид podsalivayem масс. Бялууг хайруулын тавган дээрээс холдуулахын тулд бид kefir тосыг нэмнэ. Бид зуурсан гурилыг хутгаж эхэлдэг. Үүнийг хийхийн тулд гурил, халбага зэргийг тарааж, массыг тарааж байна. Цөцгий нягтралд хүрсэн үед гурил нэмэхээ боль.