Хэрвээ та цэцэгт байцаа , мөөгийг хослуулан суулгах шаардлагагүй байсан бол энэ хоёр найрлагатай энгийн жороороо хүрч болно.
Мөөг ба цэцэгт байцаатай шөл
Орц:
- цэцэгт байцааны - 1 толгой;
- Чидун жимсний тос - 3 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- leeks - 2 ширхэг;
- сармис - 2 хумс;
- мөөг - 500 гр;
- Ганга - 1 халбага;
- цагаан хуурай дарс - 1/4;
- ногооны шөл - 3 зүйл;
- тос - 1 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Байцаа цэцэглэлтийн алтан, давс, чинжүү улирал хүртэл ургамлын тос шарсан, жигд тавиур дээр тавьж байна. Бид 200 ° С-т 20-30 минутын турш байлгана.
Тусдаа хайруулын тавган дээр 5 минутын турш хэрчсэн зүсмэл (цагаан хэсэг), дараа нь мөөг, ганди сонгино руу нэмж, 10-15 минутын турш үргэлжлүүлэн идээрэй. Дарсыг хайруулын тавган дээр хийж, бүх агууламжийг тогоо руу хийнэ. Хүнсний ногоо, мөөгийг шөлөөр дүүргэж байцаа нэмээд бага дулаанаар хагас цагийн турш шөл нэмнэ. Дараа нь таваг, тос, хумсны хамт хутгагч холино.
Мөөгөнцөр нь cauliflower шөл
Орц:
- сонгино - 2 ширхэг.
- цэцэгт байцааны - 1 толгой;
- Болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
- zucchini - 3 ширхэг.
- төмс - 3 ширхэг.
- вандуй - 350 гр;
- Өөрийн жүүс дэх улаан лооль - 700 гр;
- хөлдөөсөн вандуй - 1 tbsp;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- ургамлын тос;
- мөөг - 250 гр;
- ногооны шөл - 2 зүйл;
- oregano - 3 tsp.
Бэлтгэл ажил
Chickpea урьдчилан дэвтээнэ, чанасан байна. Халаасан ургамлын тос бүхий хайруулын тавган дээр сонгино ил тод болтол хуурч, дараа нь бид Болгарын чинжүү, хэрчсэн мөөг, zucchini сүрэл тавьж байна. Давс, чинжүүтэй хамт амттай хоол хүнсээ улирал болгон, бүх чийгийг хайруулын тавагны гадаргуугаас уурших хүртэл үргэлжлүүлэн хооллоорой. Бид brazier дахь ногооны шарсан шилжүүлэх, улаан лооль тавьж, шөл асгаж, төмсний куб нь цэцэгт байцааны цэцэгт байцаа тавьдаг. Байцаа бэлэн болсны дараа хоол, дараа нь вандуй болон вандуй нэмнэ.
Мөөгөнцөр бүхий шар буурцагтай байцаа
Орц:
- champignons - 300 гр;
- цэцэгт байцааны - 1 толгой;
- ногоон вандуй - 1 зүйл;
- сонгино - 1 pc.
- сармис - 4 хумс;
- turmeric - 2 tsp.
- улаан лооль - 2 ширхэг;
- cumin - хавчих;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Нь хайруулын тавган дээр бид халуун ногоо нь ургамлын тос болон шарсан мах сонгино дулаацах - turmeric болон cumin. Сармисаа хайруулын тавган дээр нэмэх ба жижиг мөөг нэмэхээс өмнө хагас минутын турш үргэлжлүүлэн шарна. Мөөгийг шарж байх үед байцаа цэцгийн баганууд нь хагас болгосон, хоёуланг нь хутгана, дараа нь тэдгээрийг хайруулын тавган дээр илгээнэ. Татаж авахын тулд хэрчсэн улаан лооль хийж шингэнийг уурштал хүлээнэ.
Тахиа, цэцэгт байцаа, мөөг зэргээс кассерол
Орц:
- champignons - 500 гр;
- цэцэгт байцааны - 1 pc.
- сонгино - 1 pc.
- сармис - 2 хумс;
- тахианы булан - 1 ширхэг;
- чидун тос;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- өндөг - 2 ширхэг;
- хатуу бяслаг - 60 гр;
- цөцгийн тос - 140 гр;
- яншуй ногоон.
Бэлтгэл ажил
Зуух нь 220 ° C хүртэл халаана. Цөцгийн тос нь жигнэсний хэлбэрийг тосолж, цэцэгт байцааны цэцгийн багруу тархаж. Дээрээс нь бас
Мөөгний саванд чийгийг ууршуулах хүртэл мөөгөнд шарсан байна . Сонгино нэмж, хэрчсэн филе нэмээд мөөгний дунд 4-5 минутын турш үргэлжлүүлэн идээрэй. Сармис, байцаатай шарсан талхыг холино.
Нь аяга нь үрж жижиглэсэн бяслаг болон цөцгий нь өндөг зоддог. Бид хайруулын тавган дээрх агууламжийг хөгцрүү шилжүүлж, цөцгийтэй хувцасаар дүүргэнэ. Дээр нь бяслагны үлдэгдэл бүхий тавган дээр цацаж, бүгдээрээ тугалган цаасаар бүрхэнэ. Бид 180 ° С-т 30 минутын турш байцаа, мөөгийг жигнэх болно. Үйлчлэх, ургамал нь цацаж.