Хясаан мөөг нь маш их ашигтай, амттай мөөгнүүдийн төрөл бөгөөд байгалийн модоор хатсан моднууд дээр ургадаг. Нарийн үржүүлэг, инжрийн модны үртэс, төрөл бүрийн үр тарианы сүрэл, наранцэцгийн husk гэх мэт орчин үеийн энгийн, үнэ цэнэтэй технологиудыг мэддэг. Мал аж ахуйг хялбарчилж, миелелиумын өндөр дасан зохицол, сайн үр өгөөжтэй учраас хясааны мөөг нь өрхүүд болон үйлдвэрлэлийн аргаар ургадаг.
Шинэхэн хясаанд B, C, E, D2, PP зэрэг витамин агуулдаг ба төмрийн, кали, иод, кальци, хүний биеийн ферментийн үнэ цэнэтэй. Хясаан мөөг нь бага зэргийн илчлэг уургийн бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь хоол тэжээлд маш сайн тохирсон хоол тэжээл юм.
Сонгино идсэн мөөгийг яаж бэлдэж болохыг танд хэлье.
Хясаан мөөг нь мөөгийг түүхий эдэд идэж болох мөөгөнд хамаардаг бөгөөд энэ нь илүү ашигтай байдаг. Учир нь дулааны боловсруулалт (ялангуяа урт удаан хугацаанд) олон ашигтай бодис задарч байдаг.
Marinade дор ногоон сонгино бүхий шинэ Хясаан мөөг - жор
Орц:
- Хясаан мөөг - 400 гр;
- сонгины ногоон - жижиг багц;
- ургамлын тос;
- байгалийн жимсний цуу эсвэл нимбэгний шүүс.
Бэлтгэл ажил
Вешенки хэтэрхий жижиг зүсмэлүүдийг огтолж, ногоон сонгино цавчих юм. Ургамлын тос, цуу (харьцаа 3: 1) хольцтой хувцас хунар дүүргээд 20 минут орхино. Салад нь ардын дуу шиг энгийн бөгөөд ямар нэгэн хажуугаараа мах, эсвэл махаар хооллож болно.
Хэрэв та тодорхой шинж тэмдгүүдэд тохирохгүй бол түүхий болон даршилсан мөөгнүүд эсрэг заалттай тул ижил аргаар ижил төстэй хоол бэлдэж болно.
Бэлтгэл ажил
Буцалсаны дараа 5 минутын турш буцалгаад, colander-д хаяхад далайн хясааны мөөгийг буцалгана. Бага зэрэг сэрүүн, мөөгний ялтсуудыг жижигхэн, хүнсний ногооны зүсмэлүүдээр жижиглэсэн ногоон сонгино нэмж, хүйтэн дарснаас ургамлан нефтийн хийнэ.
Та сонгинотой хясаа мөөг идэж болно, гэхдээ бид эрүүл, эрүүл хоол бэлтгэхийг хүсэж байгаа учраас бид үүнийг зөв хийх болно, өөрөөр хэлбэл, бид мөөгний дулааны эмчилгээг хамгийн бага болгох болно.
Сонгино бүхий хясаа мөөгийг хэрхэн шарсан мах?
Фрай түргэн (энэ тохиолдолд удаан хоол хийх шаардлагагүй).
Загасны тос, чидун жимсний тосыг хамгийн сайн фермийн мах, гахайн мах, тахианы мах, байгалийн хайлсан тос зэрэг хамгийн тохиромжтой.
Сонгино нь шарсан Хясаан мөөг - жор
Орц:
- Хясаан мөөг - 400 гр;
- сонгино - 1 pc. буюу түүнээс дээш;
- ургамлын тос, өөх тос.
Бэлтгэл ажил
Бид ургамлын тос болон бусад өөх тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Хальслаг сонгино хагас цагирагруу хувааж, хөнгөн зууш (эсвэл үүнээс илүү хөнгөхөн). Хясаан мөөг нэмнэ. Жижиг зүсмэлүүдийг тайрч, хутгуураар хийж, хамгийн багадаа 5 минутын хугацаанд хамгийн бага дулаанаар хутгана. Та мах, загасны махыг ямар ч аягатай хоолоор хооллох боломжтой.
Ерөнхийдөө бараг ямар ч мөөг нь цөцгийд амттай байдаг.
Сонгино нь исгэлэн тос нь Хясаан мөөг - жор
Орц:
- Хясаан мөөг - 400 гр;
- сонгино - 1 pc.
- ургамлын тос буюу хайлсан тос;
- цөцгийн тос - 150 мл;
- сармис - 2 хумс;
- хар чинжүү газар;
- сараалжтай самар.
Бэлтгэл ажил
Хальдаг сонгино, хагас цагирагруу хувааж, хайруулын тавган дээр тос бага зэрэг шарсан эсвэл шанцайны ургамал. Хясаан мөөг нэмнэ. Жижиг зүсмэлүүдээ тавиад 5 минутаас ихгүй хугацаанд сонгинотой бол тавина. Жижиглэсэн сармис, хар чинжүү, самар зэргийг амттай цөцгий дүүргэ. 3 минутын турш хутгаж, шөл хийж, галыг унтрааж 10 минутын турш таглаад үлдээнэ. Цөцгий буцалгах шаардлагатай биш юм - энэ нь curdles бөгөөд түүний ашигтай ихэнх нь алдах болно.
Цөцгий болон сонгино дахь хясаа мөөг нь чанасан төмс, эсвэл шар будаатай сайн хэрэглэдэг.