Шарсан талхны зууханд шарж байгаа хулдан загасны мах, хамгийн амттай, тавагтай хоол хийхэд тэр нь хурдан байдаг. Мөн зууханд тугалган талст гурилан хоол хийх жор хойш та энэ бэлтгэх хэзээ ч дугуй хэзээ ч болно, Мэдээжийн хэрэг, таны бүтээлийг зохицуулах.
Нилээд тугалган нимбэгээр хулдаастай жор бэлтгэх
Орц:
- хулдын steak - 2 ширхэг;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- сонгино цагаан шүүслэг - 1 pc.;
- dill fresh - 4 sprigs;
- ургамлын тос - 20 г;
- шар буурцаг сумс - 15 гр;
- чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Савыг хүйтэн усаар сайтар зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Спакт чинжүү, нимбэгний шүүсийг асгаж, шар буурцагны соусаар хутгана. Энэ нь давстай болно. 200 градусын дулааныг халааж, 30-40 минутын турш загасыг маржина. Нимгэн сонгины цагираг, хагас нимбэгний дусаагуурыг нь хас. Нефтийн хоёр квадратыг тосоор тосолж, сонгино тавьдаг, дээр нь загас, загасны дээд талд нимбэг, нахиа зэргийг тойруулан байрлуулна. Флюресцент халаас гэж нэрлэгддэг халхавчийг хаагаад, нэг бүрийг нэг бүрт боож өгнө. 200 градусын температурт 20-25 минутын турш салмоныг хутгана. Энэ нь зууханд байгаа хулд загасыг жигнэх нь хичнээн их хэрэгтэй байдаг, ингэснээр шарж болохгүй.
Салмон дахь шатаасан цуутай Salmon
Орц:
- хулдын булан - 300 гр;
- бяслаг - 100 гр;
- тос сүү - 150 мл;
- майонезаас - 15 гр;
- нимбэг - ½ ширхэг;
- сонгино цагаан салат - 1 pc.
- Үр тариа нь Dijon гич - 1.5 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 20 г;
- давс;
- газрын чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Бүрхүүлийг сайтар угааж, загас, чинжүү нэмээд хоёр хэсэгт хуваана. Цөцгий, майонезаас, давс, Дион гич, чинжүү, ½ нимбэгний шүүсийг шахаж сайтар холино. Сонгино нь цагираг руу багасгаж, grater дээр бяслаг нунтагладаг. Дараа нь жигд цаасыг тугалган цаасаар дүүргэж, дараа нь загасыг дараагийн давхаргатай сонгино байрлуулж, дээр нь цуу дээр хийнэ. Дараа нь бяслаг, тугалган цаасыг цацаж болохгүй, ингэснээр загас нь улаавтар царцдастай гарч ирнэ. Та зууханд (200 градус хүртэл халаагаад) нэг цагт гуравны нэгийг илгээж болно.
Салмон төмс, хүнсний ногоотой тугалган цаасаар шатаасан байна
Энэхүү амталгааны жор (2 хүний хувьд) нь баярын ширээнд маш ашигтай. Хачирхалтай зүйлсийн найрлага нь зочдын тань таны хүссэнээр, өөрчилж болно. Салмон аль хэдийн чимэн гоёг бэлдсэн байдаг тул бүх зүйл хамтдаа бэлэн болж, хамгийн багадаа цаг хугацаа шаардагдах болно.
Орц:
- Салмон хунтайж - 400 гр;
- хатаасан улаан лооль - 3 ширхэг.
- Хатаасан улаан лоолийн тосоос 40 гр;
- төмс - 2 ширхэг;
- мөөг - 200 гр;
- сонгино цагаан - 1 pc.
- улаан лооль - 1 ширхэг;
- чинжүү чихэрлэг шар (палиэт нь шар) - 1 pc.
- нимбэг - ½ ширхэг;
- Шинэ ногоон;
- давс;
- газрын чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Төмсийг буцалгаад тавь, хагас чанаж болгосон хүртэл чанасан байх ёстой. Салмоныг угааж, хоёр ижил хэмжээтэй хувааж, жигнэхийн тулд том дөрвөлжин иж бүрдэлийг хасах хэрэгтэй. Загасны хэсэг хоёулаа илгээгдэж, мөөгийг ялтсад тавьснаар загасны дээр тавина. Дараа нь шахсан нимбэгний шүүстэй тосон түрхээд, улаан лооль хэрчсэн, тосыг асга. 200 градусын зуухыг асаана. Сонгино нь хагас цагираг, улаан лоолийн бөгж зүүж, мөн загас, давс хийж тавина. Greens нэмэх, бүү хас, тэдгээрийг twigs хамт хийж, явна