Сагамаар чихсэн нугас

Нугас мах нь их тарган бөгөөд хоол хүнс нь маш хүнд байдаг. Тиймээс нугас хийх хамгийн сайн арга нь үр тариа, хүнсний ногооны янз бүрийн нухашаар дүүргэж дараа нь зууханд жигд байна. Бөөрний боловсруулалтанд өөх тос нь дүүргэж, таваг нь ялангуяа шүүслэг болгодог. Гэтэл алимтай чихэрлэг нугас алим , чихрийн шижин нь сонирхолтой таваг байдаг гэж шинжээчид үзэж байна. Гэтэл шинжээчид алим (илүү сайн галуу) шувууны махыг сагааар дүүргэж, сагамаар дүүргэхийг зөвлөж байна. Сахартай чихсэн сайн нандин нугас нь баярын ширээнд тохирох хоол юм.

Хэрхэн нугастай хоол хийх вэ?

Мэдээжийн хэрэг, шувуу ханиалгаж, хүйтэн усаар сайтар угаана.

Орц:

• нугас - 1 ширхэг;
• чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• Сагаган - 2/3 аяга;
• сармис - 5-8 шүд;
• наранцэцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
• нимбэг - ½ ширхэг;
• давс;
• улаан, хар чинжүү;
• nutmeg - амтлах;
• Янз бүрийн ногоон - 2-3 sprigs.

Бэлтгэл ажил

Дуусга. Үр тарианы харьцаа (үр тарианы харьцаа 2: 3) байна. Бид ус руу давс нэмдэг. Эхлээд нугасаа аваад (мэдээжийн хэрэг). Marinade бэлтгэх: нимбэгний шүүс, бага зэрэг наранцэцгийн тос, жижиглэсэн сармис, улаан, хар чинжүү, самар, давс холино. Малын сэгийг нь дотроо ба дотроос нь хийж тавь. 4 цагийн турш шувууг marinade-д орхин явцгаая.

Дүүргэхээс өмнө бид бөглөх бэлтгэлийг бэлддэг. Нь хальсалж сонгино нилээд хайчилж, энэ нь бага хэмжээний ургамлын тос нь хайруулын тавган дээр өнгөрч байг. Жигнэсэн лууван тууз болгон хувааж, сонгино бага зэрэг blushes дараа хайруулын тавган дээр нэмнэ. 5-8 минутын турш сонгино, лууваныг давна. Сээр нурууг сагамхай дээр нэмээд холино. Нугас устгана. Бэлтгэсэн бөглөх нь tuskuptitsy дүүргэдэг. Энгийн цагаан утас (10 эсвэл 20 дугаар) -ийг оё.

Бидэнд Сагамаар чихсэн нугас, ханцуйндаа хийдэг. Бид хүүрийг ханцуйндаа байрлуулж, савлаж, жигд тавиур дээр хийнэ. 200-220 ° C-ийн температурт 40-50 минутын турш хоол хийж, ханцуйнаас нь гулсмалыг (20 минутын минут) хүрэн дээр нь тавина. Бэлэн байдал нь нугасны арьсыг сэрээтэй цоолж шалгаж үзээрэй. Хэрэв хуваарилсан шүүс нь ягаан өнгийн биш бол шувуу бэлэн боллоо.

Сагамаар дүүрсэн бэлэн нугас ургамал, халуун ногоотой амтлаг, исгэлэн сүмс, ширээний дарс зэргээр үйлчилдэг. Хэрэв та Сагамхай болон мөөгөөр дүүрэн нугас хийхийг хүсвэл мөөгийг тайрч, ургамлын тосыг сагамхай болон сонгино-луувангийн чөмөгт хадгална. Цагаан, талбайн мөөг, эсвэл хясааны мөөгийг авах нь зүйтэй боловч экологийн сайн нөхцөлд ургадаг шалны дэвсгэр, эсвэл boletus нь мөн ажиллах болно.

Үүнээс гадна, та будаа нь чихмэл чихмэл , бас маш амттай, хамгийн чухал нь сэтгэл хангалуун байна!