Уурлах нь олон талт үйл ажиллагаанд хамгийн ашигтай функцүүдийн нэг юм. Онцгой тохиромжтой савтай хамт энэ процесс нь энгийн хоолтой усан банн дээр арав дахин энгийн байдаг бөгөөд тохиромжтой цагийг буцалгахын тулд тохирох хоол хийх цагийг зөв тогтоох боломжийг олгоно. Олон янзын дэлгүүрт хоол хийх хукиналын бүх дэд зүйл бид доор хэлэлцэх болно.
KHink хос - жор
Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад гэрийн бүтээгдхүүн нь илүү амттай байдаг тул хинкали өөрөө өөрсдийгөө бэлтгэх жортой эхэлнэ.
Орц:
Туршилтын хувьд:
- гурил - 1.3 кг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- 450 мл ус.
Дүүргэлтийн хувьд:
- үхрийн мах - 690 гр;
- сонгино - 75 гр;
- ус 430 мл;
- хатаасан улаан чинжүү, газрын fenugreek - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Давсны чимхүүртэй өндөгний хосыг хэрчиж бай. Гурил руу өндөг хийж, усаар дүүргээд, уян хатан зуурмагийг бүрдүүлнэ. Зуурсан гурил зуурсан гурил зуурмагийг бөглөх бэлтгэлийг хангахын тулд амрах хэрэгтэй.
Үхрийн махыг махыг бутлагч / хутгагч ашиглан жижиглэсэн мах болгон хувааж эсвэл хөргөж болно. Сонгиног сонгино. Сонгино, махыг халуун ногоотой хольж, усаар хийнэ. Махыг дүүргэхэд сөрөг нөлөө үзүүлдэг жор нь гол үүрэг гүйцэтгэдэг.
Зуурсан зуурмагийг нимгэн өнхрүүлж, том тойрог болгон хуваасан. Газрын голд нь үхрийн махны халбагаар дээр ирмэгийг нэгтгэж, тэдгээрийг ойртуулж өшиглөнө. Бэлэн khinkali ирээдүйн хэрэглээнд зориулж хурааж болох бөгөөд хөлдөөгчид рүү шууд хоол хийж болно.
Хахлуурын тосыг уурын сараалж дээр байрлуулаад, тавган дээр тавьсан саванд хийнэ. Зохимжтой хоол хийх горимыг тохируулна уу. Хосууд хутгахдаа хичнээн хэмжээний хоол хүнс хэрэглэснээс хамаарах хэдий ч цаг хугацаа нь хагас цагаас 45 минутын зайтай байдаг.
Олон бааранд хөлдөөсөн хучихийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ?
Хэрвээ хөлдөөсөн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэвэл гал тогооны хэрэгслийг ашиглан чанаж болно. Гэхдээ урьдчилсан гэсгээх шаардлагагүй.
Төхөөрөмжийн савыг усаар дүүргэхийн тулд та чинжүү, лоргел эсвэл бусад анхилуун амтлагчийг вандуйд хийж болно. Уурын сараалжтай тосыг олон тооны тосоор дүүргэж тосолж, хучихыг нь дээр нь тавьж, бие биендээ хүрэхгүй байх ёстой. Төхөөрөмжийг төхөөрөмж дээр байрлуулж, "Steam cooking" горимыг сонго. Хосуудын дундаж хэмжээг бэлтгэх нь ойролцоогоор хагас цаг зарцуулагдах болно.