Зууханд саванд хийх саван нь тусгай амтыг авч, өдөр тутмын ариун хоолыг илүү боловсронгуй, өнгөлөг найрлагаар хувиргадаг. Хоол бэлтгэх нь ямар ч мах, ногоо, мөөгийг нэмэн төгс хослуулан авах боломжтой.
Зууханд тогоонд хэрхэн хоол хийх вэ?
Саванд байгаа будаа Сагаан нь энгийн, боломжийн бүтээгдэхүүнээс хийсэн бөгөөд энэ нь хоолны туршлага шаарддаггүй. Бодит жор болон холбогдох зөвлөмжийг гартаа барьж, хүн бүр даалгаврыг биелүүлж чадна.
- Сагамхай самнах нь хэд хэдэн удаа ангилагдан угааж байна.
- Махан махыг засаж байхдаа жижиг зүсмэлүүдээр зүсч байхдаа тос, тосон түрханд шинэхэн, эсвэл хүрэн болгоорой.
- Шингэний эзэлхүүн: ус эсвэл шөл нь савны агууламж бүрэн бүрхэгдсэн байх ёстой.
- 30 минутаас 1.5 цагийн хооронд жорлонгоос хамаарч зууханд байгаа саванд шар айраг бэлтгэх.
Шатаасан зууханд саванд хийсэн Сагамаар байна
Энэ сэдэвт хамгийн энгийн, бас амттай найрлага нь тогоонд тахианы мах иддэг . Та тахианы махан бутлуур эсвэл хуучны бусад хэсгүүдийг ашиглаж болно, 20-30 минутын турш тэдгээрийг marinating хийж, дараа нь лууван, сонгино хайруулын тавган дээр эцэст нь сармис нэмж болно. Тодорхой хэмжээний бүтээгдэхүүнээс та 4 нэгж хоол авч болно.
Орц:
- Сагаган - 300 гр;
- тахианы булан - 400 гр;
- лууван, сонгино - 1 pc.
- сармис - 4 шүд;
- тос - 40 мл;
- Лаурел - 2 ширхэг;
- Цөцгийн тос - 40 г;
- шувууны давс, чинжүү, амтлагч
Бэлтгэл ажил
- Тахиа, тахианы мах, ургамлын тос дээр амталсан тахианы махыг promarinovannuyu.
- Сонгино, лууван нэмнэ, 3 минут хуураад, сармис, сагамхай, халуунаар 5 минут нэмнэ.
- Луувангийн тал бүрийг шидэж, буцалж буй усаа асгаж, давс нэмэн таглаж, зууханд 30 минутын турш үлдээх хэрэгтэй.
- Хоол хийх дуусахаас 10 минутын өмнө сав бүрт нэг ширхэг тос нэмнэ.
Зууханд гахайн махны гоймонтой саванд хийнэ
Ялангуяа зууханд саванд байгаа амттай Сагаган нь гахайн махаар олж авдаг. Шингэн бодисын хувьд та ус, шөл хоёуланг нь хэрэглэж болно: мах, ногоог, буцалгаад халаа. Хэрвээ хүсвэл хэд хэдэн мөөгийг мах, ногооны маханд нэмж болно.
Орц:
- Сагаган - 300 гр;
- гахайн мах - 400 гр;
- лууван, сонгино - 1,5 ширхэг.
- сармис - 2 шүд;
- ургамлын тос - 40 мл;
- Лаурел - 2 ширхэг;
- халуун ногоо, давс, чинжүү, ус, шөл.
Бэлтгэл ажил
- Гахайн махыг шоо болгож, тосонд шарсан мах хийж болно.
- Сонгино, лууван нэмээд, махаар дамжин саванд хийнэ.
- Ойролцоогоор 3 tbsp тус бүрт нэмнэ. бэлтгэсэн Сагаган халбага, ½ сармис сармис болон лаврын.
- Халуун, амттай шөл бүхий бүх зүйлийг хийнэ. Тагийг нь саванд хийж халааж, 150 градусаар хийнэ.
- 1.5 удаа амтлахад саванд гахайн махны сорт бэлэн болно.
Саванд байгаа Сагамхайтай үхрийн мах
Өндөгний саванд үхрийн махны үнэртэй, гайхамшигтай амтат чинжүү нь ямар ч амттай амтыг нээж, амтат хоол идэгчдийн эрэлт хэрэгцээг хангана. Энэ тохиолдолд савны агууламж хүйтэн шөл, усаар дүүрч, хүйтэн зууханд эхлэнэ.
Орц:
- Сагаган - 300 гр;
- үхрийн мах - 600 гр;
- лууван, сонгино - 1,5 ширхэг.
- сармис - 4 шүд;
- ургамлын тос, тос - 40 г;
- Лаурел - 2 ширхэг;
- халуун ногоо, давс, чинжүү, ус, шөл.
Бэлтгэл ажил
- Цэцгийн саванд тавьсан ургамлын тос нь исгэлэн нь жижиглэсэн үхрийн мах хайчил.
- Сонгино, лууваныг хэрчсэн, сармис, лагван, амтлагч, сагамхай хумс нэмнэ.
- Мөөгийг шөлөөр дүүргэж, таглааг таглаж зуухны тавиур дээр тавь.
- Тохиргоог 180 градусаар тохируулаарай.
- Үрийг нь 1.5 минутын туршид тос түрхээд зууханд хийн үхрийн махны хамт 1.5 цагийн дараа хийнэ.
Зууханд саванд мөөгтэй саванд хийнэ
Мөөгөнцөр дэх мөөгтэй савандах нь мацаг барьдаг, цагаан хоолтон эсвэл өдөр тутмын хоолны дэглэмийг олон янзын зүйл болгохыг хүсдэг хүмүүст зориулсан жинхэнэ олдвор юм. Үргэлж сайн мөөг, далайн хясаа мөөг, ойн мөөг зэрэг жорыг хэрэгжүүлэхийн тулд таваг нь амтгүй, амттай үнэртэй болгоно.
Орц:
- Сагаган - 300 гр;
- мөөг - 500 гр;
- лууван, сонгино - 2 ширхэг.
- хайлуулсан тос - 50 г;
- Лаурел - 2 ширхэг;
- амтлагч, давс, чинжүү, ус эсвэл ногооны шөл.
Бэлтгэл ажил
- Хайруулын дээр мөөгийг бууруулсан байна.
- Сонгино, лууван нэмнэ, хагас бэлэн болтол хуурч, саванд хэвтэж.
- Улирлын масс, Сагамхай нэмж, шөл эсвэл ус хийнэ.
- 200 градусын тохируулгатай зууханд тогоонуудыг тавь.
- 40 минутын дараа зууханд байгаа мөөгний саванд бэлэн байгаарай.
Савын жороор худалдаачны замыг сагав
Цэцийн саванд худалдаачинд ямар ч мах, мөөгтэй болгосон. Ихэнх найрлага нь хөлөг онгоцонд шингэн нэмэхээсээ өмнө цөцгийтэй хамт ус эсвэл шөлөөр шингэлж өгдөг. Хэрвээ та Болгарын улаан чинжүү эсвэл шинэ улаан лоолийг жижиглэсэн ногоог нэмж авбал хоолыг илүү амттай болгоно.
Орц:
- Сагаган - 300 гр;
- тахиа буюу гахайн мах - 300 гр;
- мөөг - 300 гр;
- лууван, сонгино - 1 pc.
- сармис - 4 шүд;
- тос - 40 гр;
- Лаурел - 2 ширхэг;
- цөцгийн тос - 200 гр;
- амтлагч, давс, чинжүү, ус, шөл.
Бэлтгэл ажил
- Сармис болон луувантай хамт мах, мөөг тус тусад нь хуурч, тэдгээрийг саванд хийнэ.
- Сармис, лоргел, амтлагч, сагамхай нэмнэ.
- Шөл, усыг цөцгийтэй исгэж, концентрацийг нөхөх шингэнийг нэмнэ.
- 190 градусын цагт нэг цагийн дараа зууханд саванд хийнэ.
Сагамтай саванд байгаа тахианы зүрх сэтгэл
Зүрхний энгийн, төсвийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь саванд хийсэн Сагамаар нь амттай, маш анхилуун үнэр нь мартагдашгүй авч болно. Тагны дор жигнэхийн өмнө савны агууламжийн гадаргууг цацаж байгаа цөцгий, бяслагын тусгай сэтгэл татам өгдөг. 1.5 цагийн дараа дөрвөн эмийг бэлэн болгоно.
Орц:
- Сагаган - 250 гр;
- зүрх сэтгэл - 500 гр;
- мөөг - 300 гр;
- лууван, сонгино - 1 pc.
- сармис - 3 шүд;
- тос - 40 гр;
- Лаурел - 2 ширхэг;
- цөцгийн тос - 200 гр;
- бяслаг - 150 гр;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Лууван, сонгинотой тайруулсан зүрх сэтгэлийг хуурч, сармисыг нэмнэ.
- Сагаган, цөцгий, амтлагчийг нэмнэ, ус эсвэл шөл хийнэ, бяслагаар цацна.
- 190 градусын турш 35 минутын амттай хоол.
Зууханд саван дахь хиамны саванд хийнэ
Сагамхай саванд Сагамхай хоол хийх нь хялбар байдаг. Энэ тохиолдолд зөвхөн луувантай сонгино нь шарсан бөгөөд дараа нь бүх савыг саванд хийж, усаар дүүргээд таган дээр нь зууханд хийнэ. Хэрвээ хүсвэл амт нь цөцгий, улаан лоолийн амтлагч, улаан лооль, бяслаг зэргийг нэмж болно.
Орц:
- Сагаган - 300 гр;
- зайдас - 400 гр;
- лууван, сонгино - 1 pc.
- тос - 40 гр;
- давс, чинжүү, халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
- Саванд нь Сагаган, дараа нь хүнсний ногоо, зүсмэл хиам зэргээс гадагшилна.
- Улирлын агуулга, ус асгаж, зууханд тавьсан юм.
- 200 градусын үед 30 минутын дараа хоол идэх болно.
Сагаган болон махтай саванд тавь
Саванд хийсэн Сагамаар шарсан мах нь ямар ч махаар хийсэн тавагнаас ялгаатай нь өөр өөр байдаг. Энэ тохиолдолд найрлага нь мөөгөнцөрөөр баяжиж, цөцгий, улаан лоолийн жанрыг шөл дээр нэмдэг бөгөөд энэ нь таваг нь онцгой баялаг, өвөрмөц бус үнэрийг өгдөг. 2 цагийн дараа хоол нь 4 хүний хувьд бэлэн болно.
Орц:
- Сагаган - 300 гр;
- мах - 400 гр;
- мөөг - 200 гр;
- лууван, сонгино - 1 pc.
- сармис - 4 шүд;
- тос - 40 гр;
- Лаурел - 2 ширхэг;
- цөцгийн тос - 150 гр;
- улаан лоолийн амтлагч - 150 гр;
- давс, чинжүү, ус, бяслаг.
Бэлтгэл ажил
- Сармис, мөөг, исгэлэн, исгэлэн мөөг, хөлөг онгоцны тавцан дээр тавь.
- Сармис, амтлагч, сагамхай, цөцгий болон улаан лоолийг нэмээд ус хийнэ.
- 1.5 цагийн турш сулрахад саванд байгаа махны аяганд бэлэн байна.
- Бяслаг, ногоонуудад үйлчлэх үедээ хүнсний ногоо цацаж болно.
Зууханд хүнсний ногоо савтай гоймонтой байна
Саванд хүнсний ногоо тариалах нь мах, загасны найрлагатай махан биеэр найригдсан, тансаг бие даасан хоол юмуу нэмэлтийг агуулна. Хэрэв хүсвэл бүтэц нь өөрийн хүссэний дагуу эсвэл бүтээгдэхүүний бэлэн байдал зэргээс шалтгаалж өөр өөр ургамлыг нэг нэгээр нь сольж эсвэл шинэ зүйл нэмнэ. Нэг цагт хоол бэлэн болно.
Орц:
- Сагаган - 300 гр;
- вандуй - 150 гр;
- мөөг - 200 гр;
- Болгарын чинжүү, лууван, сонгино - 1 pc.
- сармис - 4 шүд;
- Цөцгийн тос - 60 г;
- Лаурел - 2 ширхэг;
- давс, чинжүү, ус, ногоон.
Бэлтгэл ажил
- Хүнсний ногоо бэлтгэж, куб болгон хувааж угааж, Сагамхай, амтлагчаар хольсон.
- Цэцүүд маш их гарч, ус асгаж, цөцгийн тос дээр тавьж.
- 180 хэмд 45 минутын турш зууханд амттай байх.