Үхрийн нүднээс бүрдэх компанийг сонгох нь ирээдүйд хэрэглэх бэлтгэлийг хийдэг бол жимс жимсгэнэ, эсвэл өвлийн улирлын турш идэж болохуйц сайхан амин витамины ундаа юм. Ундаа нь нэг жимсгэнээс бэлтгэсэн буюу жимс нэмсэн хольцыг хэрэглэж болно.
Үхрийн нүднээс компот хэрхэн хоол хийх вэ?
Шинэ Үхрийн нүд нь анхилуун үнэртэй, ханасан навчтай. Энэ жимсгэнэ нь цитрус жимстэй харьцуулахад витамин С илүү байдаг нь алдартай байдаг. Дулаарсан үед витамин устгагдана. Гэхдээ компот дээр зөв богино хоол хийхэд олон ашигтай бодис байдаг. Тиймээс хоол ундандаа уух нь аюулгүй байдаг.
Орц:
- хар Үхрийн нүд - 800 гр;
- бор сахар - 200 гр;
- ундны ус - 3 литр;
- шанцай.
Бэлтгэл ажил
- Ус буцалж, элсэн чихэр, холимогоор цацагддаг.
- Жимс, шанцай болон буцалгаад 3-4 минут нэмнэ.
- Дараа нь гал унтрааж, тогоо таглааг нь currant хийж, 3-4 цагийн дараа тэд амсах болно.
Currant компот - Өвлийн жор
Өвлийн улиралд хар Үхрийн нүднээс хийсэн комплекс, доорхи хялбар энгийн жор нь маш хурдан бэлтгэгддэг. Эхний удаа хамгаалалтанд авсан хүн ч гэсэн хялбархан даалгавар биелүүлэх болно. Энэ жор их том нэмсэн нь та компот хамт лонхтой ариутгах хэрэггүй юм. Хязгаарлагдсаны дараа савлагдаж, өөрийгөө ариутгах үйл явц явагдана.
Орц:
- Үхрийн нүд - 600 гр;
- элсэн чихэр - 300 гр;
- ундны ус - 2.7 литр.
Бэлтгэл ажил
- Цэвэр улаавтар жимс нь саванд хийгээд буцалсан усаар асгаж байна.
- 30-40 минутын дараа ус нь сав руу цутгаж, элсэн чихэр нэмнэ, хольж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирсан.
- Элсэн чихэрийг татан буулсны дараа сиропыг вааранд хийнэ, тэр даруй өнхрүүлэн эргүүлж, таглаад таглаад хөргөнө.
Улбар шар нь улаавтар компот
Улбар шар өнгийн улаан улаалзганы компот - ер бусын, маш дур булаам billet. Жимс нь цэвэрхэн, хальснаас хальсалж хэрэглэхэд илүү дээр байдаг. Мөн улбар шараас эхлээд ясыг зайлуулах хэрэгтэй. Тодорхой хэмжээний бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс та 3 литрийг комплекс бэлтгэх боломжтой боловч дараа нь маш их төвлөрч, хэрэглэж эхлэхээс өмнө усаар шингэлж, 2 ширхэг найрлагыг бүрдүүлж өгнө.
Орц:
- улаан улаалзганы - 600 г;
- Том улбар шар - 1/2 ширхэг.
- элсэн чихэр - 350 гр;
- ус.
Бэлтгэл ажил
- Бэлтгэсэн жимс, улбар шар, хагас дугуйруу хуваасан, лаазанд байрлуулсан байна.
- Буцалж буй усаар дүүргэж, хагас цагийн турш зогсохыг зөвшөөрнө.
- Дараа нь банкууд таглааг нїхтэй, таглаад тїлдэг шингэнийг асгаж, буцалгана.
- Элсэн дээр нэмж элсэнд уусгаад сиропыг лонхтой болон таглаад хийнэ.
- Дараа нь компот хамт лонхтой тавьж, хамрах, хөргөх нь явах.
Өвлийн улиралд байц, үхрийн нүдийг компот
Гоймониус болон улаан хадаас хийсэн компотыг зөөлөн ягаан өнгөтэй болгоно. Элсэн чихэрийг хэр хэмжээгээр уухыг хүсч байгаагаас хамааран чихрийн хэмжээг тохируулж болно. Борлуулсан банкууд нь ариутгах хэрэггүй, гэхдээ та бөглөрсний дараа тэдгээрийг боож өгөх хэрэгтэй.
Орц:
- gooseberries - 700 гр;
- Үхрийн нүд - 300 гр;
- элсэн чихэр - 300 гр;
- ундны ус - 5 литр.
Бэлтгэл ажил
- Банкууд угаах, ариутгах, gooseberries жимс, улаан үхрийн нүд нь жимс тавьж.
- Энэ бүхэн нь шинэхэн чанасан усаар дүүргээд 20 минутын турш үлдээгээрэй.
- Багтай лонхтой бага зэрэг сэрээ хийж, саванд шингэн хийнэ, элсэн чихэр нэмээд холино.
- Сироп чанах, лонхтой руу хийнэ, дараа нь тэд corked байна.
Бөөрөлзгөнө болон улаалзганы компот
Өвлийн улиралд бөөрөлзгөнө, үхрийн нүдээр хийсэн компот нь жинхэнэ витамин бөмбөг бөгөөд өвлийн улиралд маш ашигтай байдаг. Энэхүү ундаа нь зөвхөн ашигтай төдийгүй маш их үнэртэй, гайхамшигтай хоолны дэглэм юм. Жимс, элсэн чихэрний тоог хувийн хэрэгцээнд тохируулан өөрчилж болно.
Орц:
- Үхрийн нүд - 200 гр;
- Элсэн чихэр - 200 гр;
- боловсорсон бөөрөлзгөнө - 200 гр;
- ус - 2.5 литр.
Бэлтгэл ажил
- Хар үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө бэлтгэсэн жимс лааз дээр тавьсан байна.
- Ус, элсэн чихэрээс сироп чанаж, жимсгэнүүдийг тэдгээрт юүлнэ.
- 3 литр лонхтой ариутгана хагас цагийн турш усан банн, нэн даруй өнхрөх.
Интоор ба улаалзганы компот
Өвлийн улиралд үхрийн мах, интоор хийсэн компот нь ихэнхдээ хадгалагдах хамгийн сайн хоосон зайны нэг юм. Өвлийн хүйтэн үед энэ нь биеийн хувьд асар их тус болох болно. Учир нь гэрийн компотын оронд хамгийн сайн худалдан авсан шүүсээс илүү витамин болон бусад ашигтай бодисууд байдаг. Чиргүүлийг ястай хамт хэрэглэж болох бөгөөд үүнийг урьдчилан авч болно.
Орц:
- Үхрийн нүд - 1 шил;
- ус - 3.5 литр;
- интоор - 100 гр;
- Элсэн чихэр - 150 гр.
Бэлтгэл ажил
- Үхрийн мах, интоорын жимс нь саванд байрлуулсан байна.
- Усан дотор хийнэ.
- Буцалсаны дараа элсэн чихэр нэмээд буцалгана.
- Үүний дараа карри, интоорын компотыг лааз дээр юүлж битүүмжилж, хөргөлт хийсний дараа тэдгээрийг хадгалахад аваачна.
Алим ба үхрийн нүдийг компот
Өндөг үхрийн нүд болон алимыг маш энгийн хоолоор хооллодог. Үүнийг алим исгэлэн чихэрлэг амттай болгох нь зүйтэй. Хэрвээ хүсвэл, хоол хийх явцад шанцайны шүүсийг жаахан нэмэн ундаан дээр нэмж, эсвэл шанцай модыг шингэн дээр нэмж, дараа нь лааз руу хандаад ууна.
Орц:
- алим - 3 ширхэг;
- Үхрийн нүд - 150 гр;
- элсэн чихэр - 150 г;
- ус - 2 литр.
Бэлтгэл ажил
- Ус нь саванд асгагдаж, зууханд байрлуулсан байна.
- Зүсмэл дотор алимыг хайчилж, саванд хийнэ.
- Үхрийн нүд нэмэх, хольж, буцалгаад хүртэл явах.
- Элсэн чихэр, хутгана, 5 минут буцалгана, банкинд алим , үхрийн нүдийг компот түрхэлж , тэр даруй өнхрүүлж.
Гүргэмээр хуш модны компот
Улаан үхрийн нүд , гаа хийсэн компот нь гайхалтай сэргэг ундаа юм. Энэ нь улирлын турш чанаж, амттай амтыг нь амтлана, эсвэл та хэд хэдэн лаазыг ирээдүйд хэрэглэх боломжтой болгож болно. Ингэснээр өвлийн улиралд та сайхан амттай зуны амтыг үзүүлж чадна. Уухыг бүх жимснээс бэлдэж болох бөгөөд янз бүрийн гацааныг бэлтгэхэд ихэвчлэн хаядаг бялууг ашиглаж болно.
Орц:
- redcurrant бялуу - 4 аяга;
- гаа - нэг багц;
- ус - 2 литр;
- Элсэн чихэр - 1 шил.
Бэлтгэл ажил
- Юуны өмнө, сироп элсэн чихэр, усаар чанаж болгосон.
- Энэ үед жимс болон халуун ногоо ариутгасан лаазаар тархаж, сироп руу цутгаж байна.
- Тэд даруй лацдан битүүмжилж, компотыг улаан буурцагны бялуугаас салга.
Irrig болон улаалзганы компот
Энэ жороор бэлтгэсэн Иргий болон үхрийн нүднээс хийсэн компот нь маш их төвлөрч байна. Савыг хэмнэх шаардлагатай үед ийм ундаа бэлддэг бөгөөд хоосон зайг хадгалах хангалттай зай байхгүй бол. Тиймээс чи савыг онгойлгоход ундаа ердөө л амттай шингэлнэ. Хэрвээ орон зайг хэмнэх зорилгогүй бол жимс, элсэн чихрийн хэмжээг 3 литрийн лааз руу шууд тараана.
Орц:
- Berries Irgi - 700 гр;
- Элсэн чихэр - 600 гр;
- Үхрийн нүд - 300 гр;
- ус - 2 литр.
Бэлтгэл ажил
- Жимс нь лаазанд хийж, ус, элсэн чихэр зэргийг чанасан сиропоор юүлнэ.
- Тэд даруй лацдан битүүмжлэн сэрүүцүүлэхээр үлдээнэ.
Олон төрлийн каркан дахь курс
Олон төрлийн хоолоор хийсэн хөлдөөсөн үхрийг комплекс нь шинэ жимс улирлын турш исгэсэн зүйлээс муу зүйл биш юм. Хэрэв буцалсан ус байхгүй бол та хүйтэн усыг саванд хийж, дараа нь "Вараха" горимоор эсвэл "Baking" хостыг буцалгана. Та жимсээ гэсгээх шаардлагагүй, буцалсан ус руу шууд хөлдөөсөн хэлбэрээр хаядаг.
Орц:
- хөлдөөсөн үхрийн нүд - 400 гр;
- ундны ус - 3 литр;
- Элсэн чихэр - 300 гр.
Бэлтгэл ажил
- Нэг аяга multivarka буцалж буй ус асгаж, нэн даруй жимс тавих.
- Элсэн чихэр, жигнэмэг, "Чихрүүлэх" горимд нэмж, хөлдөөсөн үхрийн нүдийг 20 минутын турш бэлтгэнэ.