Узвар нь хатаасан жимс, хатаасан жимс, жимсгэнэ, хатаасан жимс, жимсгэнээс хийсэн Украйны хоолны уламжлалт арчигдмал амин дэм юм. Түүний ер бусын нэр нь "шар айраг" гэсэн үгнээс гаралтай. Яагаад гэвэл жимс нь исгээгүй, харин зөвхөн буцалгаж аваад дараа нь шаарддаг. Хатаасан жимсээс хатаасан жимс бэлтгэхэд зориулсан жорыг авч үзье.
Хатаасан жимсээс Узвар
Орц:
- үзэм - 50 г;
- хатаасан чангаанз - 50 г;
- ус - 2 л;
- prunes - 50 гр;
- нимбэгийн хүчил - амсах болно;
- хатаасан лийр - 80 гр;
- Хатаасан интоор - 80 гр;
- Хатаасан алим - 80 г;
- зөгийн бал - 3 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Хуурай жимсний савыг хэрхэн хоол хийх вэ? Enameled саванд усыг асгаж дунд зэргийн дулааныг тавьж, буцалгана. Бүх хатсан жимсүүд нь хэд хэдэн удаа угааж, алчуур дээр тавьж, илүүдэл усыг зайлуулах хэрэгтэй. Одоо болгоомжтой хатаасан жимс тавина, хольж, 5 минут хоол. Дараа нь галыг таглаад таглаад таглаад өрөөний температурт хөргөнө. Дараа нь нимбэгийн хүчил нэмж, зөгийн бал тавьж, хольж, хатаасан жимс хамт шилэнд уух асгах.
Нохойноос honeysuckle-ийн жор өсчээ
Увvарын нохой өссөнөөс маш ашигтай байдаг. Энэ нь дархлаа, ялангуяа өвлийн улиралд сайн дэмжлэг болдог.
Орц:
- цэвэр эсвэл хатаасан rosita - 50 ширхэг.
- буцалсан ус - 1 л;
- элсэн чихэр, эсвэл зөгийн бал - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Uzvara бэлтгэхийн тулд бид нохойн сарнайн жимс авч, усаар дүүргэж, сул дорой гал дээр тавиад үүнийг буцалгана. Дараа нь савыг тавган дээр тавина. Тагийг нь таглаад 60 минутын турш сэрүүн газар тайвшруулна. Хэрэглэхээс өмнө dogrose шүүлтүүрээс компот , элсэн чихэр эсвэл байгалийн зөгийн бал хэрэгтэй бол нэмнэ.
Бон хүсэл!