Ихэнх хүмүүсийн хувьд хэвшсэн майонезийн салатуудаас эхлээд араг яс, шинэхэн, гялалзсан хөнгөн зуушаар эхнээс нь эхлэн гарч ирдэг. Сүүлд нь хатаасан талхнаас гэртээ хоол хийх боломжтой жигнэмэг тавина. Эсвэл дэлгүүрт олон янзын амттай бэлэн хоол иддэг croutons худалдан авч болно. Үлдэгдэл салаттай олон төрлийн талаар энэ материалыг сүүлд нь хэлэлцэх болно.
Pekinese байцаа, зүлэгтэй хамт Салад
Бээжингийн байцаа навчнууд нь нэлээд уян хатан, шоколадтай байдаг боловч жигнэмэгийн хувьд амтлагч нь жаахан ер бусын бөгөөд илүү ердийн зүйл болдог. Үйрмэг хос salads дээрээс гадна шинэ ногоо, энгийн гахайн махыг гахайн махаар сольж болох ер бусын найрлагатай тамхи татдаг.
Орц:
Салатын хувьд:
- Бээжин байцаа - 1 хэсэг;
- улаан сонгино - 45 гр;
- лууван - 170 гр;
- Чидунүүд - 12-15 ширхэг;
- тамхи татдаг хиам - 4-5 ширхэг;
- улаан лооль - 120 гр;
- бага зэрэг жигнэмэг.
Шатахууны хувьд:
- Чидун жимсний тос - 115 мл;
- дарс цагаан цуу - 55 мл;
- чихрийн шижүүр;
- Хатаасан сармис - 1 tsp.
Бэлтгэл ажил
Салст найрлага бэлтгэхээс эхлээд лууваныг "гэрийн ажилтай" тусламжтайгаар нимгэн тууз болгон хувааж болно, эсвэл тэдгээрийг зүгээр л сарниулж болно, улаан сонгино нь нимгэн хагас цагираг, улаан лооль руу тойрон хувааж, Бээжингийн байцаа сайтар зайлж, хатааж, гараар сонгож авна. Хиамны хайруулын тавган дээр хуурай хайруулын тавган дээр шарж, бутарна. Бүх бэлтгэсэн салат найрлагыг хольж, хувцаслах эрх мэдэл. Дуслахын тулд жагсаалтыг бүх хольцыг холигч дээр хийж эмульсийг үүсгэх хүртэл хангалттай хийнэ. Боолт, холимогоор олж авсан боов, хиамны хольцтой бэлэн саладыг хийнэ.
Сахар, хумс, эрдэнэ шиш зэрэг Салад
Орц:
Салатын хувьд:
- ham - 6 зүсмэл;
- жигнэмэг - 1 зүйл;
- шанцайны ургамал;
- Хатаасан сармис - 1/2 tsp;
- эрдэнэ шиш - 85 гр;
- интоорын улаан лооль - 8-10 ширхэг;
- Feta бяслаг - 55 гр.
Шатахууны хувьд:
- кофег - 115 мл;
- тараг - 75 мл;
- хатаасан dill нь хавчих;
- Dijon гич - 3/4 teaspoons;
- халуун амтлагч - амсах;
- Сармисын сармис.
Бэлтгэл ажил
Хадлангийн зүсмэлүүдийг аль нэгэн хүссэн хэлбэр, хэмжээгээр зүсэж хайчил. Угаасан салат навчийг аваад интоорын улаан лоолийг хувааж ав. Бяслаг болгох. Нэг аяга дээр бүх бэлтгэсэн найрлагыг хольж, эрдэнэшишийн үрийг нэмж, хатаасан сармис, шинэхэн гадаргууг чинжүүтэй холино.
Тараг, сараалжтай сармис шүдтэй тараг, хатаасан fennel, гич болон халуун сумс нэмнэ. Салатыг салгаж, үйлчлэхээс өмнө үүнийг түрхэж, дүүргэх, ногооны шүүснээс дэвтээнэ.
Лаазалсан шош болон croutons нь Салад
Орц:
Салатын хувьд:
- лаазалсан цагаан шош - 170 гр;
- Asparagus буурцаг - 85 гр;
- амтат чинжүү - 85 гр;
- улаан сонгино - 35 гр;
- өндөг - 4 ширхэг;
- бага зэрэг жигнэмэг;
- arugula-ийн багц.
Шатахууны хувьд:
- чихэрлэг гич - 1 халбага;
- Чидун жимсний тос - 30 мл;
- цуу - 45 мл;
- Зуурмагийн булан - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Шатах материалын орцыг ташуураарай. Asparagus шошыг цайруулж, хөргөж, дараа нь цагаан шоштой холино. Нимбэг туузыг чинжүү болгож, сайхан сонгино хувааж нимгэн хагас тойрог болгон хуваа. Өндөг чанаж, талыг нь огтолно. Сегмент бүрт том таваг дээр бүх найрлагыг оруулаад дараа нь цөцгийн тос, гич ба цуутай жигнэмэгээр жигнэж өгнө.
Сонгодог Цезарь салат - жигнэмэг бүхий жор
Орц:
Шатахууны хувьд:
- сармис - 1 шүд;
- Зуурмагийн булан - 2 ширхэг.
- нимбэгний шүүс - 35 мл;
- Dijon гич - 1 халбага;
- Worcestershire sauce - 1 халбага;
- майонезаас - 230 гр;
- сүү - 35 мл.
Салатын хувьд:
- тахианы булан - 540 гр;
- шилэн аяга;
- гахайн мах - 145 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- шанцайны ургамал;
- Parmesan сараалжтай - 35 гр.
Бэлтгэл ажил
Хамтдаа цэнэглэх найрлагатай байлгана. Тахианы мах. Тусдаа гахайн махыг салга. Махаа огтолсны дараа үүнийг шанцайны ургамал навч, чанасан өндөг, улирал, бяслаг нь цацаж.