Саяхан болтол сам хорхойг далайгаас авчирсан ховор амттан гэж үздэг. Эдүгээ энэ бүтээгдэхүүнийг ямар ч супермаркет, тэр ч байтугай жижиг дэлгүүрт худалдан авч болно, энэ нь хүн бүрт боломжийн үнэтэй болгодог. Шар сага бүхий олон янзын аяганд бэлтгэсэн шөл зэргээс төрөл бүрийн халуунд болон tartlets бэлтгэгддэг. Өнөөдөр бид амт бүрийн сам хорхойтой энгийн боловч маш амттай салатуудад жор санал болгож байна.
Сам хорхой, эрдэнэ шиш, улаан лоолийн хамгийн энгийн салат
Энэ салатыг хийхийн тулд та нарыг амттай амталдаггүй, хагас цагийн дөрөвний нэгээс илүүг зарцуулах болно.
Орц:
- сам хорхой - 300 гр;
- чихрийн эрдэнэ шиш - 250 гр;
- улаан лооль - 2 ширхэг;
- Чанасан өндөг - 3 ширхэг.
- бяслаг - 200 гр;
- Бээжин байцаа - 200 гр;
- майонез.
Бэлтгэл ажил
Нимгэн тууз, улаан лооль, өндөг, хятад байцаа хайчилж - дөрвөлжин, grater дээр бяцыг нунтаглана. Бүх зүсмэл найрлага нь салат аяга руу цутгаж, бид хальсалж сам хорхой, эрдэнэ шиш нэмж, майонезаас дүүргэж байна. Хэрэв хүсвэл асгаж, чинжүү хийж болно.
Шар сам хорхойтой Цезарь саладын энгийн жор
Энэ алдартай салатад сам хорхойг гол үүрэгтэйгээр тоглодог. Харин сам хорхойд хамгийн чухал нь сумс юм. Мэдээжийн хэрэг, та энгийн майонез хийж болно, гэхдээ бага зэрэг оролдох нь "Цезарь" түлшийг хамгийн сайн бэлтгэх нь илүү дээр юм. Надад итгээрэй, та цаг хугацаа, мөнгөө зарцуулсандаа харамсахгүй. Энэ жороор арвай бага зэрэг хялбаршуулсан байдаг. аль хэдийн бэлэн майонезаас үндэслэнэ.
Орц:
- сам хорхой - 200 гр;
- майонезаас - 6 tbsp. халбага;
- салат мөсөн уул буюу бусад 6 хуудас
- интоорын улаан лооль - 7 ширхэг.
- цагаан талх - 4 зүсмэлүүд;
- Parmesan бяслаг - 100 гр;
- сармис - 4 шүд;
- нимбэг - ½ ширхэг;
- Worcestersky sauce - 1 tbsp. халбага;
- Анчук - 2 ширхэг.
- чидун жимсний тос, чинжүү, цуутай сумс.
Бэлтгэл ажил
Lettuce навчийг угааж, хатаана.
Усан үзэмийг цэвэрлэж, оливийн тос, жижиглэсэн сармис, цуутай нэг дуслаар хольсон.
Талхаас бид царцдасыг тайлаад куб болгон хуваасан. Хайруулын тавган дээр чидуны тос асгаж, сармисын сармисаа хутгана. Шарыг 30 секундын турш хуурна. Газрын тосыг жигд хуваарилахын тулд тэдгээрийг нэг дор холино. Күүкүүд нь podzolotyatsya биш юм хүртэл.
Майонезид 4 tbsp нэмнэ. Чидун жимсний тос халбагаар, жижиглэсэн сармисны хоёр хумс. Нимбэгний шүүс, Worcester соус (шар буурцагтай сольж болно), гурилан зуурсан гурилан бүтээгдэхүүн (1 халбага загастай жантай хамт сольж болно), чинжүү. Энэ бүхэн сайн холилдсон, тогтвортой байдал нь бага өөх тос цөцгийтэй төстэй байх ёстой.
Хэрэв та түүхий сам хорхойтой бол сам хорхой гээд 3-4 минут ягаан болж, ил тод байдал алдах болно. Хэрвээ сам хорхой аль хэдийн буцалсан бол удаан хугацаагаар хоол хийхгүй бол, хэрэв энэ нь хэтэрхий хэцүү болох юм бол хоёр минут болно.
Lettuce нь том дэлбээтэй дээрээс нь салгаад, жигнэмэгийн хагасыг нь нэмээд Parmesan сараалж, соустай улирал нэмж сайн хутгаад хийнэ. Бид дээд сам хорхой, интоорын улаан лооль, хагас хэсэг, үлдсэн suhariki, Parmesan зэргийг тараана. Дашрамд хэлэхэд, Parmesan нь хатуу бяслагаар солигдож болно. Өөр нэг нууц: сам хорхой сэрүүн байх ёсгүй, тэгэхгүй бол тэд резин болно.
Алимс болон сам хорхойг агуулсан энгийн салат
Орц:
- сам хорхой - 300 гр;
- кунжутын - 3 tbsp. халбага
- алимны ногоон - 1 ширхэг;
- өргөст хэмх - 2 ширхэг;
- хатуу бяслаг - 150 гр;
- Ацопада - 1 ширхэг;
- нимбэг - ½ ширхэг;
- Чидун жимсний тос - 4 tbsp. халбага;
- чинжүү, цуу, давс.
Бэлтгэл ажил
Гүнжидийг хуурай хайруулын тавган дээр шарсан талыг нь хөргөөд хөргөх. Алимыг жижиг шоог болгон хайчилж ав. Өргөст хэмхтэйгээр бид арьсыг зайлуулж, хагасыг нь хасаад халбагаар үрийг арилгана. Бид хагас секундын зузаантай сегментүүдийг хуваасан. Авокадо хошуу, чулууг зайлуулж арьсыг салгана. Бид 2-оос дээш см-ийн хэмжээтэй байх ёстой бөгөөд гурилан дээр гурван бяслагтай. Шүүсний жүүс нь хагас нимбэг оливын тос, хар чинжүү, давстай холилдоно. Та бага хэмжээний balsamic цуу, цуу нэмж болно. Бүх найрлага нь холимог, амтат чинжүүтэй, амттай кунжутын үрээр цацагдана.