Зуны ногооны шөл нь маш амттай, хөнгөн халуун хоол юм. Энэ нь нарийн гүзээлзгэнэ, улаан лооль нь исгэлэнтэй хослож, хүнсний ногоо бүр өөрийн өвөрмөц амтыг хадгалж байдаг. Хоол хийхэд төгсгөлд та шинэ ургамал бүхий тавагыг гоёж, түүнийг бага зэрэг шаарддаг тул хүн бүр илүү нэмэлт тэжээл шаардана. Ийм ногооны шөл нь мацаг барих өдөр амар хялбар байдаг тул маш хэрэгтэй байдаг.
Италийн загварын зуны ногооны шөл
Орц:
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- лууван - 2 ширхэг;
- төмс - 2 ширхэг;
- 1-р хэсэг;
- сармис - 2 хумс;
- ногоон вандуй - 50 г;
- шинэ байцаа - 50 гр;
- бяслаг - 50 г;
- цагаан талх - 3 зүсмэлүүд;
- Чидун жимсний тос - 4 tbsp. халбага;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Бүх ногоо сайтар угааж, цэвэрлэж, жижиг хэсэг болгон хуваасан. Дараа нь өндөр талуудтай хайруулын тавган дээр газрын тос хайлах, сонгино, селөдерей , лууван, сармис, төмс, шарсан бүх зүйлийг хутгах, 5-7 минутын турш хутгана.
Үүний дараа нэг литр ус хийнэ, бүгдийг нь буцалгаж, 20 минутын турш хооллоорой. Дараа нь ногоон вандуй, жижиглэсэн байцаа, халуун ногоо, таглааг нэмж 10 минутын турш нэмж хийнэ. Энэ удаад хайруулын тавган дээр зүсэж хуурч, таваг бүрт нь тавина. Чидун жимсний тосоор шүршинэ. Бэлтгэсэн шөлийг гаргаад, үрж жижиглэсэн бяслагтай нь цацна.
Зуны ногооны шөл-алимны жор
Орц:
- тос - 25 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- сармис - 1 хурга;
- zucchini - 2 ширхэг.
- ургамлын шөл - 1.5 литр;
- celery - 2 ширхэг.
- Savoy байцаа - 200 гр;
- бяслаг - 50 г.
Бэлтгэл ажил
Цөцгийн тос бага дулаантай саванд хайлуулдаг. Дараа нь зөөлөн нухсан сонгино, хажуугаараа тавина. Сармисыг цэвэрлэж, буталж, сонгино руу жижиглэсэн жижиг хэсгүүдийн хамт жижиглэж, нилээд жижиглэсэн селөдерей. Бид 5 орчим минутын турш ногоо идэн, дараа нь бүх халуун шөл хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАХ АРГА ХЭМЖЭЭ 15 минутын турш халааж, халаана
Мөн байцаатай энэ удаад бид дээд навчийг тасдаж, нимгэн сүрэлтэй нь сэгсэрнэ. Үүний дараа бид үүнийг гараараа аажмаар хутгаж, хайруулын тавган дээр хая. Шөл шөл буцалгана 10 минутын турш, эцсийн эцэст нь буталсан яншуй, давс, чинжүү амт нь нэмнэ. Холигчтой сайн сэгсэрч, жижиг аяга дээр зуны ногооны шөл асгаж, сараалжтай бяслаг, шинэхэн газрын чинжүүтэй цац.
Зуны ногооны шөл
Орц:
- төмс - 2 ширхэг;
- ус буюу шөл - 1 литр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- zucchini - 1 хэсэг;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- сармис - 1 хурга;
- цэвэр ногоон;
- ургамлын тос;
- халуун ногоо;
- цөцгийн тос.
Бэлтгэл ажил
Нэг саванд чанасан ус эсвэл тахианы шөл 1 литр хийнэ. Темс цэвэрлэж, угааж, куб руу хувааж, буцалсан ус руу хийж, 10-15 минутын турш хоол. Хальдаг сонгино хэрчиж куб ба бага хэмжээний ургамлын тосыг дунд зэргийн дулаанаар 2 минут өнгөрөөдөг. Луувангуудыг алтан хуруу хүртэл сонгино, нарийн тосонд шарж иднэ. Дараа нь жижиглэсэн хэсгийг нэмнэ
Улаан лооль дээр бид хутгаар гэрлээр хутгана, бид буцалсан усаар улаан лоолийг дүүргэж, дараа нь бид хүйтэн ус руу доош буулгах, тэднээс хальсыг арилгах. Бид кубыг улаан лооль болгож, хайруулын тавган дээр нэмнэ.
Тогоочдоо 1 минутын турш шарж, хүнсний ногоог шүүсээр солино. Одоо төмс сав руу агуулгыг тарааж, буцалгаад авч, өөр 5 минутын турш жижиг гал дээр хоол. Дараа нь лаврын навч, ногоон шош, ногоон сонгино, жижиглэсэн сармисны сармис, давс, давстай байлгана. Галыг унтраагаад шөлний самраана. Ширээн дээр үйлчлэх үед таваг дээр таваг тавина. Бага зэрэг цөцгий болгоно.