Уламжлалт pilaf-ийн ер бусын амт энгийн үзэм, хатаасан гүйлс хэлбэрээр энгийн нэмэлт өгч болно. Хатаасан жимс нь хоолыг халуун ногоо болгож шингэрүүлж, илүү их хэмжээгээр эхийг нь шингэлнэ.
Үзэм, махтай Plov-ийн жор
Орц:
- гахайн мах - 800 гр;
- будаа - 2 зүйл;
- үзэм - бага зэрэг;
- сонгино - 2 ширхэг.
- лууван - 2 ширхэг;
- сармис -1 толгой;
- 1 pbsp нь pilaf нь халуун ногоо холимог. халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Гахайн алчуурыг угааж, гал тогооны алчуураар хатааж, том ширхэглэнэ. Олон тооны ургамлын тосонд шарсан махыг хуурч байна. Махныхаа дараа хагас дугуйтай хэрчсэн нум, луувангийн сүргийг тогоо руу илгээнэ. Алтан хүртлээ хүнсний ногоо, дараа нь халуун ногоо, давс нэмээд халуун чинжүү жаахан нэмнэ. Бид сармисаа сармисын бүхэл бүтэн сармис, бүхэл бүтэн сармисаар дүүргэж, усыг таглаад 20-25 минутын турш тагла.
Зировкийг бэлдэж байх үед бид цагаан будааг хариуцна. Усыг цэвэрлэхийн тулд угааж угааж, дараа нь тогоо руу илгээнэ. Цагаан будаа 13-15 минутын турш чанаж, дараа нь гахайн махаар хийсэн бэлэн байцаа нь 10-15 минутын турш үлдэх ёстой.
Энэхүү жороор үзэм бүхий Pilaf нь олон төрлийн жороор бэлтгэгдэж болно. "Quenching" горим, эсвэл "Baking" дээрх quack-аар тулж, цагаан будаа нэмж дараа нь "Plov" горим, эсвэл "Kasha" автомат цагийг тохируулна.
Үзэм, хатаасан чангаанз нь чихэрлэг pilaf нь жор
Орц:
- будаа - 400 гр;
- хатаасан чангаанз - 1/2 хүснэгт;
- prunes - 1/2 st.
- үзэм - 1/2 st.
- тос;
- шанцай, элсэн чихэр - амсах болно;
- хумс - 2 нахиа.
Бэлтгэл ажил
Усыг цэвэрлэхийн тулд цагаан будаа түрхэж, бага зэрэг давсалсан усанд 1-1.5 цагийн турш угаана. Усанд уусгасны дараа дахин дахин угаана. Буцалж буй ус руу хийнэ. 10 минутын турш байнга хатаагаад ус их хэмжээгээр цагаан будааг идээд дараа нь коланд руу шидээд усаар зайлна.
Хатаасан жимс нь халуун усаар ууртай бөгөөд цөцгийн тос нь хайруулын тавган дээр шарж, элсэн чихэр, халуун ногоо нэмнэ. Чихэрлэг жимс бүхий будаатай хольж ширээн дээр тавина. Манай гайхалтай сайхан пилаф бэлэн боллоо!
Үзэм, тахиа зэргийг агуулсан Pilaf
Орц:
- тахианы мах - 1 кг;
- будаа - 2 зүйл;
- сонгино - 2 ширхэг.
- лууван - 2 ширхэг;
- үзэм - 1 хөлтэй;
- pilaf-ийн амтлагч хольц - амсах;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Цагаан будаа угааж, хүйтэн усаар угаана. Дараа нь ургамлын тосонд саванд хийж, жижиглэсэн лууван, сонгино нэмнэ. Хүнсний ногоо алтан бол цэцэгт байцааны үнэрийг нэмж, унтаж буй цагаан будаа нэмнэ. Усыг усаар хийнэ, ингэснээр контейнерыг хучих ба шингэн бүрэн шингээнэ.