Уламжлалт байцаа эргэлдүүлэхийн тулд чөлөөт цагаар эсвэл уламжлалт байцаа засах хүсэлгүй бол төгс арга нь залхуу хувилбараа бэлтгэх явдал юм. Амт нь ийм амттай хоол хүнс нь эхнээсээ ялгаатай биш, хурдан бэлтгэгдсэн, хэтэрхий төвөгтэй биш юм.
Олон төрлийн татсан махтай хэрхэн залхуу байцаатай хоол хийх талаар хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- цагаан байцаа - 860 гр;
- татсан мах (гахайн мах) - 565 г;
- цагаан будааны үр тариа - 95 гр;
- сонгины булцуу - 140 гр;
- лууван - 85 гр;
- цөцгийн тос зузаан - 135 гр;
- улаан лоолийн кетчуп - 65 г;
- ус шүүсэн - 280 мл;
- том давс - амсах;
- таван чинжүү хольц - 1 хавчих;
- Лаурел навч - 1-2 ширхэг.;
- анхилуун чинжүү вандуй - 3-4 ширхэг.
- Provencal ургамал - 1 чимх;
- цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос - 55 мл.
Бэлтгэл ажил
Олон тооны жижиглэнгийн байцаа, жижиг цагаан байцаа, хэрчиж, лууван цэвэрлэж, том grater дээр нунтагладаг нь залхуу байцаа нэрийн жагсаалтыг хоол хийх. Булцуу нь нөхрөөс суллагдсан ба жижиг шоо болгон хуваасан. Бид холимог ургамлын масстай цагаан будааны хушуутай, усыг цэвэрлэж, угааж, чинжүү, Provencal ургамал бүхий амтыг бүгдийг нь нэмнэ.
Олон төрлийн төхөөрөмжийн хүчин чадлаар бага зэрэг наранцэцэг боловсруулсан тос хийнэ, чихмэл байцаа, хүнсний ногоогоо бэлтгэсэн суурь тавь. Түүний бэлтгэлийн хувьд бид цөцгий, улаан лоолийн кетчуп, ус, давстай улирал, таван чинжүү хольцтой газар хольсон, бид анхилуун чинжүү вандуй хаядаг, лаврын навч орхидог.
Multicast-ийн агуулгыг хольж, "Baking" функцэд төхөөрөмжийг тохируулж, энэ горимд хоолыг нэг цагийн турш бэлтгэнэ. Хоол хийх төгсгөлийн талаархи дохиог сонссоны дараа залхуу байцаа хагас цагийн турш нэрэх бөгөөд "Халаалт" горимд орхи.
Нь тогоонд амттай залхуу байцаа хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- шинэ байцаа - 120 гр;
- цагаан байцаа sauerkraut - 120 гр;
- татсан мах (гахайн мах) - 480 гр;
- Цагаан будаа - 110 гр;
- сонгины булцуу - 110 гр;
- Өөрийн жүүс дэх улаан лооль - 215 гр;
- цөцгийн тос зузаан - 120 гр;
- усаар шүүх - 120 мл;
- том тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- шинэхэн ногоон - амсах;
- том давс - 2 чимх;
- таван чинжүү хольц - 1 хавчих;
- Лаурел навч - 1-2 ширхэг.;
- 1 лаазтай халуун чинжүү.
- Provencal ургамал - 1 чимх;
- цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос - 55 мл.
Бэлтгэл ажил
Энэ тохиолдолд залхуу байцаа бэлтгэх зориулалтаар бэлтгэсэн усыг сайтар угааж, бэлэн болтол нь буцалгана. Хоол хийх, хөргөх үед бид шинэхэн хангалттай, даршилсан байцаа байцаа, мөн түүнчлэн сонгины булцууг куб болгон бууруулж, бэлтгэх хэрэгтэй.
Одоо бид нэг аягатай хөргөсөн будаа, хоёр төрлийн байцаа, сонгино, татсан махтай нэг өндөг нэмж, амттай давс нэмж, таван чинжүү хольцыг сайтар хольж, сайтар холино. Бид хүлээн авсан жингээс гоймонгийн зарим төрлийн бэлдэж, бид түүнийг хайруулын тавган хүрэн рүү илгээгээрэй.
Үүний зэрэгцээ, бид нарыг наранцэцгийн цэвэршүүлсэн тос бага хэмжээгээр хоёр дахь савыг халаана. Бид хальсалж, melenko жижиглэсэн сонгино бэлтгэсэн, дараа нь гурван минутын дараа бид манай жүүс, цөцгий, ус, давс, чинжүү газрын холимог, Provencal ургамал нь холимог хольж.
Үрийг нь өөр нэг хайруулын тавган залхуу байцаа эргэлдэж шарж, тэдгээрийг буцалгана өгч байна. Дулаанаас багагүй хэмжээгээр багасгаж, тавагны тагийг хорин минутын турш ойролцоогоор тавин минутын турш тавин минутын дараа тавин минут, чинжүүний банз, ногоон, ногоон өнгөөр навч оруулна.