Заримдаа би ямар нэг шинэ зүйл хийхийг хүсч, амралтын өдрүүдэд бүх зочдод гайхуулах болно! Гэвч "үслэг цувны доорх Herring" салат ердийн жороос гадна "Оливье "тэй ижил төстэй зүйл юу ч санахгүй байна. Та "Нептун" гэж нэрлэгддэг маш шүүслэг, амтат, амтат салатыг санал болгож байна. Энэ нь хурдан бөгөөд хялбараар бэлтгэгддэг боловч энэ нь ердөө л гайхалтай юм.
Үүнээс гадна далайн хоол хүнс, эрдэмтдийн олж мэдсэнээр махыг бодвол хүн илүү ашигтай байдаг. Тиймээс энэ гайхамшигтай салатыг олон удаа давтаж, эх хүн болгон гайхширч, ер бусын гайхалтай! Дашрамд хэлэхэд, бид далайн хоолтой халуун салаттай нэгээс илүү жортой байдаг тул та үргэлж эргэж, арвай бэлтгэх боломжтой.
Salad "Далай ванд" наймалж савтай
Орц:
- наймалж сав - 200 г;
- далайн амьтан - 200 гр;
- шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- өндөг - 4 ширхэг;
- давс - амтлах;
- майонезаас эсвэл цөцгий тос - цэнэглэхэд зориулагдсан;
- навч шанцайны ургамал - чимэглэлийн зориулалтаар.
Бэлтгэл ажил
Хэрхэн эх амттай, амттай хоол хийх гэхдээ яг тэр үед "Далай вандуй" энгийн салат уу? Тиймээс өндөгийг нь аваад, 15 минут буцалгана. Дараа нь халуун усыг сайтар угааж, хүйтнээр дүүргэнэ. Дараа нь өөр саванд бага зэрэг ус хийнэ, дунд зэргийн халуунд хийн давсаа давсны дараа буцалгана.
Өмнөөс нь арьс, тугалган цааснаас салгана. Дараа нь буцалсан ус руу зөөлөн хийж, яг 3 минутын турш хооллоорой. Энэ удаа бид хясаанаас цэвэрлэж наймалжтай савх, өндөгийг цавчих юм. Мөөгөнцөр нь хүйтэн усанд угааж, куб эсвэл сүрэлээр буталж хатаана. Өргөст хэмх хальсалж, дунд хэмжээний grater дээр rubbed.
Бүх бэлтгэсэн найрлага нь салат аяга, бага зэрэг давсалж, майонезаас хувцаслах, хөргөгчинд сайтар хольж, цэвэрлэнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө хөргөсөн салатыг шанцайны ургамал навчаар бүрхэгдсэн таваг руу шилжүүл.
"Далай вандуй" салаттай самар
Орц:
- сам хорхой - 300 гр;
- далайн амьтан - 300 гр;
- наймалж сав - 200 г;
- өндөг - 5 ширхэг.
- улаан түрс - 130 гр;
- майонезаас - цэнэглэхэд зориулагдсан;
- чинжүү, давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Энэ амттай, эрүүл салаттай болгохын тулд эхлээд хэд хэдэн өндөг буцалгана. Дараа нь уураг шоо болгон хуваасан, шар өнгөтэй таваг засах зорилгоор үлдээсэн байна. Дараа нь бага зэрэг давсалсан усны сам хорхойг буцалгана. Болгоомжтой цэвэрлэж, бутална. Дараа нь буцалж буй ус угааж, урьдчилсан далайн амьтан боловсруулж, ойролцоогоор 5 минутын турш хоол. Бид усыг нэгтгэж, бид хөргөөд, цагирганд хуваасан. Дараа нь том grater наймалж саваа дээр RUB. Бүх найрлага бэлэн болсон үед өндөг, далайн амьтан, сам хорхой, наймалж савыг салат саванд холино. Үүний дараагаар зарим майонезийг амтанд хийж, бүх зүйлийг сайтар холь. Дараа нь улаан түрс нэмнэ.
Солим болон чинжүү салад амттай. Бид улаан загасны түрс болон далайн амьтдын цагираг бүхий дээд зэргийн гоёл чимэглэлийн хоолоор үйлчилдэг.
Салад "Далай ванд" нь хулд загастай
Орц:
- хулд бага зэрэг давсалсан - 300 гр;
- улаан түрс - 200 гр;
- шинэ өргөст хэмх - 1 хэсэг;
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- яншуй - хүссэнээр;
- майонезаас - цэнэглэхэд зориулагдсан;
- нимбэг - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Мөөгөнцөр, чинжүүгээ аваад хатаагаад цэвэрлэж, нимгэн сүрэл болгон хуваа. Дараа нь загасны эмчилгээг анхааралтай хийж, чулууг зайлуулж, нилээд хутгана. Нимбэгний шүүстэй хулд загасыг цацаад дараах дарааллаар саладны давхаргыг тараана. Эхлээд чинжүү, дараа нь өргөст хэмх, дараа нь хулд загас. Жижиглэсэн ургамал цацаж, улаан түрс бүхий тавагыг чимэглээрэй. Майонезаас нь улирал, хүссэн бол олив нэмнэ. Улаан далайтай эх, баярын салат "Далай ванд" бэлэн боллоо!