Хэрвээ та хоолны дэглэмийн бүх элементүүддээ дуртай бол өнөөдрийн жорууд таны аль хэдийн тогтсон харилцаатай байх болно. Энэхүү ашигтай бүтээгдэхүүнийг фенүүд биш, бид ч бас бингийг туршиж үзэхийг зөвлөж байна. Энэ нь энгийн шарсан, ихэнхдээ хэтэрхий удаан хугацаагаар, элэгний хэсгүүдийн эмзэг байдлаас ялгаатай байдаг. Мөн энэ нь жижиг сургуулийн хүүхдүүдийн эхчүүдэд элэгний бингийг жороор бүрэн хангах, тэдгээрийг хэрхэн бэлдэхийг бидэнд өгөх болно.
Махан боов нь луувантай хольсон
Орц:
- гахайн элэг - 1 кг;
- сонгино - 2 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- сармис - 1 хурга;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 6 tbsp. халбага;
- сүү - 3 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - хайруулын таваг;
- давс, чинжүү хар газар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Элэг угааж, кино аваад, жижиг хэсгүүдэд хувааж, том бөөрөнхий сонгины хамт хутгагч руу хийнэ. Бид үүнийг нунтагладаг. Үр хольц нь нарийн сараалжтай лууван дээр сараалжтай, хэвлэлийн сармис дамжуулан дамжуулж нэмнэ. Сүүгээ хийнэ, өндөглөдөг. Солим, чинжүү. Дахин цохино. Бид жирийн бинкад зуурмаг зуурмагаар холилдон хольцыг авдаг бөгөөд бид ч бас тэднийг хуурна. Халаасан хайруулын тавган дээр халбагаар элэгний сорилын багахан хувийг эзэлдэг. Элэгний хамтаар лууван бин , "шүүрч", хүрэн, нөгөө талыг эргүүлж, хуурна.
Элэгний бинзад үйлчлэх нь аль аль нь халуун, аль хэдийн хөргөж болно. Хажуугийн таваг, нухсан төмс, цагаан будаа, Сагаган, гоймон, шинэхэн ногооны салат төгс байдаг.
Мака - жортой элэгний баар
Орц:
- Үхрийн махны элэг - 0, 5 кг;
- semolina бүлгийн - 5 tbsp. халбага;
- өндөг - 1 ширхэг;
- цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- сармис - 2 хумс;
- сонгино - 1 ширхэг;
- ургамлын тос - хайруулын таваг;
- давс, чинжүү хар газар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бэлтгэсэн элэгийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, сармис, сонгинотой хамт мах бутлуураар дамжина. Үр хольц нь өндөг, цөцгий, манго нэмнэ. Солим, чинжүү. Самолин нь хавдаж, хагас цагийн турш хатгана. Аль аль талд нь сайн халсан хайруулын тавган дээр шарсан мах шарж, Үйрмэг царцдас. Бид тэдгээрийг жигнэх таваг дээр тавьж, богино долгионы хоол хийхэд хэдэн минутын турш (бүрэн эрх мэдэлтэйгээр) хооллодог. Бид майонез, улаан лоолийн соустай хамт ширээн дээр үйлчилж, ургамал ногоорч.
Цагаан будааны жортой сахал бин
Орц:
- тахианы элэг - 800 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- будаа - хагас зуунд;
- ургамлын тос - хайруулын таваг;
- давс, чинжүү хар газар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бид элэг угааж, венийг зайлуулж, махыг нь дамжуулдаг. Нилээд жижиглэсэн сонгино алтан шаргал хүрэн хүртэл шарсан байна. Давсалсан усанд цагаан будааг буцалгана. Бүх найрлагыг нь хольж, өндөглөдөг. Солим, чинжүү. Бид зуурсан гурилыг сайтар хутгаж, хоёр талдаа бинкийг хуурч хүртлээ хуурна. Тахианы элэгнээс хийсэн бинг энэ жороор маш нарийн байдаг. Хамгийн чухал нь тэднийг хайруулын тавган дээрээ хийхгүй байх явдал юм. Энэ нь хоёр талдаа 2-3 минутын зайтай байдаг. Будаа аль хэдийн оруулснаас хойш нэмэлт чимэн гоёг шаарддаггүй. Хангалттай цөцгий, бага зэрэг ногоон.
Мөөгөнцөр мөөгөнцөртэй
Орц:
- цацагт хяруул элэг - 500 гр;
- zucchini - 1/2 ширхэг.
- сүү - хагас зуун;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 5 tbsp. халбага;
- champignons - 250 гр;
- сонгино - 2 ширхэг;
- ургамлын тос - хайруулын таваг;
- давс, чинжүү хар газар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Мөн цацагт хяруул элэгний бинкны жорыг гүйцэд гүйцэтгэх нь маш энгийн байдаг. Мөөгийг цэвэрлэж жижиг шоо болгон жижиглэсэн сонгинотой шарсан байдалтай байна. Хүнсний хагас чөмөг хальс болон үрнээс хальсалж, бид түүнийг зүсэж, хослуулсан саванд хийж өгдөг. Тэнд бид бас угаасан, бэлтгэлтэй цацагт хяруулыг элэг илгээдэг. Өндөгний өндөглөдөгөөр бид гурил, сүү, давс, чинжүү нэмнэ. Бид бүгдийг сайтар хольдаг. Хайрлахаас өмнө мөөгөөр элэгний зуурмагийг нэгтгэнэ. Зүсчний ачаар бинкууд нь маш шүүслэг байдаг.
Ийм fritters жор нь та элэгний бялуу үндэс нь бага зэрэг илүү ус нэмж, бин махыг жигнэх болно.