Зөгийн балны цуутай жигнэмэг нь зөвхөн цэвэршсэн амтыг төдийгүй үзэсгэлэнтэй сайхан славян оршин суугчид юм. Маринад давамгайлдаг хөнгөн зуушны талаархи маргаан нь үнэр, энгийн, мадаггүй зөв байдлаар саад болоход саад болохгүй. Үүний дараа амттан нь гараар идэж, таашаал авдаг.
Зөгийн балтай цуутай жигнэмэг
Азийн гарал үүслийг харгалзан зөгийн балны цуутай тахианы далавч жорны жорыг Европын ширээн дээр үндэслэн бүрэн төгс хүлээн авсны үр дүнд санхүүгийн бэлэн байдал, бэлтгэлд хялбар, олон төрлийн амт чанаруудаас бүрэн хүлээн зөвшөөрөгдсөн байдаг. Гайхамшигт бүтээлийг бий болгохын тулд гурван бүрэлдэхүүн хэсэг, хамгийн бага ур чадвар хангалттай.
- Далавч нь өдрийн турш marinade байрлуулсан бол зөөлөн байх болно. 2 цагийн хугацаатай алдагдал шаардлагатай бол хамгийн бага.
- Бүтээгдэхүүнийг арилгасны дараа тохиромжтой хоол хийх аргыг сонго. Зууханд жигнэх нь 40 минутын зайтай байх ба махыг цуугаар усалдаг байх ёстой. "Шарах" функц нь царцдасын царцдасыг нэмдэг боловч 10 минутын дараа цагийг ихэсгэнэ.
- Нь хайруулын тавган дээр шарах нь дөрөвний нэгийг хийдэг, бөхөөх нь хагас цагаас илүүгүй байна.
- Тохиромжтой арга замыг сонгохдоо махыг хатаахаас болгоомжлох хэрэгтэй.
Honey-soy marinade
Усан үзэм , шар буурцаг, зөгийн баланд шингэсэн далавчтай, амттай, исгэлэн амттай, цацагт хяруулын үнэртэй, амттай хоол хүнс юм. Эдгээр шинж чанарууд нь зөгийн бал, соусын хоёр хэсгээс бүрдэх удаан хугацааны даршилсан үр дүнд хүрдэг. Сонгодог хослолууд нь янз бүрийн нэмэлтүүдтэй нийцтэй, шинэ сонголтуудыг бий болгоход тусалдаг.
Орц:
- Wings - 1 кг;
- зөгийн бал - 2 tbsp. халбага;
- шар буурцаг сумс - 4 tbsp. халбага;
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Зөгийн бал, нимбэгний шүүс, цөцгийн тосоор цуутай холь.
- 2 цагийн турш marinade дахь тахианы далавч тавь.
- Дараа нь хоол хийх тохиромжтой аргыг сонгоорой.
Нь хайруулын тавган дээр зөгийн балны цуутай жигнэмэг
Зөгийн балны цуутай шарсан жигнэмэг - Азийн хоол хийхэд исгэлэн, амттай, давслаг тэнцвэрт байдалтай харьцах боломж юм. Саяхан ийм хоол маш алдартай, гэхдээ сонголтуудын тоо өсөн нэмэгдэж байна. Эдгээрийн нэг нь хайруулын тавган дээр хайруулддаг - та энгийн хоолноос хоол хийж, өнгө өгдөг.
Орц:
- далавч - 2 кг;
- шар буурцаг сумс - 3 tbsp. халбага;
- зөгийн бал - 3 tbsp. халбага;
- Кетчуп - 3 tbsp. халбага;
- Сармисын сармис - 3 ширхэг;
- ургамлын тос - 4 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Талханд сармис, шарсан махтай далавчийг тослох.
- Sauce, кетчуп нэмнэ.
- Эцсийн эцэст зөгийн балаа оруулаад зөгийн балны цуутай жигнэмэгийг хоёр минутын турш угаана.
Зууханд зөгийн балны цуутай жигнэмэг
Ханцуйны зөгийн балны цуутай жигнэмэг нь зөвхөн тансаг амт, амтлагчийн төрөл бүрийн зүйл биш харин шүүслэг, анхилуун мах юм. Бүтээгдэхүүн нь хатаахаас хамгаалах бүтээгдэхүүнийг хамгаалж, зөвхөн marinade-ийн ууршилтыг удаашруулж зогсохгүй, таваг дээр түүний үр нөлөөг бэхжүүлдэг. Нил ягаан өнгийн царцдасыг авахын тулд "хамгаалалт" -ыг хатгаж, түүнийгээ жигнэх хэрэгтэй.
Орц:
- далавч - 2 кг;
- зөгийн бал - 200 гр;
- шар буурцаг сумс - 200 мл;
- шинэ цагаан гаа - зүсмэл;
- цагаан цуу - 1 халбага;
- Сармисын сармис - 3 ширхэг;
- кунжут - бага зэрэг.
Бэлтгэл ажил
- Sauce, зөгийн бал, сармис, кунжут, цагаан гаа, цагаан цуу холино.
- Ханцуйны хольц, далавчийг байрлуулж, бэхлэнэ үү.
- 200 градусын турш хагас цаг жигнэж, дараа нь ханцуйгаа хатгаж, 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
- Кунжутын зөгийн бал цуутай жигнэмэг нэн даруй үйлчилсэн.
Шаржиг дээр зөгийн бал цуутай жигнэмэг
Шаржны зөгийн балны цуутай жигнэмэг нь салхинд хийсэх тохиромжтой хөнгөн зууш юм. Шаржны таваг дээр тавьсан таваг нь зөвхөн тусгай өнгө, үнэртэй төдийгүй өөхний оролцоогүйгээр амт, тэжээллэг чанарыг хадгалж байдаг. Marinade-д онцгой үүрэг гүйцэтгэдэг - энэ нь туршлагаа дээшлүүлж, таны амралтаараа илүү давхрагад нь туслах болно.
Орц:
- Wings - 1 кг;
- зөгийн бал - 2 tbsp. халбага;
- гич - 1 tbsp. халбага;
- шар буурцаг сумс - 2 tbsp. халбага;
- жүржийн шүүс - 4 tbsp. халбага;
- улаан чинжүүний ширхэгтэй.
Бэлтгэл ажил
- Бүх найрлагыг нь хольж, далавчийг даллаж хийнэ.
- Шарж дээр тавиад, нүүрсний дээр зөгийн бал цуутай жигнэмэг тавь.
Богино долгионы зууханд зөгийн балны цуутай жигнэмэг
Зөгийн балны соусын далавчтай жор нь янз бүрийн боловсруулах техникийг ашигладаг. Хоолны зуух байхгүй бол хөнгөн цагааны зууханд тохирсон хөнгөн зуушаар хоолоо идэхээс зайлсхийх үндэслэл болохгүй. Учир нь богино долгионы зуух нь ажлын багцыг төгс зохицуулж, чанарын хувьд доройтдоггүй бүтээгдэхүүний нэг цагийн турш өгнө. Даршилсаны анхны арга нь хоол хийх цагийг хурдасгах болно.
Орц:
- далавч - 800 г;
- шар буурцаг сумс - 3 tbsp. халбага;
- зөгийн бал - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Самари бүрт тариур, хумс руу цуутай сум хийнэ.
- Зөгийн балыг сайтар таглаж, богино долгионы саванд хийж 12 минутын турш "Grill" ашиглан хийнэ.
Aerogril-ийн зөгийн балны цуутай жигүүр
Зөгийн балтай цуутай тахианы далавч нь витамин, шүүслэгийг аль болох их хэмжээгээр хадгалж чадна. Тэрээр зөвхөн хоолгүй фенүүддээ хоол хийх төдийгүй халуун, цэвэр агаарт нийлүүлдэг бүтээгдэхүүний экологийн шинж чанарыг хадгалах болно.
Орц:
- Wings - 1 кг;
- шар буурцаг сумс - 3 tbsp. халбага;
- зөгийн бал - 2 tbsp. халбага;
- adzhika - 1 халбага;
- Кетчуп - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Зөгийн бал, сумс, кетчуп, аджика холино.
- Далавчийг хоёр цагийн турш даллаж хийнэ.
- Аэрогрилл дээр халуун зөгийн балны цуутай жигүүр тавиад 200 градусын турш 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Олон төрлийн зөгийн балны цуутай жигнэмэг
"Жарка" горимд олон төрлийн хоолоор хийсэн зөгийн бал , шар буурцагтай шарсан шарсан далавч нь хайруулын тавган дээрээс хүнсний хэрэглээг давна. Энэхүү хоол хийх арга нь махыг хатааж, шатаахаас хамгаалж чадахгүй бөгөөд хост нь шаардлагагүй асуудлын улмаас хэмнэх болно. Махажи нь цагт дөрөвний нэгээс илүүгүй хугацаа шаардагддаг бөгөөд зууш 25 минутын дараа үйлчилнэ.
Орц:
- далавч - 500 г;
- зөгийн бал -2 tbsp. халбага;
- шар буурцаг сумс - 3 tbsp. халбага;
- хар газрын чинжүү - хавчих;
- ургамлын тос - 3 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Зөгийн бал, шар буурцагтай сумыг хольж, улирал, далавчийг нэвт норгоно.
- Газрын тос дээр хийнэ, далавчаа тавиад 15 минутын турш "Халуун" горимыг тавь.
- 10 минутын дараа хоол хийж буцалгаад 15 минутын турш түргэн зөгийн балны цуутай жигнэсэн жигнэсэн жигнэмэг барина.