Капелин бол хангалттай тарган загас учраас та нэмэлт тос нэмэлгүйгээр зууханд хийж болно. Ингэснээр хоолны илчлэгийн агууламжийг бууруулж, илүү их хоол идэх болно. Үүнээс гадна, ийм загас нь эрүүл хооллолтын талаар санаа тавьдаг хүмүүст маш их хэрэгтэй байдаг.
Capelin газрын тосны жоргүй зууханд шатаадаг
Орц:
- шинэ capelin - 650 г;
- улаан буудайн гурил - 90 гр;
- нийтлэг давс - 10 г;
- Шинэхэн гадаргууг хар чинжүү - 5 гр.
Бэлтгэл ажил
Хэрэв капелин хөлдөөсөн бол гэсгээх хэрэгтэй. Дараа нь сайтар хатаагаад хатаа. Улаан буудайн гурил давс, шинэхэн гадаргуутай хар чинжүү, холимог загасыг хольж холимог зуурмаг дээр тавина.
Уг зуух 195 градусын халуунд халааж, дунджаар тавина. Загасыг хорин минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Бэлэн байдалд бид загасыг тавган дээр буцалгаж, чанасан эсвэл шатаасан төмс, ногоон болон хүнсний ногоо тариална. Та энэ загасыг тусад нь хийж болно. Диллин, ногоон сонгино, жижиглэсэн ургамлын цөцгийтэй хольж, давс, чинжүү амт нэмнэ.
Нь сонгино, майонезаас нь жор - газрын тос ямар ч зууханд capelin хоол хэр гоё вэ
Орц:
- capelin шинэ - 950 гр;
- майонезаас - 190 гр;
- дунд булцуу - 2 ширхэг.
- нийтлэг давс - 10 г;
- Шинэхэн гадаргууг хар чинжүү - 5 гр.
Бэлтгэл ажил
Энэ жороор шатаасан капелиныг бэлтгэхийн тулд загас гэсгээх, угааж хатаадаг.
Үүний зэрэгцээ хагас тойргийг цэвэрлээд, сонгины булцуутай бөгжийг хийж, сонгины массыг цаасан дээр тавьж, сонгины дэр хэлбэрээр хийдэг. Үүний дээр бид бэлдсэн загасыг байрлуулж, майонезаас, давс, газрын гадаргууг хар чинжүүтэй хольсон. Бид загасыг 195 градусын зууханд халааж, тавин хорин минутын турш жигнэж тавина.
Үйлчилж эхлэхээс өмнө та ногоон сонгино өд болон шинэ ургамал бүхий хоолыг улирал хийж болно.
Зууханд тосгүй Capelin - сармистай жор
Орц:
- capelin шинэ - 950 гр;
- сармис хатаасан - амсах;
- амт нь давс болгосон.
Бэлтгэл ажил
Хэрэв та хатаасан гадаргуутай сармистай бол амттай, халуун ногоотой зууханд хийдэг капельтэй. Энэ санааг хэрэгжүүлэхийн тулд загасыг хүйтэн усаар сайтар угаана. Бид загасны ус зайлуулах, хатаахад өгч, илгэн зүсэж хутган, эсвэл нэг давхаргатай жигд тавган дээр тавьсан жигнэмэг дээр тавиад газар сармисаар цэвэрлээд, жаахан давс нэмж, халаасан зууханд хийнэ. Ийм загасыг 185-195 хэмийн температурын горимд хорин хорин таван минут бэлтгэсэн байна.
Төмстэй жор бүхий зууханд капелиныг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Орц:
- capelin шинэ - 950 гр;
- төмсний булцуу - 950 гр;
- том чийдэнгийн шил - 1 pc.
- загас , төмсний амтлагчийг - амсах болно;
- нийтлэг давс - 10 г;
- Шинэхэн гадаргууг хар чинжүү - 5 гр.
Бэлтгэл ажил
Төмстэй зууханд таглаад хоол хийхдээ загасыг угааж, хатгаж, толгой, сүүлээс салгана
Бид мөн төмсний булцуу, чийдэнгийн шилийг хальтиргаа, аяга, цагираг, хүнсний ногоо тариална. Төмсний төмсний амтлагч эсвэл хатаасан итали ургамал, давс холилдон төмсний улирал хольж, жигд таваг дээр тавьдаг бөгөөд энэ нь төмсний давхаргын төвшинд хүрэхийн тулд шөл, усыг нэмж өгдөг. Бид загасыг дээд талаас нь тарааж, сонгины цагиргуудаар бүрхэж, тагийг нь таглаад, тугалган цаасаар чангалж, 220 градус хүртэл зууханд нэг цаг тавина.