Махны бөмбөгийг хайруулын тавган дээр нь хайруулын тавган дээр хийж болно. Одоо бид зууханд махны бөмбөг хийхэд амттай жор бэлтгэх сонирхолтой жоруудыг хэлэх болно.
Цөцгийтэй зууханд хийн бөмбөлөг хийхэд Sauce
Орц:
- тос өтгөн 73% -ийн өөх агууламж - 50 г;
- улаан лоолийн оо - 50 г;
- цөцгий 15% -ийн өөх агууламж - 400 гр;
- улаан буудайн гурил - 50 г;
- лаврын навч;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Бид тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулав. Гурил нэмэх, байнга хутгах, хайруулын тавган дээр нэмэх. Тусдаа хайруулын тавган дээр нь буцалгана цөцгий авчрах. Үүнийг гурил дээр нэмээд хүчтэй өдөөдөг бөгөөд улаан лоолийн зуурмагийг нэмнэ. Хүссэн тууштай байдлыг олж авахын тулд бид ус эсвэл шөлтэй сумс хийнэ. Шарим, чинжүү, булангийн навчийг тавиад сумаа буцалгаад галаас авдаг.
Зууханд махны бөмбөг хийх тос
Орц:
- цардуул - 1 халбага;
- тос - 1,5 шил;
- сармис - 1 хурга;
- бяслаг - 70 гр;
- давс;
- Provencal ургамал.
Бэлтгэл ажил
Цөцгийд бид хэрчсэн бяслаг, жижиглэсэн сармис, цардуул, халуун ногоо, давс зэргийг тохиромжтой байдлаар байрлуулсан. Мөөгийг хайруулын тавган дээр халааж, буцалгаад болохгүй. Махны бөмбөгөн дээр цуу асгаж, жигнэх зориулалттай.
Зууханд бөмбөгийг жигнэн жигнэмэг хийх
Орц:
- тос өтгөн 73% -ийн өөх агууламж - 40 гр;
- сүү - 1 шил;
- гурил - 30 гр;
- давс;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Бага зэрэг гал дээр хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хайлуулж, гурил асгаж, сайн холино. Нэг төрлийн масс байх ёстой. Бид сүүг асгаж, амтлагчийг амсах болно. Бид сумсаа буцалгаад авчирч, жижиг гал дээр зузаарч өгдөг. Бид амтат махыг асгаж, чанаж болгосон хүртэл жигнэх хэрэгтэй.
Зууханд тахианы махны саванд зориулсан мөөгний жанж
Орц:
- champignons - 150 гр;
- сонгино - 50 г;
- гурил - 30 гр;
- сүү - 1 шил;
- давс;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Хайруулын тавган дээр мөөг, жижиг шоо болгон багасгаж, жижиглэсэн сонгино хуурч. Гурил, давс, халуун ногоо нэмнэ. Дараа нь халуун сүү асгаж, нягтруулах зориулалтаар соусыг хутга. Тэд тахианы махны бөмбөгийг усалж, тэднийг бэлэн болтол нь жигнэх хэрэгтэй.
Зуухны махны бөмбөг жор
Орц:
- цөцгийн тос - 1 tbsp. халбага;
- майонезаас - 1 tbsp. халбага;
- сүү - 300 мл;
- давс;
- халуун ногоо (бэйс навч, амтат чинжүү, хатаасан ургамал).
Бэлтгэл ажил
Майонезаас, цөцгийтэй сүүг холино, амт нь давс, халуун ногоо нэмнэ. Сайн хутгаж, махны бөмбөгийг цуутай хийнэ. Зууханд чанах хүртэл жигнэх. Хүн бүхэн сайхан амттай байдаг!