Цэнхэр хоол хийх олон сонирхолтой жор байдаг. Энэ нийтлэлд та шар айрагны фен сонирхолтой сонирхолтой жор олж мэдэх болно.
Хийх зууханд зууханд шарсан талх байна
Орц:
- Дунд хэмжээтэй хар тугалга - 3 ширхэг.
- өтгөн улаан лооль - 3 ширхэг.
- майонезаас - 90 гр;
- сармис - 2-3 хумс;
- бяслаг - 140 гр.
Бэлтгэл ажил
Дунд зэргийн хэмжээтэй өндөг нь минийх бөгөөд бид сүүлнийхээ хэсгийг таслан, талыг нь огтолж, дараа нь хэсэг тус бүрийг 2 см хүртэл огтолж болохгүй тул давхрагатай давс хийж, гацаад арилгахаар болжээ. Энэ хооронд бид улаан лоолийг цагирганаар багасгасан. Дараа нь тус бүр хагас талыг нь хасах хэрэгтэй. Бяслаг тайрч ялтсан. Сармис жижиглэсэн. Одоо бид хашгаас шүүсийг урсгаж, устган, ногоог хатааж, дараа нь зүсэлт бүрт бяслаг, улаан лоолийн зүсмэлүүдийг нэг хэсэг тавьдаг. Одоо бид маягтанд бэлтгэсэн хашаа тавьсан, бид майонезаас орой дээр тавьж, шарсан махыг урьдчилан шараад. Улаан лооль, бяслагтай сэнстэй хамт 180 градусын хашаанд 40 минутын дараа бэлэн болно.
Махан махтай зууханд хатаагчтай гурилтай өндөгнүүд
Орц:
- татсан мах - 250 гр;
- хаш - 4 ширхэг.
- бяслаг - 100 гр;
- сонгино - 140 гр;
- ногоон;
- давс;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- майонез.
Бэлтгэл ажил
Угаасан хашаанд бид уртын зүсэлтийг хийдэг. Бид давсалсан буцалж буй усанд тавиад, 5 минут буцалгана. Жижиглэсэн сонгинотой шарсан мах тавина. Улаан лооль буцалгах ус, хальс руу нэг минут доошоо, 7 мм-ийн зузаантай хагас тойрог нь целлюлоз устгах. Талх тавиур дээр өндөглөгүүдийг байрлуулж, тэдгээрийн хэсгүүдэд бид улаан лоолийн зүсмэлүүд болон шарж, татсан мах байрлуулна. Хэрэв хүсвэл бид майонезаас болон бяслагтай дээд давхаргыг хэрэглэдэг. Дунд зэргийн температурт хагас цагийн турш таваг тавь. Үйлчлэхээсээ өмнө бид ногоон хэрчиж байгаа жижигхэн хэрчиж байна.
Хэмээн зууханд шарсан төмс нь гахайн махаар хийсэн
Орц:
- жижиг хашлага - 500 гр;
- өтгөн сортуудын улаан лооль - 3 ширхэг.
- сармис;
- гахайн мах - 125 гр;
- бяслаг - 120 гр;
- майонезаас;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Хашаа нь миний уурхайд хатсан бөгөөд тус бүрийг ялтсууд болгон хувааж, фен нь гарч ирдэг. Цогцсыг давсалж хагас цагийн турш орхино. Үүний дараа давс угааж хатаана. Бэкон тууз болгон хуваасан. Бид улаан лоолийг хагас цагираг болгож, зүсмэл дотор бяслаг болгож өгдөг. Бид хөгц мөөгөнцөр дээрээ гахайн мах, чинжүү, бяслаг, улаан лоолийг тавина. Меленскийг жижиглэсэн сармистай хамт майонезаас хольж, дээрээс авсан холимог нь хар тугалгатай бүрсэн байна. 30 минутын турш халаадаг зууханд хийнэ. Бяслаг, гахайн махан сэнсээр хийсэн eggplants нь нэн даруй халуун байсан.
Хоол идэх дуртай!