Төмс нь галзуу юм. Бидний сонгодог бяслагуудын нэг нь хүүхэд шиг байхыг хичээдэг. Хэрэв та өсч өндийж, өөр өөр тэжээлтнүүдтэй төмсний таславчийг сонирхохгүй бол дараахь жороор анхаарлаа хандуулаарай.
Тахианы төмстэй zrazy - жор
Орц:
- төмс - 900 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 40 гр;
- талхны үйрмэг;
- тахиа - 380 гр;
- лууван - 100 гр;
- Celery - 60 гр;
- сонгино цагаан - 100 гр;
- сармис - 3 хумс;
- ургамлын тос - 15 мл.
Бэлтгэл ажил
Төмс булцууг дүрэмт хувцастай, хөнгөн сэрүүн, цэвэрхэн байлгана. Өндөг, гурилаар төмс тарааж, давсны чимхлүүр нэмж, массын эцсийн тууштай байдал нь маш нягт байх ёстой, ингэснээр төмс боловсруулах үед алгад наалддаггүй.
Махны бутлуураар бид тахианы махыг алгасдаг. 6-7 минутын турш буталсан лууван, селөдерей, сонгино, сармисаа, хагас минут, тахианых нь дараа тавина. Махыг бэлэн байлгаад төмсний жижиг хавтгай бялуу дээр байрлуулж, бүх дүүргэлт төмсөөр хучигдсан байхын тулд түүний ирмэгийг холбоно. Өндөгт zrazy-г дүрээд бөөрөлзгөнөээр цацаж, дараа нь бохь хүртэл хоёр талыг хуурна. Хэрвээ хүсвэл дүүргэлт нь бараг бүх нэмэлтүүдтэй, тахиа, бяслагаар төмс zrazy бэлтгэх боломжтой.
Тахианы мах, мөөгтэй хамт zrazy төмс
Орц:
- төмс - 750 гр;
- мөөг - 225 гр;
- тахианы мах - 225 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- paprika - 3 г;
- сармис - 2 хумс;
- талхны үйрмэг.
Бэлтгэл ажил
Нь хальс нь төмс буцалгана, үүнийг нухсан төмс болгон буцааж, дулаан байдал нь хөргөж.
Мөөг нь сармис, улаан чинжүүтэй хамт хуурч, шарсан мах. Мөөгний тахианы маханд чанаж, махыг нь чанах хүртэл хүлээгээрэй. Бид нухсан төмстэй хавтгай бялуу дээр тахианы махыг тарааж, ирмэгийг нь хамгаалж, өндөг рүү зөгийн бал руу дүрж, Булцуугаар нь цацдаг. 25 минутын турш зууханд тахиатай галаар зееж, 180 градусын зууханд урьдчилан халаа.