Ийм бялууг дүүргэхийн тулд сонгино, ногоон сонгино хэрэглэхийг зөвшөөрч, өндгөвчтэй бэлтгэсэн хольцыг ямар ч туршилт дээр үндэслэн хуваарилж болно. Зууханд сонгино, өндөгтэй бялуутай хамгийн амттай сонголтуудын талаар бид цааш ярилцах болно.
Өндөг, сонгино бүхий Jellied бялуу - жор
Ургамлын зуурмагийн хамгийн энгийн хэлбэрүүдийн нэг нь урьд өмнө нарийн боовгүй ажилладаг тогооч юм. Үүний үндсэн дээр та амттай, давслаг нарийн боовны аль алиныг нь хийж болно. Энэ материалд бид сонгино, өндөг дүүргэх хоёр дахь хувилбар дээр анхаарлаа хандуулах болно.
Орц:
Туршилтын хувьд:
- өндөг - 5 ширхэг.
- давс хучих;
- цөцгийн тос - 310 гр;
- майонезаас - 115 гр;
- гурил - 235 гр;
- сод - 5 гр.
Дүүргэлтийн хувьд:
- чанасан өндөг - 6 ширхэг.
- сонгино - 215 гр;
- цөцгийн өтгөн зэлүүд газар.
Бэлтгэл ажил
Бид цөцгий болон майонезаар зодуулж өндөг зуурсан зуурмагийг бэлтгэхийг зөвлөж байна. Сод, хольцыг давс, давс, гурилтай холино.
Сонгино нь хагас цагирагруу салгаж, ургамлын тосд байлгана. Халуундаа сонгины хувьд халууцаж болохгүй. Зүссэн өндөг зүсмэлүүдийг хуваасан. Сайхан dill цавчих.
Нарийхан тосыг сайтар тосж, илгэн цаасаар ёроолыг сайтар бүрхэж, жигд таваг бэлтгэ. Хөгц сонгино, өндөгийг тарааж, хөгц рүү зуурсан гурилыг нь задалж, бүх dill цацаж, үлдсэн зуурсан хийнэ. 40 орчим градусын өндөг, ногоон сонгино бүхий түргэн шарыг жигнэж үзээрэй.
Тарагны сонгино, өндөгтэй бялуу - жор
Желлидийн боовны өөр нэг хувилбар нь kefir суурь дээр бэлтгэгддэг. Үүний үр дүнд зуурсан гурил нь арай илүү агаартай, бага нягттай байдаг. Бид хоол хийхээ түргэсгэж, жигнэмэгийн бэлэн холимогоор жорыг ашиглав.
Орц:
- гахайн мах - 2 зүсмэл;
- сараалжтай бяслаг - 115 гр;
- ногоон том сонгино
- жигнэмэгийн хольц - ¾ стакан;
- kefir - 275 мл;
- өндөг - 8 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Гахайн махыг сайтар угаа. Өндөг (6 ширхэг.) Сэрүүн ба нилээд цавчих. Өндөг, гашуун бяслаг, сонгины ногооноор гахайн махыг холино. Үлдсэн хоёр өндөгийг давс, кофег кофенд дараарай. Бялууг бэлтгэхийн тулд худалдан авсан хольцтой шингэн найрлагыг дүүргэ (найрлага нь гурил, сод, жигд нунтаг орно). Мөөгөнцрийн хамт зуурмагийг холбож, хольцыг хөгцөөр нь холино. 200 градус 40 минутын турш бялууг жигнэх.
Сонгино, өндөг бүхий хийсвэр бялуу
Орц:
- Мөөгөнцөр боов - 400 гр;
- том сонгино - 3 ширхэг.
- өндөг - 3 ширхэг;
- цөцгийн тос - 85 гр;
- Сараалжны бяслаг - 95 гр.
Бэлтгэл ажил
Хоёр тэнцүү зузаантай хийц боодлуудыг гаргаж ирнэ. Том сонгино хайчлаад хэрчиж, зөөлөн болгох хэрэгтэй. Өндөг цөцгий болон давс гичийг хамт өндөгнөөр жигнэнэ. Сонгино, сараалжтай бяслаг бүхий өндөг-исгэлэн хольцыг хослуулна. Зуурмагны суурийг дүүргэж, дээд талаас нь хоёр дахь хуудсан дээр тавь. 250 градусын турш хагас цагийн турш жигнэх.