Цөцгийн тос нь хулуу нь намрын ширээнүүдийн хатан амт, ашиг тусыг бүрэн илэрхийлэх болно. Энэ нь маш хялбар байдаг. Учир нь улбар шар шүүслэг целлюлозыг ямар ч дулааны эмчилгээнд тэсвэртэй болгодог тул шинэ, сонирхолтой сонголтуудыг бий болгох нэг жорыг ашиглахад тус болох хүнсний ногоо, мөөг, мах, халуун ногоотой нь сайнаар явдаг.
Хэрхэн исгэлэн цуу нь хулуу хоол?
Цөцгийн тостай хулуу нь ногооны хоол хийх хамгийн хялбар зүйл юм. Целлюлозыг бэлтгэхийн тулд хулуу нь хайруулын тавган дээр шарсан, цөцгийн тосоор цутгаж, 15 минутын турш бага дулаантай таган дор таглаад бууруулсан байна. Зөв таваг нь хэлбэр алдагдах ёсгүй бөгөөд чанарын шалгуур нь зөөлөн, шүүслэг боловч эвдэрсэн хэсгүүд байдаггүй.
- Хэрвээ цөцгийн тостай хулуу нь илүү амттай, илүү амттай, шүүслэг бол 5 кг-аас ихгүй жинтэй хүнсний ногоо тавьдаг. Энэ хулуу нь урт хугацааны гал унтраахад тохиромжтой амтлаг, уян хатан махтай.
- Хоол хийхийн өмнө хулуу давсалж, хагас цагийн турш орхино. Дараа нь халаасан хайруулын тавган дээр гурил, шарсан махыг цаасан алчуураар нойтон ав.
- Хулууны амтанд ороогүй тул халуун ногоо, амтлагчийг цинк, газрын чинжүү, сармис, tarragon, dill эсвэл яншуй болгон нэмнэ.
Уг Унгарын хэв маягийн шорвог шөлийг цөцгийтэй болгосон
Цөцгийн тос нь хулуу нь олон янзын хоол хоол хийх боломжтой байдаг жор жор юм. Хамгийн алдартай нь Унгарын ард түмний нэг бөгөөд лехо, шөлийн шинж тэмдэг юм. Тэрбээр тэдгээрийн гал тогоонд зориулан хулуу, гахайн өөх, амтат чинжүү, шөл, цөцгий, амтлагч, урт хугацааны сэгсэрнэ.
Орц:
- хулууны целлюлоз - 800 гр;
- амтат чинжүү - 3 ширхэг;
- гахайн мах - 80 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- Махны шөл - 250 мл;
- гурил - 40 гр;
- цөцгийн тос - 200 гр;
- шинэхэн dill - 30 гр.
Бэлтгэл ажил
- Сало, сонгино хүртэл хутгана.
- Жижиглэсэн хулуу болон чинжүү нэмнэ.
- 5 минутын дараа шөлийг асгаж, 10 минут буцалгана.
- Гурилад тавь, хольж, таган дор 5 минутын турш барьж, дулаанаас салгаж ав.
- Үйлчлэхээс өмнө, цөцгий, ногоон нь улирал.
Хэрвээ цөцгий болон сармисан сумстай бол
Хулууны сармис нь цөцгийтэй нь шарж , төгс тэнцвэртэй Хачир юм. Энэ нь сармис нь хулуу амтыг өгдөг найрлага нь төгс хослолыг бүрдүүлдэг бөгөөд цөцгийний ачаар амттай амтыг амттай болгож хувиргадаг. Эдгээр чанарууд нь бүтээгдэхүүний хямдхан, хоол хийх хурдаар дэмжигддэг бөгөөд энэ нь хоолыг дуртай үе болгодог.
Орц:
- Хулууны компот - 450 гр;
- цөцгийн тос - 200 гр;
- Сармисын сармис - 4 ширхэг;
- тос - 60 мл;
- яншуй - 40 гр;
- самар - 70 гр;
- хар газрын чинжүү - 5 гр.
Бэлтгэл ажил
- 10 минутын туршид Хулууны махны зүсмэл болон шарсан мах.
- Сармис, ургамал бүхий цөцгий тос нэмнэ.
- 15 минутын турш исгэлэн цуутай хулууны шөл тагийг нь чанаж болгосон.
- Үйлчлэх үедээ хоол самараар цацагддаг.
Нь хайруулын тавган дээр цөцгий болон сармис нь Хулууны
Хуурай хорхойтой цөцгийтэй шарсан төмс нь халуун ногоотой, амсалж, шөлтэй хүнсний ногооны амтлагчийг орхихгүй. Хулууны болон цөцгийн жаныг янз бүрийн аягатай болгосон бөгөөд энэ нь шахагдсан хулууны зүсмэлүүдийг алтан шаргал царцдастай болгож, шаардлагатай бол тэдгээрийг цөцгийн тосоор цутгаж, эсвэл тусад нь хооллоно.
Орц:
- Хулууны компот - 350 гр;
- гурил - 60 г;
- oregano-5 г;
- Сармисын сармис - 5 ширхэг.
- цөцгийн тос - 150 гр;
- тос - 40 мл;
- давс - 10 гр;
- dill - 20 гр.
Бэлтгэл ажил
- Хулууны зүсмэлүүд, давсаа 10 минутын турш үлдээгээрэй.
- Орего, zapkiniruem хулуу бүхий гурил 40 г гурил холино.
- Сармистай хамт шарсан мах, улирал.
- Хоолны гурилыг чанаж, цөцгий, ногоон, 2 минутын турш хоолоор хийнэ.
- Sauce нь хулуу хийнэ.
- Цөцгийн тосыг шарсан хулуу халуун ширээн дээр тавьдаг.
Хулууны зууханд цөцгий жан дээр хийнэ
Хулууныг зууханд цөцгийтэй болгосон цөцгийн тос - хамгийн түгээмэл таваг бөгөөд энэ нь энгийн тайлбар юм: хурдан бэлтгэгдсэн, хамгийн ашигтай шинж чанаруудыг хадгалж, талхны таваг болон амттангаар үйлчилж болно. Сүүлд нь элсэн чихэрийг нэмэгдүүлэх, талхны тос, цөцгийтэй хамт гадаргууг цацаж, 30 минутын дараа чихэрлэг шүдийг ширээнд залгаарай.
Орц:
- Хулууны целлюлоз - 550 гр
- тос - 60 мл;
- цөцгийн тос - 120 гр;
- жигнэмэг - 40 г;
- элсэн чихэр - 60 г.
Бэлтгэл ажил
- Хулууны махыг тайрч, шарсан мах.
- Мод хэлбэрт оруулах, улирал, Breadcrumbs нь цацаж, цөцгий асгах.
- Цөцгий нь хулууны 180 градус 30 минутын температурт болгосон байна.
Мөөг болон цөцгийтэй хамт хулуу
Хуурай хулуу цөцгий амтлагч нь туршилт хийхэд маш сайн суурь юм. Хоолыг шинэ амт өгөхийн тулд та хулуу болон цөцгий хольсон төвийг сахисан бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй. Мөөг - Бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй зохицон төгс, хурдан бэлтгэгдсэн, хүнсний ногооны уургийн баялаг бөгөөд тэжээллэг чанарыг өгдөг, гэхдээ "муу зүйл хийхгүй".
Орц:
- хулуу - 300 гр;
- champignons - 150 гр;
- сонгино - 2 ширхэг;
- цөцгийн тос - 120 гр;
- ус 250 мл;
- turmeric - 5 г;
- хар газрын чинжүү - 5 гр;
- dill - 40 гр;
- тос - 60 мл.
Бэлтгэл ажил
- Сармисаа хайруулын тавган дээр дараарай.
- Хулууны ширхэг, улирал, ус асгаж, 10 минутын турш хоол.
- Цөцгий нэмээд 7 минутын турш халааж, шарсан мах нэмнэ.
- Цөцгий жан дээрхи хулуу нь ургамалд цацаж, ширээнд үйлчилдэг.
Цөцгий нь хулуу нь Тахианы
Цөцгий амтлагчтай махтай хулуу нь гэрийн эзэгтэй нарт зөвлөж байна. Шуурхай тэжээллэг хоол идэхийг хүсдэг. Хэдийгээр цаг хугацааны хомсдолтой үед махны сонголт маш чухал байдаг бөгөөд энэ тохиолдолд тахианы хөх хэрэглэх нь илүү дээр юм - тэдгээр нь хулуутай хослуулсан амттай төвөгтэй бөгөөд анхандаа хуурай байсан тул соусыг ялгахад тохиромжтой байдаг.
Орц:
- булангийн хэмжээ - 550 гр;
- хулуу - 450 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- мөөг - 200 гр;
- цөцгийн тос - 400 гр;
- ус - 500 мл;
- тос - 60 мл;
- thyme 10 г.
Бэлтгэл ажил
- Тахианы мах, мөөг, сонгино тайрах, 10 минут хуурна.
- Хулуу, ус, улирал, 15 минут нэмнэ.
- Цөцгий тавьж 5 минутын турш байлгана.
Цөцгий дэх хүнсний ногоо бүхий Хулууны шөл
Цөцгийтэй Хулууны янз бүрийн янз янз байдаг. Тиймээс, хөнгөн хоолны дэглэм авах хүсэлтэй хулуу хүнсний ногоо нэмэх, витамин stew бэлтгэж болно. Энэ нь хялбар юм: хулуу төгс лууван, сонгино, амтат чинжүү, улаан лооль нь хослуулсан байна. Эдгээр хүнсний ногоо нь үргэлж бэлэн байдаг, санхүүгийн хувьд тохиромжтой, тэрхүү хоол нь амттай, хямдхан байх болно.
Орц:
- хулуу - 450 гр;
- Селери - 150 гр;
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- Болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
- улаан лооль - 2 ширхэг;
- тос - 50 мл;
- 450 мл ус;
- цөцгийн тос - 300 гр.
Бэлтгэл ажил
- Улаанууд хүртэл хүнсний ногоо, махыг нь хутгана.
- Усанд юүлэх ба таглаад 10 минутын турш тавина.
- Цөцгий нэмж, 5 минутын турш суух хэрэгтэй.
Хиамны тос, бяслаг бүхий шатаасан хулуу
Хуурай бүтэцтэй, зөөлөн бүтэц, анхилуун үнэртэй, исгэлэн цуутай гурилан бүтээгдэхүүнийг бэлддэг. Эдгээр шинж чанарууд нь урт дулаан эмчилгээний явцад хулууг олж авдаг: хүнсний ногоог сармисны үнэртэй, цагт нь нарийхан, исгэлэн амт, бяслагаар дүүргэж, энэ нь дур булаам залуу царцдасыг олж авдаг.
Орц:
- хулуу - 750 гр;
- буцалсан ус - 200 мл;
- цөцгийн тос - 250 гр;
- Сармисын сармис - 5 ширхэг.
- бяслаг - 180 гр.
Бэлтгэл ажил
- Буцалсан усаар хулуу хэсгүүдийг хийнэ, сармисаа тавь.
- Цөцгийтэй тосолж, бяслагаар цацна.
- Цөцгий жанны хулуу нь 180 градус 60 минутын турш тугалган цаасанд шатаадаг.
Хулууныг олон тооны цөцгийд хийж болно
Multivarquet нь цөцгий дэх Хулууны шөл нь амттай, эрүүл хоолонд дуртай хосуудын бэлэг юм. Орчин үеийн нэгжийн орчинд лугшилтаас болж хулуу нь зөвхөн зууханд хийж жигд бус, харин шатаахгүй бол ногооны хатуулаг шинж чанарыг олж авдаг. Хоол хийх явцад хүнсний ногооны зүсмэлүүд цөцгийтэй хамт чанаж, 30 минутын турш "Stewing" болгосон байна.
Орц:
- хулууны целлюлоз - 800 гр;
- цөцгийн тос 450 гр;
- гурил - 40 гр;
- Сармисын сармис - 4 ширхэг;
- давс - 20 гр.
Бэлтгэл ажил
- Гурил, давстай цөцгий холино.
- Хулууны соусыг хийнэ, сармисыг нэмнэ.
- 30 минутын турш "Кэчнэн" горимд тогооч.