Доор тайлбарласан жор дагуу Чидун бүхий анхны болон амттай шөл бэлтгэхийг бид зөвлөж байна. Хоол нь маш сэтгэл ханамжтай болж, чидианууд нь тодорхой бөгөөд нарийн төвөгтэй байдлыг өгдөг.
Чидун болон хиамтай шөл
Орц:
- Чидун - 200 гр;
- хиам - 500 гр;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- Чидун - 200 гр;
- улаан лоолийн оо - 3 tbsp. халбага;
- gherkins - 200 гр;
- capers - 200 гр;
- халуун ногоо;
- шинэ ургамал - 1 багц.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс энэ шөл болгохын тулд хиамны дунд дунд кубийг бууруулах, ургамлын тос нь сайн сайн хуурч. Дараа нь хэдэн минутын турш улаан лоолийн оо, шөл нэмнэ. Дундаж гал дээр бид савтай ус хийж, чанаж болгосон шарж тарааж, буцалгана.
Давсалсан өргөст хэмхүүдийг хэрчиж буй сүрэлтэй болгож, буцалсан устай тавган дээр тагтантай хамт хаядаг. Чидун чидун, чидун ч бид хагасыг нь хасаад, шөл нэмнэ. Лемон хагас дугуйруу хуваагаад бид саванд хийж, өргөст хэмх, capers-аас давсалсан давс цацаж, халуун ногоотой таваг, буцалгаад тавган дээр бэлэн шөлийг авч хаядаг.
Чидун бүхий загасны шөл
Орц:
- загас - 800 гр;
- төмс - 5 ширхэг.
- лууван - 2 ширхэг;
- чийдэнгийн шил - 3 ширхэг;
- ургамлын тос - 4 tbsp. халбага;
- улаан лоолийн оо - 5 tbsp. халбага;
- Чидун - 1 сав;
- Чидун - 0.5 банк;
- халуун ногоо;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Загасанд угааж, цэвэрлэж, 30 минутын турш устай саванд буцалгана. Дараа нь үүнийг шөлнээс болгоомжтой авч, махыг яснаас салгаж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Сонгино, лууван цэвэрлэж, сэгсэрч сэгсэрч, 10 минутын турш ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр тавина. Хүнсний ногооныхоо дараа 5 минутын турш улаан лоолийн зуурмаг, элсэн чихэр, хутгана, шөл нэмнэ.
Темс цэвэрлэж, шоо болгон хуваасан. Загасны шөл буцалгаж, төмс нэмж, 5 минутын турш хоол. Дараа нь бид шатаасан хүнсний ногоо, хэрчсэн чидун, чидун болон загасыг хаядаг. Төмс бэлэн болсон давс, чинжүү амт нь 30 минутын турш нэрэх хүртэл 5 минут байлгана. Ургамлыг нь цацаж, хоолыг ширээн дээр тавина.
Чидун нь улаан лоолийн шөл
Орц:
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- balsamic цуу - 1 tbsp. халбага;
- улаан лоолийн оо - 100 гр;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- ногооны шөл - 1 л;
- ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
- лаазалсан лаазалсан - 800 гр;
- 4 тонн нь чулуун чидун. халбага;
- сармис - 2 хумс.
Бэлтгэл ажил
Сармис ба сармисыг цэвэрлэж, нилээд жижиглэсэн, ургамлын тос дээр саванд шарсан байна. Дараа нь цагаан цуу асгаж, элсэнд юүлж, минутын турш дулаацуулах хэрэгтэй. 2. Дараа нь нухсан улаан лоолийг нэмж, ногооны шөл болон амтлагчийг халуун ногоотой хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАХ ГАЗРЫН ХҮРЭЭЛЭНГЭХ ХАЙРТАЙ БАЙДАЛ