Салад "Оливьер" нь Шинэ жилийн хоолыг удаан хугацаанд эзэмшсэн юм. Үгүй бол баярын ширээн дээр, тэр ч байтугай өөр өөр амттантай ч гэсэн төгс биш байдаг.
Өнөөдрийг хүртэл хиамтай Olive уламжлалт жор гэж үздэг. Энэ үзэл нь ЗХУ-ын үеийн үед ч чанаж байсан бөгөөд чанасан хиам нь чанар, шинэ махнаас илүү худалдан авахад илүү хялбар байв. Гэвч энэ нь Францын анхны хувилбарт тавагны үндэс болсон шувууны мах байв.
Өнөөдрийн салатны найрлага нь эхнээсээ хол байдаг боловч түүний амт нь сонирхолтой биш, хамгийн багаар бодоход Оросын шинэ жилийн уламжлал амьд байгаа цагт ч алдартай болно.
Хиамны салат бэлтгэлийн хэд хэдэн хувилбаруудыг санал болгодог бөгөөд хоолонд хамгийн тохиромжтой амтыг олж авахын тулд бэлтгэлийн аргуудыг хуваалцаж болно.
"Olivier" салатны жан, чанасан хиам, шинэ өргөст хэмхтэй
Орц:
- хиам чанасан - 220 г;
- төмсний булцуу - 520 гр;
- тахианы өндөг - 5 ширхэг.
- лууван - 90 гр;
- салат сонгино - 75 гр;
- шинэ өргөст хэмх - 220 грамм
- вандуй лаазалсан - 220 г;
- майонезаас - 220 гр;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Төмсний булцуу, лууван, тахианы өндөгийг сайтар угаах, өөр өөр саванд чанах хүртэл буцалгана. Cooked хүнсний ногоо, өндөг нь хөргөж, цэвэрлэж, шоо болгон хуваасан байна. Үүний нэгэн адил бид хиам, шинэхэн өргөст хэмх, шанцайны ургамал, хэрвээ шаардлагатай бол таван минутын турш халуун усаар дүүргэх болно.
Мөн эдүгээ олон гэрийн эзэгтэй нарын амласан хулгай хийдэг. Хэрэв та найрлагыг нэг нэгээр нь хольсон бол гайхамшиг тохиолдох бөгөөд салат амт нь илүү эелдэг, сайхан болдог. Бид энэ зөвлөгөөг бас ашиглах болно. Хатуу бүрдэл хэсгүүдээс зөөлөн найрлагатай холино. Эхлээд бид хиам, өргөст хэмхийг хослуулж, хольж, дараа нь лууван нэмээд дахин холино. Одоо бид төмс, өндөг, вандуй болон майонезаас хольж дараа сонгино байрладаг. Давс нэмж, эцэст нь хутгана. Энд энгийн "Оливье" салат амтыг сайжруулах боломжийг олгодог энгийн арга юм.
Ихэнхдээ шинэ өргөст хэмхтэй хоол хийж байхад заримдаа исгэлэн амт хийх Antonov алим нэмнэ. Энэ нь адилхан сонирхолтой юм.
Нь амттай салат "Olivier" нь тамхи татдаг хиам нь жор
Орц:
- хиамны тамхи татдаг - 120 гр;
- хиам чанасан эсвэл тахианы мах - 320 г;
- Төмсний булцуу - 420 гр;
- тахианы өндөг - 5 ширхэг.
- лууван - 220 гр;
- сонгино - 75 гр;
- Даршилсан өргөст хэмх - 180 гр
- вандуй лаазалсан - 220 г;
- майонезаас - 220 гр буюу амт;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Төмс, лууван, өндөгнөөс урьдчилан бэлтгэсэн булцуугаар чанаж, сэрүүн хүртэл буцалгана. Хэрвээ тамхи татдаг хиамны хамт бид тахианы махыг хэрэглэж, дараа нь буцалгана.
Дараа нь хүнсний ногоо, өндөг, зайдасыг цэвэрлэж, хэрчиж жижиг шоо бэлтгэнэ. Үүний нэгэн адил бид даршилсан өргөст хэмх, өмнөх хальсалж сонгино, чанасан тахианы мах, эсвэл чанасан хиамыг огтолж авдаг.
Том саванд эсвэл бусад тохиромжтой саванд нэгийг нь холино. Эцэст нь, бид лаазалсан вандуй нэмж, өмнө нь давсны уусмалд хадгалсан нь colander, улирлын майонезаас нь давс, хольж, хольж амт.
Амтат салат "Оливьер" бэлэн болсон. Бон хүсэл!
Салад "Оливье" тамхи татдаг хиам, хиамны жортой
Орц:
- хиамны тамхи татдаг - 120 гр;
- бага өөх тос - 320 г;
- төмсний булцуу - 520 гр;
- тахианы өндөг - 6 ширхэг.
- лууван - 220 гр;
- сонгино - 75 гр;
- Даршилсан өргөст хэмх - 220 грамм
- вандуй лаазалсан - 280-320 гр;
- майонезаас - 300 гр буюу амт;
- шинэ яншуй;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Pre-угаасан, чанасан төмс, лууван цэвэрлэж, жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Өндөг хатуу чангарч, бид бүрхүүлийг салгаж, адилхан shinkui. Одоо сайтар цэвэрлэсний дараа бага өөх тос, тамхи татдаг хиамыг сонгино, сонгино, даршилсан өргөст хэмхийг нилээд цавчих.
Бүх бэлтгэсэн найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийж, лаазалсан вандуй, майонез, давс нэмээд холино. Та мөн салад нь жижиглэсэн яншуй хольж болно, эсвэл зүгээр л үйлчлэх үед таваг нь үүнийг засах болно.