Гоймонгийн нэмэлт болох хаш нь амтат жүрж нь тохиромжтой: энэ ногоог маш хүртээмжтэй, баян чинээлэг амттай байдаг. Хэрэв та халуун ногоо болон бусад найрлагыг нэмж оруулахад амт нь амттай болно.
Тахианы тахианы мах болон хаш
Хэрэв та эсвэл танай гэр бүлийн гишүүд хүнсний ногоог маш их таашаадаггүй бол энэ жор л танд л хэрэг болно. Хоол нь амар хялбар, сэтгэл хангалуун байх бөгөөд ходоодонд хүндээр тусахаас зайлсхийхгүй. Үүнээс гадна, eggplants нь энэ нь голдуу нь тендер өтгөн амтлагч нь ихэвчлэн болгосон, энэ нь гайхалтай нарийн нарийхан.
Орц:
- чанасан гоймон (ямар ч гоймон);
- чихэрлэг газрын улаан чинжүү - 1,5 tbsp. халбага;
- тахианы булан - 600 г;
- хар газрын чинжүү - 0,5 tsp.
- тахианы амтлагч - 1,5 tsp.
- дунд хэмжээний улаан лооль - 2 ширхэг.
- хаш - 2 ширхэг;
- улаан буудайн гурил - 2 tbsp. халбага;
- Өндөр өөх тос агуулсан - 120 мл;
- давс - 1,5 tsp.
- сармис - 3 хумс;
- шар буурцаг сумс -1.5 tbsp. халбага;
- улаан халуун чинжүү, наранцэцгийн тос - амсах;
- яншуй - 1 багц.
Бэлтгэл ажил
Филжетийг сайтар угааж, нимгэн урт тууз болгон хуваа. Нь хайруулын тавган дээр наранцэцгийн тос сайн халааж, махыг аль болох хурдан, хүчтэй, дунд зэргийн галын хамт ээлжлэн хуурч. Fry давс эцэст нь чинжүү нь цацаж, paprika нэмэх, тахианы нь амтлагч нэмж, сайн хольж, алтан өнгө царцааны царай харагдах дараа тавган дээр тавина.
Үүний зэрэгцээ, eggplants дээр ажил. Тэднийг зайлж, сүүлийг нь аваад, эхлээд таглааг нь тайрч, дараа нь сүрэл нь филетэй адил юм. Гүнт аяганд хүнсний ногоо тавин, зүсмэл бүрийг цацаж байхын тулд гурилтай хаш зүсмэлүүдийг холино. Бэлэн болтол нь шарсан махаар хийж, алтан загасны ширхэгийг худалдаж ав. Хоолоо эвдэхгүй байхын тулд зөөлөн хутгаж: хаш, улаан лоолийн энэ гоймон маш чухал юм. Чанхан чинжүү, чинжүү зэргийг давс хийж, үлдсэн улаан чинжүү хийнэ.
Зайлах ба улаан лоолийн туузыг хас. Гүн хайруулын тавган дээр тахиа, хаш, улаан лоолийг хослуулан хольж, бага зэрэг тос нэмж, тагийг нь таглааг нь улаан лоолиудыг бүрэн зөөлөн болгох хүртэл хөрөөдөх хэрэгтэй.
Үүний зэрэгцээ цуу бэлтгэнэ. Нарийхан grater бүхий сармисыг давс, давс, шар буурцаг сумс, тос холино, сайн хутгана. Бөхөөх дуусахаас ойролцоогоор 3 минутын өмнө бүгдийг асгаж, нилээд жижиглэсэн яншуй цацаж болно. Энэхүү бэлэн соусыг бэлэн гоймонтой болтол нь нэмнэ.
Та бас гоймон, zucchini нь гоймонг хийж болно, хүнсний ногоо 1: 1 харьцаагаар авч болно. Шаардлагатай бол процессын төгсгөлд илүү хөнгөн зууш нэмнэ.
Итали дахь eggplants болон мөөгтэй гоймон
Италид энэ хоол маш их түгээмэл боловч бидний жорыг дагахад та Ромын тогоочоос илүү амттай зууш бэлтгэх болно.
Орц:
- сонгино - 1 pc.
- спагетти - 300 гр;
- хаш - 1 ширхэг;
- champignons - 100 гр;
- сармис - 2 хумс;
- спагетти - 300 гр;
- Давс, чидун жимсний тос, хар газрын чинжүү - амсах болно;
- улаан лооль - 250 гр;
- Parmesan бяслаг - 140 гр.
Бэлтгэл ажил
Чидун жимсний тос бага зэрэг хийнэ. Тэндээс цэвэрлэсэн сармагчны хумсыг тавиад алтан өнгө авах хүртэл халаагаад, тэндээсээ ав. Сонгино бууруулах
Champignons нь жижиг ялтсуудыг хүнсний ногоо болгон нэмнэ. Хайруулын савны агуулгыг 8-10 минутын турш хатаа. Үүний зэрэгцээ бага зэрэг давсалсан усаар спагетти буцалгана. Улаан лоолийг холигчоор хийж, нухаш, давс, чинжүүтэй цацна. Мөөгний улаан лоолийн амтлагч, хагас спагеттитэй декоциний хамт ногоо тарина. Хөлдөөсөн спагетти дүүргэ, сайн холино, хэдхэн минутын турш сайтар таглаж, агуулгыг дулаацуулахыг зөвшөөрнө. Гоймон дээр гоймонтой байлгана.