Далайн салат нь сам хорхой, дун, далайн амьтан, сам хорхойг хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, амтат үнэртэй хольсон, олон төрлийн хослолуудаар баялаг амттай, амттай тэжээл өгдөг.
Далайн салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ?
Далайн салат, хөлдөөсөн, чанасан, эсвэл лаазалсан далайн оршин суугчид ордог найрлага нь хурдан бэлтгэгддэг. Хөлдөөсөн бүтээгдэхүүн нь удаан хугацааны дулааны эмчилгээнд хамрагдахгүй: сам хорхой, далайн амьтан 3 минутын турш хоол, scallops болон дун - 10 минут. Дараа нь тэдгээрийг тайрч, бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй хольж, дүүргэнэ.
- Далайн салат нь үйлчлэхээсээ өмнө эсвэл шууд үйлчлэхийн өмнө шууд дүүргэсэн бол амтат жаргал нь илүү амттай болдог. Сүүлчийн хувилбарт үүнийг цагт нэгээс илүүгүй хөргөх хэрэгтэй.
- Хоол хүнс худалдаж авахдаа өөрийн гадаад үзэмжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Шинэ хясаа нь хаалттай бүрхүүлтэй, хавч хэлбэртэн нь өтгөн гялалзсан бүрхүүлтэй байх ёстой.
- Гэсгээх далайн хоол нь зөвхөн нэг л удаа, өөрөөр хэлбэл тэдгээр нь ашигтай ба амтыг аль алиныг нь алдах болно.
Далайн амьтан, сам хорхойтой салат
Олон гэрийн эзэгтэй нар далайн амьтантай бусад хөнгөн зууштай салатыг илүүд үздэг. Эдгээр бүх оршин суугчид загасны амтаас зайлсхийдэг тул тэдгээр нь төрөл бүрийн хүнсний ногоо, далайн хоолтой хослуулсан байдаг. Ялангуяа амтат чинжүү нь давс, шүүслэг, тод өнгө нь амтлагч, бүхэллэгт дэгжин амттай байдаг.
Орц:
- хөлдөөсөн prawns - 250 гр;
- далайн амьтан - 2 ширхэг;
- шинэ өргөст хэмх - 1 хэсэг;
- чанасан өндөг - 2 ширхэг;
- майонезаас - 80 гр;
- нимбэгний шүүс - 20 мл;
- яншуй sprig - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Буталсан гэсгээх, 3 минутын турш хоол, цэвэр.
- Цавуу хальс, 2 минутын турш хоол, хөргөж, цагираг руу хуваана.
- Өндөг, өргөст хэмхийн зүсмэлүүдээр далайн хоол хийж холино.
- Нь нимбэгний шүүс нь майонезаас нь далайн амьтан салат улирал улирал болон яншуй нь засах.
Хавчаар, улаан лооль бүхий далайн салат
Хавчны сав, улаан лооль бүхий далайн салат нь өдөр тутмын бүтээгдэхүүнийг хоолны амт болгон хувиргах жишээ юм. Энэ бүхэн нь энгийн зүйл юм: улаан лоолийн амт нь уянгалаг, симмони, сармис, бяслагтай хосолсон бөгөөд тэдний шүүслэг нь майонезийн хэмжээг багасгах боломжтой болгодог. Улаан лоолийн шүүсийг зөвшөөрөхийн тулд зууш нь хүйтэн цагт шаарддаг.
Орц:
- наймалж сав - 250 гр;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- бяслаг - 80 г;
- майонезаас - 60 гр;
- сармисны хумс - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Краб руу хавч болон улаан лоолийг хайчилж ав.
- Сармис, сармис нэмнэ.
- Майонезаас хамт улирал, холино.
Далайн салаттай далайн хоол - жор
Далайн коктейльтай Салад нь далайн оршин суугчдын амтыг олон янзаар үнэлэх боломж юм. Энэхүү жор нь энгийн бөгөөд зөвхөн далайн хоолыг зөв буцалгахыг шаарддаг. Энэ тохиолдолд гэсгээхгүй боловч 5 минутын турш буцалсан ус руу юүлнэ. Дараа нь тэд colander руу буцааж хаях болно, сонгодог жанрын дагуу, цөцгийн тос болон нимбэгний шүүс нь амтлагч.
Орц :
- далайн коктейль - 400 гр;
- тос - 60 мл;
- нимбэгний шүүс - 20 мл;
- хар газрын чинжүү - 5 гр;
- яншуй - 20 гр;
- сармисны хумс - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- 5 минутын турш далайн коктейлийг буцалгана.
- Соланд руу шилжүүлж шингэнийг ус зайлуулах боломжийг олгоно.
- Далайн салат нь далайн хоол амттай цөцгийн тос, чинжүү, яншуйтай нимбэгний шүүс юм.
Улаан түрстэй тэнгисийн салат
Түрс агуулсан далайн түрс нь баярын ширээ юм. Уламжлал ёсоор, хөнгөн зууш, үнэ цэнэтэй амттай зууш нь ихэвчлэн түрэмгий амттай, амттай амтыг санал болгодог. Энэ тохиолдолд түүний давс нь сам хорхой, алимны амтат чанар, өргөст хэмхний шинэлэг байдлыг тусгана.
Орц:
- сам хорхой - 120 гр;
- алим - 1/2 ширхэг.
- майонезаас - 60 гр;
- шинэ өргөст хэмх - 1 хэсэг;
- улаан түрс - 20 гр.
Бэлтгэл ажил
- 5 минут сам хорхойг буцалгана, хальс, зүслэгийг буцалгана.
- Өргөст хэмх, алим хальс болон нилээд цавчих.
- Алимны орцыг алим, өргөст хэмх, сам хорхойд тавь.
- Майонезаас давхаргын давхарга.
- Улаан түрстэй далайн салатыг чимэглээрэй.
Салад "Далайн Доод" - жор
Салад "Далайн Доод" нь усны ертөнцийн бүх баялгийг цуглуулсан. Хямд үнэтэй найрлагатай далайн загас, наймалж мод, загасны филе, сонгино, өндөг зэрэг энгийн зүйлсийг яриагүй бөгөөд баярын ширээг засахын тулд маш энгийн, гэхдээ анхилам сайхан тэжээллэг, эрүүл хоолоор хийсэн хоолыг уламжлалт өндөр илчлэгтэй салат болгон зохистой орлуулах болсон.
Орц:
- наймалж сав - 150 гр;
- чанасан өндөг - 3 ширхэг;
- далайн kale - 200 гр;
- загасны филе - 150 гр;
- улаан сонгино - 1 pc.
- майонезаас - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
- 7 минутын турш загасны филетийг жигнэж, зүсмэлүүд рүү нь хутгана.
- Үүний нэгэн адил наймалжтай савх, өндөгийг цавчих.
- Далайн калор болон сонгины цагираг нэмнэ.
- Майонезаас хамт улирал, холино.
Sea Star салат - жор
Анхны танилцуулгыг нэгтгэж, "нэг лонх" -ыг амталдаг хүмүүс нь "Starfish" салаттай адилхан байх болно. Энэ нь төмс, наймалж мод, өндөг, өргөст хэмх, нимгэн зүссэн хулдаасаар хучигдсан цөөн хэдэн хийсвэр боовны нэг юм. Анхны үйлчлэлийн ачаар маш сайн тохирсон бөгөөд хамгийн алдартай баярын салат болж хувирсан.
Орц:
- төмс - 4 ширхэг.
- наймалж сав - 180 гр;
- хунгийн филе - 200 гр;
- өргөст хэмх - 2 ширхэг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- майонезаас - 150 гр.
Бэлтгэл ажил
- Темс, өндөг буцалгаж, grater дээр нунтагладаг.
- Өргөст хэмхтэй адилхан бай.
- Хавтантай хусуур филис хайчилж, наймалж мод - зүсмэлүүд.
- Хавтгай тавцан дээр далайн од, майонезаас тос түрхсэн төмсний давхарга тавьдаг.
- Талх өргөст хэмх, наймалж мод, өндгөвчтэй топ зэрэг.
- Майонезаас давхарга бүрийг тослох.
- Цавуулаг плитка бүхий дээд зэргийн гоёл чимэглэлтэй.
- Далайн хавч далайн салат хүйтэн цагт.
Sea Pearl Salad
Самнасан далайн салат янз бүрийн жор. Шинэ жилүүдийн ширээн дээр дуртай олон жилийн туршид "Sea Pearl" зууш нь майонезийн дор "толгод" -оор байрлуулсан сам хорхой, суши, өндөг, тахианы өндөг зэргийг төлөөлдөг. Хоолны "тодотгол" нь дээрээс тавьсан quail өндөг бөгөөд сувдыг дуурайлган хийдэг.
Орц:
- далайн амьтдын хүүр - 1 pc.
- сам хорхой - 350 гр;
- Тахианы мах - 2 ширхэг.
- өндөгний quail - 2 ширхэг;
- түрс - 20 гр;
- майонезаас - 80 гр.
Бэлтгэл ажил
- Сам хорхой болон далайн амьтдын сэгийг буцалгана.
- Сорьцыг цагираглуулан хутгана.
- Майонезаас өндөг болон улирлын зүсмэлүүд бүхий далайн хоолыг холбоно.
- Хэссэн хэсгийг тараана уу.
- Түрс ба бөднө шувууны өндөг.
Далайн гайхамшиг салат
Шинэ жилийн гайхамшигийг далайн хоолыг далайн хоолноос "тэнгисийн гайхамшиг" болгохын тулд бүү хүлээ. Үүнийг хийхийн тулд сав баглаа боодол дээр дуртай далайн коктейль, даршилсан өргөст хэмх, чанасан төмс, өндөг, майонезаар дүүргэж, "далайн чидун" гэх мэт гайхалтай зууш идэх хэрэгтэй.
Орц:
- далайн коктейль - 400 гр;
- Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг;
- өндөг - 3 ширхэг;
- төмс - 2 ширхэг;
- майонезаас - 100 гр;
- нимбэгний шүүс - 40 мл.
Бэлтгэл ажил
- Өндөг, төмс буцалгаж, чанаж байна.
- Seafront нь коктейль 7 минутын турш, нилээд цавчих.
- Өргөст хэмхийг дараарай.
- Бүх найрлага, найрлагыг майонезаас болон нимбэгний шүүсээр хослоорой.
Тэнгис салат tartlets
Далайн салат - Уламжлалт хоолыг өөрчилснөөр жороор хийж, жороор хийнэ. Энэ төрлийн "нэг шүд" тэжээл нь маш тохиромжтой, хутгардаггүй, харин ч сонирхолтой, хулд , наймалж мод, өргөст хэмхний энгийн салат, халуун ногоотой, амтлаг харагдалт зэргийг өгөх чадвартай байдаг.
Орц:
- наймалж сав - 120 гр;
- шинэ өргөст хэмх - 1 хэсэг;
- давсалсан хулд - 90 гр;
- tartlets - 6 ширхэг;
- майонезаас - 60 гр;
- чанасан өндөг - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нилээд багасгасан.
- Майонезаас хамт улирал, tartlets дээр тархсан.