Энэ зорилгоор тусгайлан боловсруулсан төхөөрөмжийн тусламжтайгаар тараг бэлтгэх нь тодорхой хугацааны турш тогтмол температурыг хадгалах замаар процессыг хялбаршуулах боломжтой болгодог. Гэсэн хэдий ч гар хийцийн тараг энэ материалаас жор ашиглан yogurtnitsyгүйгээр бэлтгэж болно.
Тараг йн йгээр гэртээ тараг
Хэрэв та өмнө нь тараг чанаж байсан, жижиг хэсгийг нь үлдээсэн, эсвэл чанарын талаархи бүтээгдэхүүнийг мэдэхийг хүсвэл үүнийг нунтаг исгэх аргаар орлуулах хэрэгтэй.
Орц:
- сүү - 1,8 л;
- Бэлэн болох тараг - 65 мл.
Бэлтгэл ажил
Сүү үйлдвэрт ариутгаагүй бол өмнө нь буцалгаад авчирч дараа нь хөргөнө. Шахмал сүүг 40-45 градусын температурт шууд халааж болно. Урьдчилан ариутгал хийх нь микропроцессорыг арилгахад тус дөхөм болох ба энэ нь бактерийг тарагнаас боловсруулахаас сэргийлж чадна.
Халаах дараа сүүг тараг, таглаад 4 цагаас доошгүй хугацаагаар халааж байгаарай. Дээж авахаас өмнө yogurtnitsy-ийн гараар бэлтгэсэн тараг хөргөгчин үлддэг.
Тараг йн тарагнаас гар хийцийн тараг
Сүүг тараг болгон хувиргах өөр нэг арга бол сүү рүү нянгийн исгэлэн нэмж өгөх явдал юм. Бэлтгэх үйл явцын бүх мэдээллийг ихэвчлэн бүтээгдэхүүний багцад тусгасан байдаг.
Тараггүй гэрт тараг хийхээсээ өмнө сүүг ариутгах замаар ариутгах хэрэгтэй. Үгүй бол буцалгаад, хөргөнө. Зааврыг дагаж, халуун сүү (40 градусын) хэсгийг нунтаг нунтаг исгэж, сэгсрэх нь лонх руу хийнэ. Дараа нь сүүний нийт жинд исгэх уусмалыг асгаж,
Тараг йн йгээр гэртээ зузаан тараг
Хэрвээ та бэлтгэсэн тарагны хэсэгтэй бол түүнийгээ зузаан болгохыг хүсч байгаа бол хялбар биш юм. Самбай зүсмэлийг аваад 3-4 удаа нугална. Тэдгээрийг colander буюу уудаг таглаад, дараа нь тараг хийнэ. Дараа нь тайралтын үзүүрээр гадаргууг хучиж, дээрээс ачааллыг байрлуулна. Бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд 6 цагийн турш үлдээгээрэй, нягтыг шалгана. Тараг йогүйгээр хийдэг бэлэн тараг бол саванд хийнэ.