Та энэ хоолны жорыг үүсгэхийн тулд нэлээд хугацаа зарцуулах болно. Ингэснээр та "зочдод гэнэт ирж ирвэл" гэсэн гарчигтай гарч ирнэ. Бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх нь зуурсан гурил зуурахдаа 5 минутын хугацаа шаардагдах бөгөөд 10 минутын турш түргэвчилсэн пиццанд шарсан төмс түргэснэ.
Хиамны хайрлагчид
Хоолондоо гахайн мах, хиам, хиам, хүнсний ногоо, бяслаг зэргийг хэн ч орхигдуулдаггүй бөгөөд энэ хоолыг дахин дахин бэлтгэнэ.
Орц:
- дунд хэмжээний тахианы өндөг - 3 ширхэг.
- гар хийцийн цөцгийн тос зузаан өөх - 150 орчим г;
- 3 стакан ба цуу, амтгүй бага өөхний майонезаас. халбага;
- улаан буудайн чанарын гурилаар 150-180 граммаар чанаж хийсэн;
- сайн тохирох бяслаг, илүү хатуу - 50-70 гр;
- мах тамхи татдаг бүтээгдэхүүн (хиам, сагснууд, строма, сонирхогчийн, тахианы мах) - ойролцоогоор 100 гр;
- 2 ширхэг улаан лооль.
- амттай (давуу тал нь улаан) чинжүү - 1 ширхэг;
- яншуй буюу dill - хэд хэдэн twigs.
Бэлтгэл ажил
Хамгийн хямд бүтээгдэхүүнийг ашиглан хайруулын тавган дээр түргэн пиццагаа яаж хийхийг хэлнэ. Аяга (хуванцар буюу enameled) цөцгий, майонезаас хольж, бид ижил өндөглөдөг. Бөөрийг хэт ихээр өргөхгүй байхын тулд зуурсан гурил хэрэглэх шаардлагагүй тул майонезаас аль хэдийн давс байгаа боловч бага зэрэг халуун ногоо нэмж болно. Бага зэрэг гурилыг тохируулах, зуурсан гурил зуурах. Бөмбөг рүү гулсдаггүй, шингэн байдаг.
Доод талыг нь хайруулын тавган дээр (та керамик эсвэл Teflon бүрээстэй хамт) бага зэрэг тос, зуурсан гурил тарааж болно. Бид дээр нь тамхи татдаг мах өгдөг. Та нэг төрлийн мах хэрэглэж болох бөгөөд та жижиглэсэн жижигхэн нимгэн хавчуулгаар хийсэн жижигхэн хиам, хоёр хуваасан хиамны зүсмэлүүд, бага зэрэг махыг хольж болно. Бид махны давхарга дээр улаан лоолийг тавьдаг. Тэдгээр нь нимгэн, бараг ил тод зүсмэлүүд, тойрог, зүсмэлүүдээ зүснэ. Дараагийн давхрага нь нилээд жижиглэсэн чинжүү (өөрөөр хэлбэл, үр, үртэс нь хасагдсан). Жижиглэсэн ургамал, мөн хамгийн сүүлчийн давхраатай бяслагтай шүрших. Та хамгийн бага grater ашиглаж болно, та том grater дээр RUB болно боловч жигд хуваарилах. Тагны доор дунд дулаан халаах зууханд хийж, хайруулын тавган дээр шуурхай пицца хийхэд 10 минут шарж өгдөг. Бид кетчуп болон бусад улаан лоолийн жороор үйлчилдэг олон тооны зүсмэлүүдийг тавина.
Загас, далайн хоолтой пицца
Хөнгөн хоолыг илүүд үздэг хүмүүст майонезаас хийсэн хайруулын тавган дээр тамхи татдаг түргэн пицца нь хэтэрхий тослог, хүндтэй мэт санагддаг.
Орц:
- буцалсан загас (далайн, тухайлбал, алгана), филетэй найруулсан - 50 г;
- гэсгээх "Далайн коктейль" - 100 г;
- улаан лооль нь шар, ус биш - 2 ширхэг.
- тос бяслаг хатуу биш - 120-150 гр;
- / с-д байгаа улаан буудайн гурил - 2 аяга;
- тос "фермер" эсвэл үүнтэй төстэй - 100 г;
- тахианы том өндөг - 1 ширхэг;
- бүх сүү чанасан буюу халуун ус - ½ аяга;
- Нэмэлтгүй давс далайн - 1/3 tsp.
Бэлтгэл ажил
Цөцгий, майонезгүй бол хайруулын тавган дээр түргэн пицца нь илүү шаржигнадаг субстратаар гаргаж авсан. Газрын тосыг халаах хэрэгтэй, ингэснээр хайлуулахгүй, гэхдээ зөөлөн болдог. Үүн дотор бид давс нэмэх, бид халуун сүү, өндөг асгаж байна. Хурдан хутган хутгах, гурилыг хутгаад, гурилыг нь зуурсан гурилтай хольж хутгаж холино. Хайруулын тавагны ёроолд тарааж, бялууг нь гаргаж авч болно, та зөвхөн гараа сунгаж болно. Бид бялуу дээр дүүргэсэн. Хэрэв "Sea Cocktail" хөлдөөсөн бол 5 минутын турш буцалсан ус руу буулгана. Пицца (бяслаг) нь пиццаныг сайтар угаана (таглаатай тавган дээр эвгүй үнэртэй), тагны доор дунд зэргийн халаагуураар 10 минутын турш жинлэнэ. Энэ даалгавар нь пицца хэтрүүлэлгүй байх албагүй, эс тэгвээс энэ нь хүнд байх болно.
Хэрэв та тараг орхих юм бол
Хэрэв гэнэт та нар зөвшөөрөөгүй кофеныг орхиж, өрөвдөх сэтгэлийг нь тавь, залхуурлыг шарж, хамгийн сайн арга бол - түргэн пицца нь кофег тавган дээр хайруулын тавган дээр тавьдаг. Чөмөг, мөөг, хүнсний ногоо, мах, эсвэл хиам, чидун, дээд давхрагад бяслаг хийх боломжтой. Kefir дээр түргэн пицца хийхэд зуурмагаа хэрхэн хийхийг хэлнэ.
Орц:
- kefir (маш их биш, хамгийн тохиромжтой - 1.5%) - 1 шил;
- том чанартай тахианы өндөг - 2 ширхэг.
- гурилаар хийсэн гурил - 2.5 аяга;
- давс - амтлах;
- хүнсний цагаан сод - хутга буюу халбагаар төгсгөлд.
Бэлтгэл ажил
Бөгжний аяганд аяганд холилдоход бөмбөлгийг идэвхтэй мөлхөхөд өндөг, гурил нэмнэ. Бид зуурсан гурилыг сайтар хутгаж, үндсэн давхаргад юүлүүрийг тарааж, тагийг нь хайруулын тавган дээр тавина. Петрийн аягыг түргэн гартаа пицца хийхэд 10 минутын турш бэлтгэдэг.