Тахианы махыг бүгдийг нь адилхан жижиг зүйлээс авдаг. Энэ хоол нь хоол тэжээлийн хувьд тохиромжтой бөгөөд хүүхдүүдэд тохиромжтой. Тахианы махны захын хэсгүүдийг бэлтгэх нь өөр өөр байж болно. Хамгийн чухал нь татсан махыг дэлгүүрт худалдан авахаас өөр аргагүй юм. Зөвхөн энэ тохиолдолд л та тахианы махны амтат гуа үржвэрүүдтэй болно.
Тахианы махны хутганы жор
Хамгийн амттай хоол нь гар хийцийнх юм. Тэд маш хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд тэдний бүтээгдэхүүнийг үргэлж бэлэн байлгах боломжтой.
Орц:
- татсан тахиа - 500 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- өндөг - 1 ширхэг;
- цагаан талх - 3 зүсмэлүүд;
- сүү - 100 мл;
- ургамлын тос;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Чиний шүүслэг, амттай байцаа болгохын тулд өөрийгөө бэлтгэх хэрэгтэй. Зөвхөн филе сонгох шаардлагагүй, ямар ч тахианы мах хийх болно. Сүүтэй цагаан талх байна. Газрын махыг нэмж, дээр нь нэмнэ. Сонгины хальс болон нарийн grater дээр сараалжтай эсвэл нэн даруй татсан махаар мах бутлуураар гүйлгэнэ. Өндөг, чинжүү, давс нэмнэ. Бүх найрлага аль болох сайн холилдох тул сайтар холино. Гараа усаар норгоод, дунд оврын тасаг байгуулж, халуун хайруулын тавган дээр тавь. Зорьдог хүрз хүртэл аль аль талд нь шарсан мах.
Breadcrumbs дээр дүүргэсэн тахианы таславч
Орц:
- тахианы мах - 1 кг;
- сонгино - 2 ширхэг;
- өндөг -1 pc.
- бяслаг - 300 гр;
- талхны үйрмэг;
- давс, чинжүү;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Сонгино нь нарийн grater дээр сараалжтай, татсан маханд өндөг хамт нэмнэ. Давс ба чинжүү. Бяслаг сараалж, салга. Гараас гар хийцийн савхан дээрээс бялуу хийж, дунд хэсэгтээ сараалжтай бяслаг тавина. Бялууныхаа ирмэгийг боож хутгана. Бутны талх, тавиур дээр халуун хайруулын тавган дээр тавь. Аль аль талд нь сайтар хутгана. Ийм хужирыг хүнсний ногоо, ногоон вандуйгаар үйлчилж болно.
Зууханд тахианы тасаг - жор
Орц:
- тахианы мах -600 гр;
- төмс - 3 ширхэг.
- сонгино - 1 ширхэг;
- өндөг - 1 ширхэг;
- чинжүү, давс;
- цөцгий тос - 4 tbsp. халбага;
- улаан лоолийн оо - 1 tbsp. халбага;
- ус - 200 мл;
- Элсэн чихэр - 1/2 tsp.
Бэлтгэл ажил
Сонгино, төмсний зүсмэлүүдийг махыг махаар дамжуулж, дараа нь холигчоор хийнэ. Өндөг, давс, чинжүү болон хольцыг сайн холино. Бялууг зуурмагаар хийх хэрэгтэй. Тахианы газар дээр төмсний холимог нэмээд сайн холино. Жижиг талбайнуудыг сайтар бэлтгэж, аль болох өндөр температурт аль болох холино. Sauce бэлтгэх: цөцгий, гоймон (кетчуп), ус, элсэн чихэр, бага зэрэг давс холино. Нь гүн хайруулын тавган дээр cutlets нугалж, Sauce асгах. 7 минутын турш сайтар халаадаг зууханд жигнэх хэрэгтэй.
Мөөгтэй тахианы тасаг
Орц:
- тахианы мах - 1 кг;
- мөөг - 450 гр;
- өндөг - 4 ширхэг;
- сүү - 150 мл;
- тос - 250 гр;
- талхны үйрмэг;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Мөөг нь чанаж болгосон хүртэл цөцгий дээр нилээд цавчих, шарсан махыг зайлна. Сүү, нэг өндөгтэй газар нугална. Давс, чинжүү, зуурмагийг сайтар холино.
Тахианы татсан махаар хийсэн таславч нь чимэн гоёмсог, шарсан төмс, нухсан төмс, гоймон, Сагаган болон бусад тэжээлд тохиромжтой. Тэр ч байтугай ногооны салаттай ч гэсэн тансаг зоогийн газрын хоол шиг харагдана. Хэрэв та бидний санал болгож буй жороор тохирсон үндсэн аяга хоолны нэг бол таны гэр бүл, зочдод хэзээ ч үлдэх болно.