Roll Sauce

Rolls- ыг зөвхөн нэг шар буурцагтай хамт хэрэглэж болно. Япон дахь энэ хоолонд олон төрлийн нэмэлт болон суши ордог . Зарим жор нь бидэнд жинхэнэ хэлбэрээр дамжуулагдсан байхад зарим нь европын сонголт, сонголтууд болон энэ нийтлэлд цуглуулсан бусад зүйлсээс хамаардаг.

Хоолны жор нь амтлагч сумс

Майонезаас үндэслэсэн сам хорхойг Японд маш их хэрэглэдэг. Бид танд зориулж сонгодог жоруудын нэг юм.

Орц:

Бэлтгэл ажил

Майонезаас халуун ногоотой амтлагч болон шохойн шүүсээр хольсон. Хосууд жаахан илүү халуун амттай жан руу нэмж болно. Сармагчиндаа шууд үйлчилдэг, эсвэл нэг сар хүртэл агааргүй саванд хадгална.

Бяслагны өнхрөх амтлагч жор

Ийм соусыг хуйлаастай болгохын тулд хэрэглэдэггүй, гэхдээ дотор нь цувсан загасны ширхэг холилдсон байдаг.

Энгийн жор юм: Филиппиний бяслаг, тосыг 3: 1 харьцаагаар гарган авна уу, найрлагыг холимог гараар хольж хутгагч, эсвэл blender, voila, манай бяслагны амтлагч бэлэн боллоо!

Сувагны тос түрхэнд зориулсан жор

Энэ жор нь төрөлхийн дорнодыг дуудахад хэцүү байдаг боловч хоолонд туршилт хийх фэнүүдээр доор танилцуулсан жорыг хайх гэж үзэж болно.

Орц:

Бэлтгэл ажил

Цөцгийн тос нь үнэрийг харагдана. Сүү, тос, бяслаг хийн хайруулын тавган дээр хийнэ. Бяслаг хайлах хүртэл соусыг асаагаад, дараа нь халааж, бүрэн хөргөнө.

Ийм Европын амтлагчийг зөвхөн суши, хальс, түүгээр ч зогсохгүй хүнсний ногоо эсвэл гоймонгийн тосыг хэрэглэдэг.

Шар буурцагны соустай сумс

Rolls нь цуутай биш харин дээр нь тус тусад нь нэмнэ.

Орц:

Бэлтгэл ажил

Жижиг аяганд Японы Mirin дарс дахь нойтон байцаа шингэлнэ, нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино, бага зэрэг цуу, гүнжидийн тос нэмнэ. Савыг сайтар хутгаж, нэн даруй хуйлаастай хэсэг болгон хутгана.

Цочмог согтууруулах ундаа нь халуун сумстай дуслаар эсвэл нилээд жижиглэсэн чинжүүтэй хамт жороо нэмнэ.