Мултар дарс - энгийн хүйтэн ханиас таныг аврах дулаан ундаа. Түүний бэлтгэх олон жор байдаг. Дарс, хүчтэй цай, коньяк болон румыг нэмснээр янз бүрийн амтлагч хэрэглэх бөгөөд та үргэлж шинэ, анхны ундаа хэрэглэдэг. Дарсыг зөв зохистой бэлтгэх талаар бид танд хэлэх болно.
Дарс уухыг яаж хийх вэ?
Орц:
- улаан хуурай дарс - 500 мл;
- элсэн чихэр - 1,5 tbsp. халбага;
- зөгийн бал - 3 tbsp. халбага;
- хумс - 10 ширхэг.
- үзэм - 10 ширхэг;
- ус - 0.5;
- Кардамон - 5 ширхэг.
- улбар шар - 0.5 ширхэг.
- шанцай - 2 саваа.
Бэлтгэл ажил
Туркт бага зэрэг чанасан ус асгаж, хумс, кардамон нахиа хаях. Бид шингэнийг буцалгаад авчирч, яг нэг цагийн турш үүнийг шаарддаг. Дарсыг саванд хийнэ, зөгийн бал, сахар нэмнэ. Бид хольцыг хамгийн бага гал дээр тавьж, 80 градус хүртэл халаадаг, гэхдээ буцалгана. Дараа нь бид цацагт хяруулын халуун ногоо барьж, шанцайтай үзэм тавьдаг. Бид дахин дулаацаж, унтраа. Хоёр шингэнийг холино, тагийг нь таглаж, бид 20 минутыг шаарддаг. Улбар шар өнгийн угааж, жижиг хэсэг болгон хувааж шил рүү хийнэ. Бид амтат жанчнаа асгаж, амттай үнэр, үнэртэй ус ууж байх ёстой.
Гэртээ яаж амтлах вэ?
Орц:
- улаан хуурай дарс - 500 мл;
- цай - 400 мл;
- шинэ цагаан гаа - 2 см;
- Badonia - 1 хэсэг;
- шанцай - 2 саваа;
- улбар шар - 1 ширхэг;
- бүйлс;
- зөгийн бал - хүсэл зориг;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Ginger цэвэрлэж нимгэн зүсмэл болгон хувааж, саванд хийнэ. Дарс, шанцай, банш, бүйлс, жижиглэсэн ялтсуудыг дүүргэ. Бид элсэн чихэр хийнэ, гал дээр тавина. Холимогийг эхний бөмбөлгүүд гарч иртэл халаагаад тэр даруй цайруулна. Дахин халааж, тавган дээрээс аваад жүрж тавина. Тагны тагийг хийж, 15 минутын турш дарсны амтыг уухыг шаарддаг. Бид халуун ундаа ууж, уух дуртай амтаа ууж, аяга тавган дээр уудаг. Хэрвээ амтат ус нь маш амттай биш бол амттай зөгийн бал нэмнэ.
Архи согтууруулах ундаа хэрхэн яаж дарс гаргах вэ?
Орц:
- интоорын шүүс - 500 мл;
- буцалсан ус - 500 мл;
- хар цай навч - 2 tsp;
- нимбэг - 3 зүсмэлүүд;
- Badonia - 1 хэсэг;
- шанцай - 1 зөөгч;
- хумс - 2 ширхэг.
- prunes - 7 ширхэг.
- цагаан гааны үндсийг амтлах;
- хатаасан чангаанз - 5 ширхэг.
- зөгийн бал - амтлах;
- элсэн чихэр - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд навчны цай дээр буцалж буй усаа асгаж 5 минут буцалгана. Prunes, хатаасан чангаанзыг сайтар угаана. Дараа нь цайг шүүж, саванд хийнэ, элсэн чихэр, цагаан гаа, нимбэгний зүсмэлүүд, tubberry, шанцай, хумс, хатаасан жимс нэмнэ. Интоорын шүүсийг сайтар хольж, уусгах. Уурыг буцалгаад авч, ойролцоогоор 20 минутын турш бага дулаанаар хооллоорой. Үүний дараа бид аягатайгаа архи ууж, амттай зөгийн бал нэмнэ.
Олон төрлийн жороор хэрхэн амтлах вэ?
Орц:
- улаан хагас амтат дарс - 500 мл;
- зөгийн бал - 1 tbsp. халбага;
- улбар шар - 3 lobules;
- шанцай - 1 зөөгч;
- нимбэгний - 2 lobules;
- хумс - 2 ширхэг.
- Badonia - 1 хэсэг;
- кориандра - хавчих;
- Кардамон - 1 pc.
- Цагаан гааны үндэс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Улаан дарсыг дарсны аргаар яаж хийхийг бид танд санал болгож байна. Улбар шар, нимбэгийг сайтар угааж, нимгэн зүсмэл хуваасан, аяга multivarka жимс жимсгэнэ. Бүх халуун ногоо, зөгийн бал нэмээд улаан өнгийн хагас дарсны дарс хийнэ. "Multiprofile" горимыг тохируулаад ойролцоогоор 5 минут тэмдэглээд шингэнийг буцалгана. Дуун дохио өгсний дараа бид "Халаалт" програмыг орчуулж, 15 минутын турш уухыг шаардана. Дараа нь тагийг нээгээд дарсыг дарж, өндөр шилээр хийнэ.