Өвлийн улиралд тоор жимсний компот - амттай хадгалалтанд хамгийн сайн жор

Өвлийн улиралд тоор жимсний тоор бэлтгэхийн тулд та зуны улиралд жимс жимсгэний амтыг бүрэн эдэлж, анхилуун үнэртэн, баян ундаагаар баясаж болно. Өөрийн дуртай жимсүүдийг бусад жимстэй хослуулах нь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн амтыг тодотгож, шинэ эд зүйлсийг шинж чанараараа олж авахад ашигтай байх болно.

Өвлийн улиралд тоор жимсний компот хэрхэн хоол хийх вэ?

Peach компот нь зөвхөн амттай боловсруулсан ундаа байж болох юм. Хоолны технологийг зөв зохистойгоор хэрэгжүүлэх, түүхий эдийг зөв сонголтоор хангах, сайн амтыг нь баясгах, салат бэлтгэх, цацагт хяруул бэлтгэх, бусад хоол хийхэд хэрэглэдэг жимс жимсгэнэ амттай болно.

1. Ургац хураахын тулд зөвхөн онцгой анхилуун, боловсорсон жимс сонгогдсон, гэхдээ заавал фирмтэй, арай хатуу, махан бие биш.
2. Сонгосон сорьцыг сайтар угааж, хэрвээ хамгийн дээд тал нь үсэрч, хүссэн бол нүх, хальсыг салган, ариутгасан лонхтой хийнэ.
3. Комплотын концентрацийн амт ба амтыг жимсний ба сахар хэмжээг багасгах буюу нэмэгдүүлэх замаар тохируулж болно
4. Жимсний бүхэл бүтэн өвлийн тоор жимсний компотыг нэг жилээс илүү хугацаанд хадгалахыг зөвлөдөггүй.

Өвлийн улиралд тоор жимсний компот

Ариутгахгүйгээр өвлийн улиралд тоор жимсний жорыг доорхи жороор бэлтгэж болно. Элсэн чихэрийг дунд зэргийн амттай хоол хүнсээр хүлээн авахад тооцоолж, хэрэв хүсвэл хүссэн хэмжээгээр нэмэгдүүлж, бууруулж болно. Тасалгааны дараа лаазыг дээшээ доош нь тавьж 24 цагаас багагүй хугацаагаар хадгална. Найрлагад 3 литр бэлтгэх зориулалттай.

Орц:

• тоор - 1,5 кг;
• Элсэн чихэр - 450 гр;
• ус - 2 литр.

Бэлтгэл ажил

1. Бэлтгэсэн тоор лааз руу цутгаж, буцалсан усаар асгаж байна.
2. 20 минутын дараа усыг саванд хийнэ.
3. Банкууд унтаж байхдаа элсэн чихэр, буцалгасны дараа дуслыг дахин лааз руу хийнэ.
4. Битүү савны битүүмжлэл.
5. Ороосон хэлбэрт хөргөсний дараа шинэхэн тоор жимсний компотыг агуулахад хадгална.

Өвлийн улиралд тоор хагасыг нь компот - жор

Хөлдөөсөн тоор жимсний тослогийг удаан хугацаагаар (2-3 жил) хадгалж болно. Жорыг хэрэгжүүлэхийн тулд та хялбар, зүгээр л чулуу тусгаарлах нь өтгөн махан бие нь жимс жимсийг авах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд жимсний тойргийн периметрийн дагуу зүсэж зүсэж эсрэг зүсэлт хийж, чулуунаас тусгаарла. Хэрэв хүсвэл жимс жимсгэнэ арилгаж болно. Тооцооллыг 3 литр саванд өгнө.

Орц:

• тоор - 3 кг;
• Элсэн чихэр - 400 гр;
• ус - 1 литр.

Бэлтгэл ажил

1. 2 минут буцалж буй усанд тоор шарж, хүйтэн ус, хальс болгон тавьдаг.
2. Үрийг нь хоёр хувааж, ясыг ав.
3. Усаар нь буцалгаж, элсэн чихэр хийж, хэдэн минут буцалгана.
4. Цэвэр лонхтой жимс нь сироп асгаж.
5. Тагийг таглааг таглаад 10 минут буцалгана.
6. Өвлийн улиралд тоор жимсний компотыг хөргөж, хөргөлтөнд харанхуй газар хадгалахад хүргэнэ.

Өвлийн улиралд бүх тоор жимсний компот

Энэ нь бүхэл бүтэн тоор жимсний компотыг бэлтгэхэд хялбар, хурдан байдаг. Дараах жор нь зөвхөн 3 литрийн контейнерийг зөвхөн гуравны нэгээр нь дүүргэнэ гэж тооцоолж байна. Банк бүрт ойролцоогоор таван жижиг үр жимс тавина. Бэлтгэсэн ундаа энэ тохиолдолд лаазалсан тоор жимсний дунд зэргийн сайхан амтыг ууж болохгүй.

Орц:

• тоор - 5 ширхэг.
• Элсэн чихэр - 1 шил;
• ус - 2.5 литр.

Бэлтгэл ажил

1. Ариутгасан саванд угаасан тооруудыг тавьж, буцалж буй ус асгаж, хөргөх хүртэл явах.
2. Сэлмийг дуслаар, дахин нэг удаа буцалгаж авч, ваар руу асгаж.
3. Нэг цагийн дараа хамгийн сүүлчийн удаа шингэнийг зайлж, саванд хийж, элсэн чихэр хийж өгнө.
4. Өвлийн улиралд тоор жимсний компот битүүмжилж хөргөгчинд хий.

Өвлийн улиралд тоор, чангаанз гаргадаг

Хамгийн бага хүчин чармайлтаар та чангаанз болон тоор жимсний чанамал бэлтгэж, компот хийж болно. Энэ тохиолдолд амтыг тэнцвэрлэхийн тулд хамгийн сүүлийн дүүргэлтээс өмнө 3 литр хүртэлх лаазтай нимбэгийн хүчил 0.5 халбага нэмнэ. Жимсний эзлэх хувь дурын дурын байж болно - ундаа амт өөр өөр байх болно, гэхдээ ямар ч тохиолдолд гоёмсог.

Орц:

• тоор ба чангаанз - 700 гр;
• элсэн чихэр - 400 гр;
• нимбэгийн хүчил - 0.5 tsp;
• ус - 2 литр.

Бэлтгэл ажил

1. Усан үзэм ба тоорыг лаазаар угаана.
2. Буцалж буй усаар дүүргээд 30 минутын турш үлдээгээрэй.
3. Сэлмийг дуслаар, буцалгаад, дахин саванд хийнэ.
4. Хагас цагийн дараа шингэнийг саванд хийнэ, элсэн чихэр нэмж, сиропыг буцалгаж өгөөд, саванд хийнэ, нимбэгийн хүчил нэмнэ.
5. Өвөл нь чангаанз , тоор жимсний компотыг битүүмжилж хөргөгчинд хий.

Өвлийн улиралд тоор болон нектарыг бэлтгэх

Жимсний холимог бүхий холимог бэлдмэлүүдийг төгс хольж, тослох нь ердийн зүйл биш юм. Жимс жимсгэнэ нь хоорондоо эв найртай зохицож, ундааны бүх үзүүлэлтийг гайхамшигтай болгодог. Үүнээс гадна, ижил бэлтгэл бэлдэж байсан бол өвлийн улиралд хоёр төрлийн жимс жимсгэнэ эсвэл хоол хийхэд хэрэглэж болно.

Орц:

• Тоор ба гуна - 500-600 гр тус бүр;
• Элсэн чихэр - 400 гр;
• ус - 2 литр.

Бэлтгэл ажил

1. Бэлтгэсэн жимс ариутгасан лонхтой нь буцалсан усаар цутгаж, 30 минутын дараа сав руу цутгаад, буцалгаад шингэн авчрах.
2. Дахин дүүргэж давтан хийж, дараа нь саванд элсэн чихэр хийнэ, буцалж дусаах хийнэ.
3. Тоор ба тоор жимсний компотыг хөргөж, хөргөж дуустал нь боов.

Тоор болон алимны компот

Доор тайлбарласан жүржийн компот, бэлэн ундаа нь тусгай амтыг өгч алим нэмсэнээр бэлтгэсэн бөгөөд түүний амтыг тааламжтай исгэлэн болгож өгдөг. Эдгээр хоёр жимс нь тэдгээрийг бүхэлд нь, эсвэл үрийг нь үрээр нь салгаж, зүсмэл эсвэл хагас хуваасан болгон ашиглаж болно.

Орц:

• Тоор ба алим - 300-600 гр тус бүр;
• Элсэн чихэр - 200-400 гр;
• ус - 2 литр.

Бэлтгэл ажил

1. Гурван литрийн багтаамжтай саванд бэлтгэсэн жимс тавина, 20 минут ус зайлуулах дараа буцалж буй ус хийнэ.
2. Сахар руу буцалж, буцалгаж, ороосон халаасанд дуслаар цутгаж байна.

Тоор ба жүржээр тарих

Жимс жимсгэнэ, жүржийн төрлийн жимснээс нэмж уу, ялангуяа амтат жүрж, амттай сонголт тоор. Ундаа болон түүний сайжруулалтыг өвөрмөц амттай хоолны дэглэмээр ч үнэлэх болно. Энэ тохиолдолд цитрусын жимс нь амттай хамт хэрэглэдэг боловч зөөлөн, амтгүй амтыг олж авахын тулд жимс нь урьдчилан цэвэрлэж болно.

Орц:

• тоор - 1,5 кг;
• улбар шар - 1 ширхэг;
• элсэн чихэр - 3 аяга;
• ус - 3 л;
• нимбэгийн хүчил - 0.5 tsp.

Бэлтгэл ажил

1. 2-3 минутын турш буцалж буй усан тоор дарж, дараа нь хэрэв хүсвэл хагас талыг нь багасгаж, нүхийг салгана.
2. Устай адил элсэн чихэр, хүчил нэмэхэд сиропийг буцалгаад авчирч хагас жимс рүү дүрнэ.
3. Тэнд, хэрчсэн улбар шар өнгийн дугуйлан тавьж, агуулгыг нь буцалгана.
4. Өвлийн улиралд тоор болон жүржийн компот бэлтгэх, лааз дээр хийнэ, 20 минут ариутгах, үйсэн.

Тоор болон чавга зэргийг багтаасан

Хулсан чавганцрын тоор жимсний нухаш дээр нэмэгдэж, та өвлийн улиралд амттай жимсний амтыг амтлах болно баян, анхилам үнэртэй ундаа авах болно. Энэ жор нь ялангуяа мадаггүй зөв гүйцэтгэлийг татдаг: бэлтгэсэн, болгоомжтой угаасан жимс нь ариутгасан лаазанд элсэн чихэр хийж, эгц босгосон усаар битүүмжилж битүүмжилж байна.

Орц:

• тоор - 3-5 ширхэг.
• чавга - 10-15 ширхэг;
• Элсэн чихэр - 1-1.5 аяга;
• ус - 2.5 литр.

Бэлтгэл ажил

1. Гурван литрийн багтаамжтай саванд жимсээ оруулаад элсэн чихэр цацна.
2. Буцалсан ус, үйсэн агууламж бүхий агууламжийг хийнэ. Ингэхдээ 2 өдрийн турш урвуу хэлбэрээр сайтар боож өгнө.
3. Өвлийн улиралд тоор болон чавгааас компот зооринд буюу зооринд шилжүүлэх.

Тоор ба лийр компот

Дараагийн жороор дагуу тоор жимсний компот бэлтгэх жимс, сироп, Биллет дараагийн ариутгах хүртэл багасгаж байна. Энэ тохиолдолд уух найрлага нь анхилуун шүүслэг лийр, нэмэлт амттай, анхилам үнэртэй ундаа болгох болно. Хэрвээ хүсвэл чи вааранд жижиг усан үзэм нэмж болно.

Орц:

• тоор - 1 кг;
• лийр - 400 гр;
• Элсэн чихэр - 700 гр;
• ус - 2 литр.

Бэлтгэл ажил

1. Тоорийг нь ясаас салгаж, талыг нь огтолно.
2. Лийрийг уртааш 4 сегмент болгон хувааж, гол нь таслав.
3. Жимсийг вааранд хийж тавь.
4. Элсэн чихэртэй усаа холино, буцалгаад, 10 минут буцалгана, тоор болон лийр дээр сироп хийнэ.
5. 15 минутын турш лаазыг ариутгаж, таглаа, боов.