Технологийг ашиглахын тулд өөртөө туслах брендийг бэлтгэхийн тулд та тэвчээртэй байх хэрэгтэй. Бид энэ ундааны бэлтгэлийг гурван өөр хувилбараар санал болгож байна.
Архи, гар хийцийн коньяк нь жор
Орц:
- архи (95% -иас багагүй) - 1250 мл;
- ус (цэвэршүүлсэн) - 1805 мл;
- элсэн чихэр - 20 г;
- цай (том хуудас) - 2 tsp.
- чинжүү вандуй хар - 2 вандуй;
- хумс - 2 нахиа;
- Laurel - 1 хуудас;
- глюкоз - 10 мл;
- Ванильин - нэгээс хоёр дахин их
- нимбэгний хальс - ¼ tsp;
- шанцай - 1 чимх.
Бэлтгэл ажил
Энэ ундааг бэлтгэхдээ 2 үндсэн найрлагатай бөгөөд чанар нь эцсийн үр дүнгээс хамаарна. Энэ бол архи, ус юм. Бид архи, согтууруулах ундаагаар эхэлдэг. Энэ чанар нь бараг үргэлж харьцаатай, цэвэр архины хувь өндөр, чанар нь илүү сайн байдаг. Ус, энэ нь хавар, зөөлөн, хамгийн бага давстай байх ёстой. Магадгүй савлах саармагыг ямар ч амтгүй савлахыг сонгох нь хамгийн сайн арга юм. Ямар ч тохиолдолд энгийн цоргыг цэвэр усаар бүү хэрэглээрэй, тиймээс хямдхан бүтээгдэхүүнийг согтууруулах ундаагаар арчиж хаях болно.
Холих усны маш чухал нөхцөл байсаар байтал усыг архи уух хэрэгтэй болно, гэхдээ эсрэгээр, энэ нь үл зохицуулагдах дүрэм юм. Энэ нь хэнд ч ач холбогдолгүй мэт санагдаж болох ч, хими рүү орохгүй бол эсрэгээр нь хийсэн тохиолдолд хариу үйлдэл хийхгүй бол архи сэгсэрч, дараа нь огцом архи ууна. Хэрэв та өөр нэг архитай бол Фертманы хүснэгтэд зааснаар хүссэн үр дүнд хүрэхийн тулд тодорхой хэмжээний спирт рүү усыг харьцуулах аргаар тодорхойлж болно. Устай холилдсоны дараа хэд хоногийн дараа хариу үйлдэл хийсний дараа дор хаяж гурван өдөр зовж байхыг зөвлөж байна, гэхдээ энэ бол dogma биш юм.
Тиймээс, та худалдан авсан усаар бэлтгэсэн, хөргөсөн усаа согтууруулах ундаа хийж, үлдсэн бүх найрлагыг нь нэмээд, элсэн чихэр татан буулгаж, таглаад 4 градус, харанхуй газар дээр тавина. Орон сууцны нөхцөлд энэ нь хөргөгч байх магадлалтай бөгөөд таны ундаа наад зах нь 10 хоног байх ёстой бөгөөд дараа нь шүүж, савласан байх ёстой.
Гэртээ prunes нь коньяк хэрхэн коньяк хэрхэн хийх вэ - хурдан жор
Орц:
- архи - 0,5 л;
- элсэн чихэр - 10 гр;
- Хатаасан prunes - 20 гр;
- хар цай - 1 савлагаатай;
- хумс;
- ваниль;
- шанцай.
Бэлтгэл ажил
Энэ жор таны амтыг амтлагчийн хэмжээгээр түүвэрлэхийн тулд ямар нэгэн онцгой бэлтгэл, тооцоолол гаргахгүй. Зөвхөн залуу химичийг зааж, саванд хийж буй бүх найрлагыг хольж, элсэн чихэр татан буулгахаас өмнө хутгана. Цаашлаад цайны уутыг таглаад хийж авахад хялбар болно. Өдөр болсны дараа чи коньяк шиг амттай амтат хандтай болно.
Гэрийн коняк нь царс модны дээр монсоны хийсэн
Орц:
- moonshine 70% - 0,3 л;
- цэвэршүүлсэн ус - 200 мл;
- элсэн чихэр - 50 г;
- царс холтос - 4 tsp.
- хумс - 4 нахиа;
- nutmeg (газар) - халбагаар 1/3;
- Элсэн чихэр ваниль - 5 гр;
- цай хар (навч) - 15 гр;
- чинжүү вандуй - 3 вандуй.
Бэлтгэл ажил
Энэ ундааг бэлтгэхэд Moonshine наад зах нь хоёр гүйдэлтэй байх ёстой бөгөөд ингэснээр түүний цэвэр байдал аль болох сайн байх ёстой. Энэ тохиолдолд та Fertman-ийн хүснэгтийн тусламжтайгаар архи, согтууруулах ундааны харьцаа 40-45% -ийн үр дүнг хүртэхийн тулд архины төхөөрөмж хэрэгтэй болно. Хэрэв таны монониин 70% байвал бид шаардлагатай хэмжээгээр тооцоолж, найрлага дахь зааж өгсөн. Moonshine энд архи, тэгэхээр, анхны жор шиг,