Та гэрийнхээ чанарыг мэдрэхийг хүсч байна уу? Надад итгээрэй, энэ нь тийм ч хэцүү биш. Манай элсэн чихрээс гаргаж авах хэд хэдэн аргыг танд санал болгож байна.
Элсэн чихэрээс саран гардаг жор
Орц:
- Элсэн чихэр - 5 кг;
- Мөөгөнцрийн хэмжээ - 500 гр;
- ус - 15 литр;
- сүү - 1 л;
- вандуй - 1 кг.
Бэлтгэл ажил
Одоо элсэн чихрийг яаж хийхийг хэлж өгнө үү. Бид бүх найрлагыг том, гүн саванд хийнэ. Үүний дараа бид маш их жинг 1 өдөр шарж, шар айраг исгэх аппаратанд хийнэ. Үүний үр дүнд та 5 литр цэвэр монсоныг авах хэрэгтэй.
Үүнтэй адил зарчмыг баримтлан, чанамалаас бэлтгэж, чанаж болно .
Элсэн чихэр, мөөгөнцрийн мөөгөнцөр
Орц:
- элсэн чихэр - 5 кг;
- Мөөгөнцрийн хэмжээ - 500 гр;
- сүү - 3 зүйл;
- ус - 25 л;
- талх - 4 ширхэг.
- төмс - 20 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Элсэн чихэрээс монсоныг яаж хийх вэ? Бүх найрлага нь том саванд хийж, дулаан буцалсан ус хийнэ, сайтар холино. Бид холимогийг 1 өдрийн турш ууж, дараа нь нэрмэл усаар шингэлнэ. Бэлтгэсэн исгэж архи савласан, бөглөж, зоорь буюу хөргөгчинд цэвэрлэнэ.
Элсэн чихэрээс монсон усыг сонгодог жор
Орц:
- dill dry - 1 багц;
- элсэн чихэр - 6 кг;
- Мөөгөнцрийн - 200 гр;
- Үхрийн нүд - 10 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Sugar болон мөөгөнцрийн дулаан чанасан ус 30 литр хийнэ, сайн холино. Дараа нь уух нь сайхан үнэрийг болгохын тулд currant навч, хуурай fennel нэмнэ. Бид бүх 6-7 хоногийг шаардаж, дараа нь нэрмэл усаар шингээнэ.
Монсоны буудай, элсэн чихэр
Орц:
- улаан буудай - 2.5 кг;
- ус - 16 литр;
- элсэн чихэр - 6 кг;
- kefir - 500 мл;
- Мөөгөнцрийн - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
Монсониныг бэлтгэхийн тулд бид маш бага хэмжээний шинэ үр тариа хэрэглэхгүй бөгөөд энэ нь сард нэг удаа хэвтэж байх ёстой. 2. Исгэлэн нь архи, талх нарийн боов биш, исгэх нь илүү эрчимтэй явагддаг.
Одоо moonshine үйлдвэрлэх технологийг шууд авч явж болно. Сонгосон үр тариа хавтгай жигнэмэг дээр жигд жигд тавьдаг бөгөөд усаар дүүргэсэн нь зөвхөн улаан буудайн жавхланг хамрах бөгөөд ингэснээр ургадаггүй болно. Бид үр тариа дэвтсэн хэлбэрээр үлдээж, харанхуй, дулаан газарт байрлуулна. Хоёр дахь, эсвэл гурав дахь өдөрт та нар анхны нахиалдаг байх болно. Хэрэв үгүй бол үр тариа нь муу, өөр нэгийг нь худалдаж авна. Тарианы явцад улаан буудай нь өдөрт нэг удаа, исгэлэн, хөгцрөхгүй байхаар эргүүлэн өгөх ёстой. Улаан буудайн нахиаг ойролцоогоор 1 см орчим бол хоорондоо мөргөлдөж эхэлмэгц бид тэдгээрийг уснаас нь болгоомжтой авдаг.
Одоо бид хоол хийх нахиа руу ханддаг. 40 литр багтаамжтай, халуун ус асгаж элсэн чихэр хийж өгнө. Дараа нь бид бүгдийг сайтар хольж, усыг 45 градус хүртэл хөргөнө. Дараа нь бид үр тариа нэмж, соёолж, нилээд мөхөөлдөс шинэхэн мөөгөнцөр нэмнэ.
Хэдэн долоо хоногийн дараа контейнерыг нээж, бүх үр тариа цуглуулж, дараа нь 2-3 удаа дахин хэрэглэж болно. Дараа нь гар хийцийн kefir буюу өөр төрлийн исгэлэн сүүг хийнэ. Үүнийг бид бэлдэж байгаа учраас бэлдмэлийн тос байхгүй. Одоо гэрийн хог хаягдлаа эсвэл уламжлалт гэрийн зуухны тусламжтайгаар бид барьж байна. Цэвэрлэгээ өндөр чанартай бүтээгдэхүүнийг авахын тулд хоёрдогч нэрэлтийг хийнэ. Үлдсэн улаан буудайнуудыг хоёр дахин ихээр хэрэглэж болно. Үүнээс монсоны амт нь өөрчлөгддөггүй. Сүүлчийн алхам нь нүүрсээ нүүрсээр цэвэрлэнэ.
За, одоо бол элсэн чихрийн чанар, байгалийн сарнайг хэрхэн бэлдэж болохыг та одоо мэдэж байгаа.