Согтууруулах ундаа хэрэглэхээс татгалзах нь мэдээжийн хэрэг биш юм. Гэхдээ бид энэ талаар яриагүй. Энэ нь арай бага ашиглагддаг, ихэвчлэн хэрэглээгүй тохиолдолд архи хэрэглэх нь хор хөнөөл учруулахгүй. Мөн согтууруулах ундаа нь өндөр чанартай байх нь чухал юм. Одоо цагт монсон усыг хэрхэн бэлтгэхийг бид танд хэлэх болно. Нэгдүгээрт, та ямар нэгэн хортой хольц, нэмэлт бодисгүй байгаль орчинд ээлтэй бүтээгдэхүүн авдаг. Хоёрдугаарт, та бас исгэлэн чанамал нэмнэ. Эцсийн эцэст та үүнийг хоол хүнсээр хэрэглэх боломжгүй, харин хөхний даруулга гэх мэт ийм бүтээгдэхүүн зүгээр л хийх болно. Мягмар гаригт moonshine хийхэд зориулсан хэдэн сонирхолтой жор танд доор хүлээж байна.
Мөөгийг яндангаас яаж гаргах вэ?
Орц:
- исгэх (айраг) чанамал - 6 литр;
- Мөөгөнцрийн хэмжээ - 300 гр;
- элсэн чихэр - 3 кг;
- халуун ус - 30 литр.
Бэлтгэл ажил
Том контейнер саванд халсан ус асгахад бид элсэн чихэрээ асгаж, уусгаад холино. Үүний дараагаар чанамалаа асаагаад дахин хутгана. Одоо бид тус тусад нь саванд халуун ус мөөгөнцөр нь шингэлж, мөн бусад найрлагатай үлдсэн үр дүнг хольж хийнэ. Дахин хэлэхэд бүх юм холилдсон. Бид жимсний чанамалаас 10 орчим өдрийн турш орхисон. Дулаан нь халуун дулаан газар байрлах ёстой. Чухал чанар: бардамыг бүрэн дүүргэж, сайн дарс уухгүй байх болно. Бэлэн байдлыг дараах байдлаар шалгаж болно:
- Тулгарч буй тэмцээн нь хөхний даруулгатай бол шатаж байгаа бол бэлэн болно. Хэрэв энэ нь үхсэн бол манжин бүрэн дүүргэгдээгүй байна.
- Бид амттай холимог амттай - хэрвээ амттай юм бол бэлэн биш байна. Амт нь гашуун байх ёстой.
Цөөрмийн бэлэн байдлыг бүрэн хангасаны дараа түүнийг шар айраг исгэх аппарат хэрэгслийг аажмаар асгаж, нэрэх үйл явцыг эхлүүлнэ.
Элсэн чихэргүй сааталаас Moonshine
Орц:
- исгэх саатал - 6 литр;
- Мөөгөнцрийн хэмжээ - 300 гр;
- ус - 30 литр.
Бэлтгэл ажил
Усыг халаагаад исгэсэн чанамал нэмнэ. 400 мл халуун устай мөөгөнцрийн талхыг исгэж, үр тарианы жинг саатал бүхий саванд хийнэ. Бүгд сайн холилдон, бид 5 хоногийн туршид халуун орны газар дахь хөрөнгийг арилгадаг. Үүний дараа бид ердийн аргаар арчиж хаядаг. Үр дүн нь монсонин 6 литр байна. Энэ бүтээгдэхүүн нь амт, ундаа, архи зэргийг үйлдвэрлэхэд тохиромжтой.
2 л секунд тутамд 1 кг элсэн чихэр тооцоолохдоо элсэн чихэр нэмэх үед монсоны гарц 30% -иар илүү байх болно.
Зарим шинжээчид сарны мөөгийг мөөгөнцөргүйгээр бэлтгэдэг. Гэвч энэ нь эрсдэлтэй ажил мэргэжил юм, исгэлэн чанамал өгдөг исгэлэн учраас жижиг байж болно. Энэ тохиолдолд түүхий эд нь найдваргүй муудаж, moonshine авахгүй болно.
Саатал дээр мөөгийг яаж тавих вэ?
Орц:
- исгэсэн саатал - 1 л;
- шар айраг - 200 гр;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- буцалсан ус - 4.5 литр.
Бэлтгэл ажил
Жам 6 литрийн лонхонд байрлуулсан, элсэн чихэр, шар айраг, хөргөсөн чанасан ус нэмнэ. Савны хүзүүнд самбайгаар хучигддаг бөгөөд бид долоо хоног хагасыг халуун дулаан газар хүргэнэ. Үүний дараа moonshine нэрж болно.
Дашрамд хэлэхэд сарны худгийн худгийг аль ч сааднаас авдаг. Зүйл, алим, интоор, гүзээлзгэнэ, хүрэн улаан , бусад аль нь ч болно. Сонголт хийх үндсэн шалгуур байдаг - түүний дотор чихрийн агууламж аль болох өндөр байх ёстой. Энэ нь ижил жимс, жимс жимсгэнэ саатал авах шаардлагагүй. Та янз бүрийн сааталтай хольж болно.
Амтанд бэлэн бүтээгдэхүүнээс гадна бага зэрэг ваниль эсвэл нимбэгний царцдас нэмж болно.
Тиймээс бид жорууд, чанамалуудаасаа гар хийцийн исгэж хийх нууцыг танд хэлсэн. Чамайг маш сайн уух болно гэж найдаж байна.