Орчин үеийн ертөнцөд хүн амь насаа хөнөөхийг оролдож, янз бүрийн багаж, гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэл гэх мэт зүйлсийг бүтээж, хоол хүнсэндээ хүрдэг. Өнөөдөр бараг л ямар ч дэлгүүрээс та хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн худалдан авч болно: cutlets, банш, vareniki, syrniki, бин, гэх мэт. Залхуурын тавган дээр тавихад маш амархан, хэдхэн минут, оройн хоол бэлэн болсон, энэ нь залхуу, завгүй хүмүүст зориулсан төгс шийдэл юм. Гэхдээ медаль бүр хоёр тал бий. Тиймээс хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх нь эрүүл мэнд, эрүүл мэндэд хор хохирол учруулж байна.
Гайхалтай бүтээгдэхүүн
Хэрэв бид хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний бүтцийг авч үзвэл энэ мэдээлэл нь огтхон ч таатай биш юм. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь олон тооны хортой өөх тос, хөнгөн нүүрс ус, давс, амтыг нэмэгдүүлэгч агуулсан бөгөөд эдгээр нь хүний эрүүл мэнд, хэлбэрт сөргөөр нөлөөлдөг. Жишээлбэл, тахианы газар гар хийцийн гар хийцийн даршилж байгаа хоолыг хоол хүнсэнд хэрэглэж болно. Учир нь тэдгээрийн бэлтгэсэн найрлага нь зөвхөн байгалийн илчлэг багатай байдаг. Супермаркет дахь худалдан авалтын тасаг худалдан авах талаар юу ч хэлэх боломжгүй, тийм ургамлын хэсэг нь их хэмжээний өөх тос, шар буурцаг байдаг учраас ийм бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж нь шатлал.
Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь глютаматын натри агуулдаг бөгөөд энэ нь үндсэндээ хорт хавдар үүсгэдэг бөгөөд биед үзүүлэх нөлөө нь гамшгийн үр дагаварт хүргэдэг. Үүний зэрэгцээ, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнүүдэд агуулагдах будаг, тогтворжуулагчид нь дархлалд нөлөөлж, мөн янз бүрийн харшлын урвал үүсгэдэг. Хэрвээ та ийм бүтээгдэхүүнийг иддэг бол дараа нь эрүүл мэнд доройтно.
Хамгийн түгээмэл хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хордуулах
Pelmeni. Гэрийн банш ч гэсэн зураг дээр хортой байдаг. Учир нь тэд мах болон зуурмагаар хольж, энэ хослол нь ходоодонд шингэх нь хэцүү байдаг. Худалдан авах буузаар та ногоо, тэр ч байтугай генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн уураг олж авч болно. Энэ нь зөвхөн таны тооноос гадна эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлэх болно.
Мах, загасны хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, жишээлбэл, самар, байцаа гэх мэт Ийм махчинд элбэг байдаг үйлдвэрлэгчид өөх тос, хүнсний ногооны уураг , өөх тос ихтэй байдаг. Энэ бүхэн таны эрүүл мэндэд нөлөөлөх болно.
Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн дээр хэрэглэдэг хүнсний нэмэлтүүд
Хэрэв та бүтээгдэхүүнийг дараах нэмэлтүүдээс олж авбал тэдгээрийг огт худалдаж аваарай:
- Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээс бусад натри нитрат (натрийн нитрат) нь гахайн мах, хиам, хиам зэргээс олддог. Энэ хавдар үүсгэгч нь хорт хавдар үүсгэдэг.
- Савласан оксианиол (BHA) болон бутилсан окситолуен (BHT) нь бохь, чипс, загасны түрс, мөн өглөөний цайгаар хийсэн байж болно. Эдгээр исэлдүүлэгчид хүний биед сөргөөр нөлөөлж, хорт хавдар үүсэхэд нөлөөлдөг.
- Пропилийн галаар (пропил галлате), хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээс гадна шөл болон гоймонгийн нэмж болно. Энэ нэмэгдэл нь чонон ясны өвчнийг үүсгэдэг.
- Глутамат натри - нэмэлт нь хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн биш харин бусад бүтээгдэхүүнийг амт, үнэрийг нэмэгдүүлдэг. Ийм хоолыг хэрэглэх нь толгой өвдөх, дотор муухайрах, мэдрэлийн системийг үүсгэдэг. Үүнээс гадна, глюкамат нь донтуулдаг бөгөөд байгалийн бүтээгдэхүүн нь танд амтгүй мэт санагддаг.
- Бүтээгдэхүүн нь амттай байхын тулд Aspartame бүтээгдэхүүн шаардлагатай. Ийм нэмэлт нь суулгалт, мэдрэлийн системтэй холбоотой асуудал, түүнчлэн илүү хүнд үр дагаварт хүргэдэг.
Залхуутай хамт
Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хоол хүнсээр сонгох нь сайн биш гэдгийг та бүхэн ойлгож байна. Тиймээс зөвхөн байгалийн бүтээгдэхүүн ашиглан өөрөө хоолоо бэлд. Мах нь зууханд хамгийн сайн шатдаг тул хоол нь хоолны дэглэм, маш амттай болно. Күүкийг мөн хосын хувьд хэрэгтэй бүх зүйлсийг хадгалж үлддэг.