Халимаг цай хоол хийх жор Хятадаас ирсэн. Өөрөөр хэлбэл, Төвдийн лам, монгол шөл цай гэж нэрлэдэг. Энэ ундааны гол шинж чанар нь сүү, цөцгийн тос, самар, давс, булан навч, шанцай, хумсаар хийгдсэн байдаг.
Халимагийн цайнд ямар ач холбогдолтой вэ?
Илүү их калори агуулагддаг учраас энэ нь хоолны дуршил буурдаг бөгөөд жин хасах маш сайн туслах юм. Энэ ундаа нь бүх биед тоник нөлөө үзүүлж, ядрах, ядарч туйлдахад тусалдаг. Сүү, цөцгийн тосоор олон эрдэс бодис, витамин бидэнд ирж, амьсгалын тогтолцооны өвчин, ходоод гэдэсний зам, зүрх судасны систем, тибери, бодисын солилцооны эмгэг, хэрх өвчний эсрэг тэмцэж болзошгүй юм. Халимаг цай нь цусан дахь сахарын түвшинг зохицуулах чадамжтай байдаг. Энэ нь бетоныг арилгаж, хүч чадлыг нэмэгдүүлдэг. Энэ ундаа нь маш их жор байдаг. Гэхдээ ихэнхдээ цай, цөцгийн тос, давс дээр суурилдаг. Заримдаа сүү, чинжүү, халуун ногоо нэмнэ. Халимаг цай хэрхэн зөв хооллохыг үзье.
Халимагийн цайны сонгодог жор
Орц:
- хавтанцар ногоон цай - 200 гр;
- ус - 2 л;
- тос - 1.5 литр;
- тос - 50 г;
- давс - 2 teaspoons;
- хар чинжүү - 5 ширхэг.
- nutmeg - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Халимаг цай хэрхэн бэлтгэх вэ? Цайрсан ногоон цай авч, нунтаглаж, хүйтэн ус хийнэ. Дулааны дунд буцалгаад буцалга. Дараа нь гал гарч, 15 минутын турш тайрч, гарч буй цайны гадаргууг унтраах. Дараа нь халуун тосыг асгаж, 10 минут буцалгана. Дараа нь цөцгийн тос, давс хийж, хар чинжүү шидээд хая. Тагийг 5 минутын турш тарина. Дараа нь самар нэмээд аяга дээр хийнэ.
Халимаг цайны сүүтэй жор
Орц:
- буцалсан ус - 700 мл;
- сүү - 400 мл;
- самар - 2 ширхэг;
- Цөцгийн тос - 1.5 tbsp. халбага;
- хар бутан цай - 20 гр;
- давс - 0,5 tsp.
Бэлтгэл ажил
Халимаг цайг сүүтэй болгох вэ? Усан халаагуурт хийнэ, гал дээр тавина. Дараа нь бид цайг асгаж, буцалгаад авчирч, дулааныг багасгаж, давс хийж, сайтар холино. Дараа нь сүү асгаж холино. Цөцгийн тос болон жижиглэсэн самар нэмнэ. Бид бүгдийг нэг халбагаар хольж, 10 минутын турш ууж, ундаагаар хучдаг.
Халимаг цайны тосыг жороор бэлтгэдэг
Орц:
- ус - 3 л;
- хар бутан цай - 200 гр;
- тос - 50 г;
- тос 20% - 1.5 л;
- давс - 2 teaspoons.
Бэлтгэл ажил
Хэрчсэн цай хүйтэн ус хийнэ, дунд зэргийн халуунд хийж буцалгана. Дараа нь дулааныг багасгаж, 15 минутын турш хооллоорой. Урьдчилан халууны тосыг хийнэ, өөр 5 минутын хоол хийх хэрэгтэй. Давс, цөцгийн тос нэмнэ. Бүх холимог сайн, тагийг хамарч, 10 минутын турш уусвэрийг татах.
Халимагийн цайны жор
Орц:
- хар бутан цай - 100 гр;
- буцалсан ус - 1.5 литр;
- сүү - 2 литр;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- улаан буудайн гурил - 3 tbsp. халбага;
- хар чинжүү - 7 ширхэг.
- булан навч - 2 ширхэг.
- давс - 1,5 tsp.
Бэлтгэл ажил
Бид хар цууны цай авч, сайтар хутган, хүйтэн чанасан усаар хийнэ. Бид дундаж гал тавьж, буцалгана. Дараа нь бид халааж, 10 минутын турш хооллоорой. Дараа нь давс, урьдчилан халаасан сүүг тавина, цайгаа 5 минут буцалгана. Үүний дараа цөцгийн тосыг нэмээд, алтан өнгө гурил, халуун ногоо хүртэл чанаж хийнэ. Тагийг нь таглаад 15 минутын турш ууж болно. Цайны үдэшлэгт дуртай!