Зуны жимсээс хамгаалагдсан, түргэн хөлдөөсөн орчин үеийн технологийн ачаар тэд хамгийн их хэмжээний витаминыг хэмнэдэг. Тэднээс та нар бялуу , хоол чанамал хийж, өөрийгөө хайрлаж, хайртай хүмүүстээ байгалийн хэрэгцээтэй ундаа уухын тулд хөлдөөсөн жимсийг компот хоол хийж болно. Үүнийг яаж зөв хийхийг бид одоо танд хэлэх болно.
Хөлдөөсөн жимсийг компот хийх
Орц:
- хөлдөөсөн жимс - 500 гр;
- ус шүүсэн - 2,5 литр;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- жүржийн хальс - хэрэв хүсвэл.
Бэлтгэл ажил
Саванд нь зөв хэмжээний ус асгаж, элсэн чихэр асгаж, сироп нь ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирдаг. Одоо ямар ч хөлдөөсөн жимсийг авах хэрэгтэй: интоор, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, хар үхрийн нүд, болгоомжтой ус буцалгана. Хэрэв та нарийхан цитрусын үнэрийг мэдэрч байвал дараа нь нимбэг, эсвэл жүржийн хальстай жижиг компот нэмнэ. Дараа нь ус буцалгавал бид галын хэмжээг бууруулж, 5 минутаас ихгүй хугацаанд буцалгана. Үүний дараа галыг унтрааж тагийг таглаад тавган дээр тавина. Манай уух нь хагас цаг үргэлжилнэ. Тиймээс тэр жимс жимсгэнэ, анхилам үнэртэй бодисоос хамгийн их хэмжээгээр аминаас авах болно. Одоо зөөлөн аягыг хөргөж, хөргөгчинд декантер руу хөргөж, сэрүүн эсвэл хөргөнө. Хэрвээ хүсвэл, жимсгэний жимсийг коландоор шахаж хийж болохгүй, нүдний шилээр асгаж болно.
Хөлдөөсөн жимсийг олон төрөлд хуваана
Орц:
- хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ - 100 гр;
- хөлдөөсөн үхрийн нүд - 100 гр;
- хөлдөөсөн интоор - 100 гр;
- Элсэн чихэр - 6 tbsp. халбага;
- ус шүүсэн - 2,5 литр.
Бэлтгэл ажил
Жимс хөлдөөгчид урьдчилан авч, зөв хэмжээг хэмжээд, аяга multivarka руу хийнэ. Хэрэв та дэлгүүрт бэлэн бэлэн хөлдөөсөн хольц худалдан авбал, үүнийг хэрэглэхээсээ өмнө урсгал усаар сайтар зайлж байх хэрэгтэй. Одоо амт нь элсэн чихэр цацаж, усаар жимс дүүргэж байна. Үүний дараа төхөөрөмжийн тагийг хаахын тулд "Steam cooking" функцийг сонгож, хоол хийх хугацааг 20 минут хүртэл нэмэгдүүлнэ. Бид "Start" товчийг дараад хөтөлбөрийн төгсгөл болон дууны дохиог хүлээх хэрэгтэй. Хэд хэдэн давхрагад асгарсан колланд буюу самбайгаар хийсэн эцсийн компот шүүлтүүр.
Хатаасан алим, хөлдөөсөн жимсийг компот
Орц:
- хөлдөөсөн төрөлжсөн жимс - 2 зүйл;
- Хатаасан алим - 1 зүйл;
- элсэн чихэр - амсах;
- хуурай rosehip - 1 зүйл;
- шүүсэн ус - 4 л.
Бэлтгэл ажил
Бүх жимс жимсгэнэ, жимсгэнүүд нь colander-д тавигдаж, халуун ус урсдаг. Дараа нь шүүсэн усыг саванд хийнэ, хатаасан жимс, хөлдөөсөн жимс нэмээд гал дээр тавина. Судасныг 40 минутын турш сулруулж буцалгана. Дараа нь чимээ шуугианыг ашиглан бид бүх жимсийг барьж, амтыг элсэн чихэр нэмнэ. Бэлтгэсэн ундаа биднийг декантер руу хийнэ. Бид үүнийг хөргөнө.
Шанцайтай хөлдөөсөн жимсийг сонгох
Орц:
- ямар нэг хөлдөөсөн жимсгэнэ - 500г;
- Хатаасан гаа - 150 гр;
- элсэн чихэр - 1,5 зүйл;
- шанцай нунтаг - 1 халбага;
- ус шүүсэн - 2,5 литр.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс, ашигтай, амттай компот бэлтгэхийн тулд шинэ гаа саванд хийгээд халуун усаар асгадаг. Хөлдөөсөн жимсийг коланд руу шилжүүлж зөөлөн угааж цэвэрлэнэ. Дараа нь гаа дуслаар тэднийг хая. Элсэн чихэр, шанцай амтыг нэмж, сул дорой гал дээр тавина. 10 минутын турш хооллоорой. Дараа нь тавган дээрээс нь таглаад тагийг нь таглаад 30 минутын турш хатаагаад дууссаны дараа шигшүүрээр нь чангаруулах хэрэгтэй. Үүний дараа та энэхүү эрүүл ундаа, амтыг мэдэрч чадна.