Chokeberry нь жимсний амтлагч юм. Энэ нь даралтыг нэмэгдүүлдэг. Хар chokeberry нь алим , жимсгэнэ нь compotes нь хоосон зайны жор танд доор хүлээж байна.
Өвлийн улиралд chokeberry нь алимны компот
Орц:
- амтат алим - 5 ширхэг.
- chokeberry жимс - 170 гр;
- элсэн чихэр - 125 гр.
Бэлтгэл ажил
Бид угаасан алим зүсмэлүүдийг бууруулах, chokeberry бэлтгэсэн parboiled лонхтой хамт хамт байрлуулна. Дээшээ буцалгаж усаар дүүргээд 10 минутын турш үлдээнэ. Үүний дараа бид усыг саванд хийж, чанаж, элсэн чихэр хийнэ. Түүний амтыг өөрийн хүссэнээр тохируулан өөрчилж болно. Үрийг нь халуун сироп алимтай ashberry цутгаж, өнхрүүлж, доод талыг нь тавиад, сайтар боож, зогсох өдөр өгнө. Энэ компотыг харанхуй газарт байлга. Илүү их компот хэрэглэж, илүү ханасан амт нь болно.
Алим, хар chokeberry компот - жор
Орц:
- Боловсруулсан алим - 800 гр;
- Уламжлалт гүзээлзгэнэ жимс - 240 гр;
- цэвэршүүлсэн ус - 800 мл;
- элсэн чихэр - 350 гр;
Бэлтгэл ажил
Нэгдүгээрт, бид сиропыг бэлтгэнэ. Усыг саванд хийж, элсэн чихэр хийж, элсэн чихэр талстын декларацыг дуусгаад буцалгасны дараа ойролцоогоор 3 минут буцалгана. Бид ишнээс алим, уулын үнсийг цэвэрлэдэг. Алиманд бид голыг нь хайчилж, зүсмэлүүд рүү нь огтолно. Бид жимс жимсгэнэ, алимыг лааз дээр тарааж, буцалж буй сироп, үйсэнд нэн даруй асаана. Хүйтэн нь энэ компотыг байлгаад, дараа нь лонхтой дэлбэрч болохгүй гэдэгт итгэлтэй байж болно.
Мөчир, алимаас компот хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- алим чихэрлэг болон исгэлэн - 400 гр;
- ундны ус - 4 литр;
- элсэн чихэр - 120 г;
- berries rowan aronia - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
Усан дотор нь ус хийнэ. Шүүлтүүр нь шүүлтүүртэй байх нь илүү дээр бөгөөд компотын амтыг бохирдуулахгүйн тулд цоргон усыг ашиглах ёсгүй. Тэгэхээр бид тэнд алим, ногооны зүсмэлүүдийг хаячихдаг. Дараа нь бид элсэн чихэр хийнэ. Үүний дараа бид үүнийг галаас авдаг. Мөн компот нь баялаг өнгө олж авсан, жимс жимсгэнэ зөв исгэж байх шаардлагатай байна. Ойролцоогоор хагас цагийн турш шинэ алим, коксер хоёрын хольцыг аль хэдийн шилээр савлана.
Алим, хар тамхи, лаазалсан компот
Орц:
- цэвэршүүлсэн ус - 900 мл;
- элсэн чихэр - 250 гр;
- Aronia argentiana - 400 гр;
- алим, лийр, чавга - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
Миний ashberry-ийн боловсорсон жимс colander руу blanched болон хаясан. Алим, лийр, чавга зүсмэлүүдийг тайрдаг. Үндсэн хэсэг, үрийн хэсэг, зүслэгийг бид салгана. Зөөлөн болтол 7 минутын турш асаа. Бэлтгэсэн хоолыг эгнээнд ээлжлэн лаазанд байрлуулна. Ус, элсэн чихэрээр сироп дүүргэ. Бид steamed таглааг хамтад нь хийж, литрийн лонхтой савыг цагт ойролцоогоор тавны нэгийг нь ариутгаад дараа нь тэдгээрийг давтан хийнэ.
Лийр, алим, хар chokeberry нь компот
Орц:
- алим чихэрлэг болон исгэлэн - 500 гр;
- чихэрлэг лийр - 500 гр;
- chokeberry жимс - 300 гр;
- Элсэн чихэр - 300 гр.
Бэлтгэл ажил
Болгоомжтой миний алим болон лийр, улирал болгон хувааж, тэн хагасыг нь хасах. Миний ashberry-ийн жимс, буцалсан усаар 5 минут асгаж, дараа нь colander нь хаясан. Банкнууд гичийн эсвэл содын тусламжтайгаар уурхайг сайн ухаж, дараа нь уураа авдаг. Таглааг нь буцалгана. Бэлэн саванд бид жимс, лийрийг алимаар хийсэн. Энэ бүхэн буцалсан усаар дүүргэ, 30-40 минут зогсож, дараа нь шингэн нь хайруулын тавган дээр нь ус зайлуулах. Бид элсэн чихэр хийнэ, сиропыг буцалгана. Таван минутын турш буцалгаад лаазаар дүүргэ. Бид чанасан таглааг хийж өнхрүүлэн эргүүлээд дулаан алчуураар халааж, хөргөнө. Бид ийм компотыг хүйтэнд хадгалдаг.