Хэрэв та өвлийн улиралд усан үзэм нь юу хийж болох талаар мэдэхгүй байгаа бол, доор жор хэрэглэнэ. Хэдэн цагийг өнгөрөөсөнөөр та хувьцаагаа маш амттай, анхилуун, ашигтай бэлтгэлтэйгээр дүүргэх болно.
Ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд усан үзэм усан үзэм
Орц:
Нэг литрийн банкны тооцоолол:
- усан үзэм болсон - 0,7 кг;
- цэвэршүүлсэн ус - 520 мл;
- хүснэгт цуу - 55 мл;
- 4 одой модны одод.
- дунд оврын лаврын навч - 2 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 145 гр.
Бэлтгэл ажил
Мах хураахын тулд өтгөн махлаг биетэй гонзгой хэлбэртэй усан үзэм нь тохирно. Зөөлөн дугуйны жимсгэнэ дараа дараагийн хоосон зайг хэрэглэх нь илүү дээр юм. Гэсэн хэдий ч, бид жимс жимсгэнэ нягтрал нь янз бүрийн шинж тэмдэг байх ёстой, харин усан үзэмийн жирийн биш гэдгийг тэмдэглэж байна.
Усан үзэмээс усан үзэмүүдийг аваад, сайтар зайлж, халуун усаар халуун байлгана. Ариутгасан хуурай савны доод талд Баджа, маалингын навчтай хосыг байрлуулж, дараа нь саванд хийж усан үзмээр бөглөнө.
Таван минутын турш буцалгасны дараа буцалгаад бүх талстыг татан авч, элсэн чихэр хийж халаана. Усан үзэм дүүрэн саванд хийж, цуу асгах, дараа нь элсэн чихэр marinade буцалгана. Та энэ жороор давс хэрэглэдэггүй гэдгийг та анзаарсан байх. Тагийг нь таглаатай таглаад урьдчилан чангааж, савны тагийг дээрээс нь доош нь тавьж, өөрийгөө ариутгахын тулд сайтар боож, аажмаар хөргөнө.
Өвлийн улиралд Изабелла усан үзэмээс компот бэлтгэх
Орц:
4 литрийн лаазыг тооцоолох нь:
- усан үзмийн сорт "Isabella" - 1 кг;
- цэвэршүүлсэн ус - 2,6 - 2,9 л;
- Элсэн чихэр - литр ус тутамд 190 грамм.
Бэлтгэл ажил
Изабелла усан үзэм нь өвлийн улиралд комплекс хийхэд ашиглагддаг. Жимсний гайхалтай үнэр, жимсгэний баялаг амт нь иймэрхүү гайхамшигтай билэг тэмдгүүдийг олж авахад туслах болно.
Усан үзэм боловсруулах, усан үзмийн доорх усан үзэм, дараа нь бид тэдгээрийн жимсийг устгаж, дахин усаар угаана. Бид одоо ариутгасан, хуурай савны ёроолд тавиад, халааж буцалсан халаагуур дээрээс асгав. Арван таван минутын дараа ус нь хайруулын тавган дээр ус хийнэ, түүний эзэлхүүнийг хэмжиж, шингэний нэг литр шилэн аяганд хийнэ. Сиропыг бүх элсэн чихэр талстыг уусгана. Таван минутын дараа усан үзмийн лааз руу буцалгана. Бид бүтэлгүйтсэн савыг сайтар буулгаж, дээш нь доош нь эргүүлнэ. Хөргөлт дуусах хүртэл энэ хоосон зайг орхих хэрэгтэй.
Өвлийн улиралд усан үзмийн орц
Орц:
- усан үзэм - 1,2 кг;
- нимбэгний шүүс - 35 мл;
- Элсэн чихэр - 550 гр.
Бэлтгэл ажил
Жимсийг ямар ч төрлийн усан үзмээр хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд өмнө нь угаасан усан үзэм жимс жимсгэнэ устгаж, сав дотор байрлуулна. Бид бага зэрэг ус асгаад гал дээр тавив. Бид усан үзэмийг долоон минут буцалгаж, дараа нь шүүлтүүрээр дамжуулан арьсыг салгаж, чулуугаар орлуулахад хялбар байдаг.
Дараа нь элсэн чихэр, нимбэгний шүүс бүхий нухсан төмсийг хольж, хоол хийхээр тохируул. Хагас боловсруулсаны дараа буцалгасны дараа хагас цагийн турш буцалгаад дараа нь хуурай, ариутгасан саванд хийж, үйсэнд хийж, "цув" -ыг аажим аажмаар хөргөнө.
Өвлийн улиралд усан үзмийн шүүс
Орц:
- Усан үзэм - хэр их байдаг;
- элсэн чихэр - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Цагаан усан үзмийн шүүсийг гаргахын тулд жимс жимсгэнэ холигчоор дамжин өнгөрөх нь хангалттай. Улаан сорт нь усан үзэм нь 70-80 градусын температурт бага зэрэг халааж урьдчилан халаах ёстой бөгөөд зөвхөн дараа нь төхөөрөмжийг шүүс шахаж ашиглах хэрэгтэй. Үрийг нь саванд хийнэ, тавган дээр тавиад элсэн чихэрийг амталдаг. Буцалсаны дараа 3 минут орчим ууж буцалгаад, дараа нь чанаж болгосон таглуугаа таглаж ариутгасан саванд хийнэ. Бусад бэлдмэлийн адилаар бид өөрсдийгөө ариутгах зориулалтаар "цув" -ын доор тавьна.