Украин дахь хамгийн алдартай хоол бол махны тортилла. Энэ нь тийм ч хэцүү хоол биш, харин ихэвчлэн амралтад бэлтгэгдсэн байдаг. Дууссан хуйлаас бэлтгэх олон жор байдаг бөгөөд эзэмшигч бүр өөрийн нууцтай. Хэн нэгэн тахианы махан бутлаас тэднийг тендерийг амтлахыг хүсч байгаа бол гахайн махан бүтээгдэхүүнийг шүүслэг, хангалттай тослог махаар хийхийг хичээх болно.
Крученкий яаж хоол хийх вэ?
Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд бид филеактыг нарийн ширхэгт хүргэх хэрэгтэй. Хэрэв хүсвэл, амтат чинжүүтэйгээ холих хэрэгтэй. Мөөг, бяслаг, ургамал, prunes, сонгинотой махаар хийсэн Круститики. Үүнийг харж байгаагаар, та хүсэж байгаа дүүргэлтийг сонгож болно. Дараа нь өнхрөх нь шарсан эсвэл шатаасан байна.
Бяслаг, даршилсан өргөст хэмхтэй круизерүүд
Орц:
- гахайн зүсэм - 2 ширхэг.
- Даршилсан өргөст хэмх - 1 хэсэг;
- бяслаг - 60 гр;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- наранцэцгийн тос.
Бэлтгэл ажил
Хэвлий нь зүсмэлүүд нимгэн, давс, чинжүү зоддог. Өргөст хэмх, бяслаг нь богинохон өргөний дагуу жижиг хэсгүүдэд хуваана. Гахайн мах тус бүрийн зах дээр бид бяслаг, өргөст хэмх зүсээ тарааж, өнхрүүлж эргүүлж, шүдэндээ цавчих юмуу салхиар хэд хэдэн удаа давтдаг. Гахайн махны гөлөг нь ургамлын тосоор шатаж, аажмаар галыг багасгадаг. Манай өнхрөлийг сайтар шарсанаар сайтар чангалуулахын тулд тэдгээрийг үе үе давтан хийнэ. Хэрэв та мах хангалттай бэлэн биш гэж бодвол хоёр минутын хугацаанд витаминуудыг хийж болно. Дараа нь утсыг хайчилж эсвэл шүдний алчуурыг авч, та ширээн дээр хоол хийж болно.
Мөөгтэй гахайн махнаас Круценики
Орц:
- гахайн махны булан - 1 кг;
- champignons - 800 гр;
- сонгино - 1-2 ширхэг;
- гурил - 4-5 tbsp. халбага;
- давс, халуун ногоо - амсах болно;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Шавар бэлтгэхийн тулд бид гахайн махан булан, зодож, давс, чинжүү авч байна. Шаржигнонууд хэрчиж, ургамлын тосоор шарсан байна. Дараа нь нилээд жижиглэсэн сонгино нэмж, алтан сонгино хүртэл хоолоо үргэлжлүүл.