Загасны ба төмстэй Casserole маш хурдан чанаж болгосон боловч амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Энэхүү гайхамшигтай хандлагыг бүх зочдод уриалж, хамаатан саднаа хүндлэх болно. Төмстэй загас агнуурыг хэрхэн бэлтгэхийг авч үзье.
Олон тивд төмс бүхий загасны Casserole
Орц:
- төмс - 5 ширхэг.
- лууван - 1 ширхэг;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- буцалсан загас - 250 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- бяслаг - 30 гр;
- ногоон;
- халуун ногоо;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Бид төмсээ угааж, цэвэрлээд, давсалсан усаар нь буцалгаж, нухсан төмсүүд нь гөлгөр болтол нь ааруулаар нь авна. Бид multivark аягагаа тослохын тулд ургамлын тосыг хэрэглэдэг бөгөөд хөнгөн гурил цацаж өгдөг. Булцуу болон лууван цэвэрлэж, ааруул дээр нунтаглаж, дараа нь тус тусад нь хайруулын тавган дээр нь мэднэ. Дараа нь бид аяга, түвшний нухсан төмсийг тарааж, шарсан сонгино, лууван, чинжүүг амттай болгож өгдөг. Боловсруулсан загасны филе нар жижиг хэсгүүдэд хуваагдаж, тэдгээрийг хүнсний ногоогоор бүрхэнэ. Халуун ногоо амтлагчаар хутгаж, загасыг жигд дүүргэнэ. Бяслагны алчуур дээр орой дээр нь цацаж, "горим" төхөөрөмжийн горим дээр тавьдаг, бид 20 орчим минутын турш анзаарч, ургамал нь цацаж бэлэн Casserole үйлчилдэг.
Төмстэй загас Casserole нь жор
Орц:
- загас булангийн хэмжээ - 250 гр;
- төмс - 500 гр;
- сүү - 1 зүйл;
- өндөг - 7 ширхэг;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- халуун ногоо;
- шинэхэн dill - 1 багц;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд сонгино цэвэрлэж нунтаглана. Бид төмсээ угааж, хальсыг нь хальтирч, зайлж, жижиг тосонд шарж, тосонд шарна. Дараа нь сонгино нэмээд давс нэмж 5 минут хутгана. Загасны булан нь арьснаас тусгаарлагдан хуваагдана. Бүх найрлагыг нь хольж, тэдгээрийг тос хэлбэрээр хийнэ. Сүү, давс, халуун ногоо сайн өндөг өндөг, dill нь цацаж, 180 градус хүртэл халааж, зуух руу илгээсэн хөгц рүү цутгаж. Кассерлины зүсмэлүүдийг жигнэж, ширээн дээр тавь.
Төмс нь загасны casserole
Орц:
- сагамхай булан - 2 ширхэг;
- төмс - 6 ширхэг.
- хуурай цагаан дарс - 0.5 ширээ;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 3 ширхэг.
- dill - 1 багц;
- тос - 200 мл;
- бяслаг - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
Төмсийг сайтар цэвэрлэж, давсалсан усаар сайтар цэвэрлээд, нухашыг сайтар цэвэрлэнэ. Нимгэн зүсмэлүүд рүү улаан лоолийг хайчилж ав. Булцуу болон гялалзсан бөгжийг цэвэрлэдэг. Бялууг жигнэх хэлбэр нь оливын тосоор тосолж, ёроол дээр улаан лоольтай сонгины талыг тавьдаг, дараа нь нүүрсний филе. Загасны podsalivaem, амттай чинжүү, үлдсэн хүнсний ногоо, нухсан төмс хамгаалдаг. Гоймонтой хамт буталсан ногоон шош болон улирлыг тарааж тараах. Дараа нь цөцгийн тос, дарсаар шарж, халуун зууханд хийгээд 50 минутын турш жигнэнэ. Хоол хийхээс 5 минутын өмнө үрж жижиглэсэн бяслагтай нь цацаж, зууханд буцаана.
Төмс, мөөг бүхий загасан Casserole
Орц:
- төмс - 500 гр;
- лаазалсан загас - 1 тогоо;
- бяслаг хатуу - 70 гр;
- шинэ мөөг - 100 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- майонезаас - 100 мл;
- халуун ногоо;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс эхлээд бүх найрлагатай танилцаарай. Төмсийг дүрэмт хувцсанд нь буцалгана. Бид сонгино цэвэрлэж, нимгэн зүслэг хийж, мөөгийг нь цавчих. Бяслагны үртэс дээр зүлгэж, бид ногооноор маш сайн зулгаадаг. Бялууг жигнэх хэлбэр нь ургамлын тосоор тосолсон бөгөөд бид сонгино давхарга тавьж, дараа нь төмс нь дугуйлан, podsalivaem, амт нь чинжүү болгон бууруулсан байна. Цаашлаад загасыг лаазалсан хоол, буталсан мөөг хийж өгнө. Майонезаас майонезаар дээд талыг нь тосолж, төмстэй сараалжтай бяслаг бүхий туранхай загас Casserole- тай унтаж, халуун зууханд 20 минут тохируулна.