Бид бүгдээрээ дуртай шарсан шиш kebab шиг! Гэхдээ мэдээж энэ нь бидний бие махбодод маш чухал ач холбогдолтой биш гэдгийг ойлгож байна. Гэсэн хэдий ч та шүүслэг шүүслэг махбодын хор хөнөөлөөс өөрийгөө хамгаалж чадна гэдгээ мэдэж байсан уу? Та махан хоол дээр жигнэх янз бүрийн хүнсний ногоог жигнэхийг санал болгож байна. Иймэрхүү салад нь шарсан хоолыг бага зэрэг саармагжуулдаг. Дараа нь бид хэрхэн махан хоол дээр хэрхэн хоол хийх талаар танд ярих болно.
Шарж дээр хүнсний ногоо тариалах
Орц:
- Чидун жимсний тос - 60 мл;
- нимбэгний шүүс - 60 мл;
- шинэхэн лаврын - 10 гр;
- халуун ногоо;
- сармис - 2 хумс.
Бэлтгэл ажил
Сармисыг цэвэрлэж, сайтар буталж шахаж шахаж гаргана. Уг лаврын навчийг зайлж, хатааж, жижиг хэсгүүдэд хуваасан байна. Дараа нь нимбэгний шүүстэй нэг чидун жимсний тосоор холино. Өмнө нь бэлтгэсэн сармис нэмнэ, жижиг давс, цэвэр лаврын шидэж. Тосгон хольж, хүнсний ногоог дарж идээрэй.
Шар будаа дээр хүнсний ногооны жор
Орц:
- шинэхэн лаврын - 1 баглаа;
- zucchini - 1 хэсэг;
- цэнхэр өндөг - 1 ширхэг;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- амтат чинжүү - 2 ширхэг.
- сармис - 2 хумс;
- шинэхэн авгалдонууд - 150 гр;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Зүсчи сайн угааж, нарийн нимгэн цагирагтай. Хаш нь зайлж, хатааж, нэг тойрогт хэрчиж байна. Pepper угааж, бид үрийг устгаж, зузаан тууз хассан. Champignons нь уурхай бөгөөд хагас боловсруулсан, боловсруулсан. Basil melenko хэрчиж хутга, сармисыг цэвэрлэж, хэвлэлээр шахдаг. Бид аягатай бүх бэлтгэсэн ногоо, лаврын, сармис нэмж, хагас нимбэгний шахаж шүүс болон ургамлын тос асгаж. Гараа бүгдийг сайтар хольж, 60 минутын турш усанд хийж холино. Үүний дараа бид сараалжтай хүнсний ногоо тарааж, нүүрсээр нь хатаана. Ингэснээр тэдгээрийг байнга эргүүлж, жигд шарж, шарсан биш юм. Бид хаш болон загатни зөөлөн болох хүртэл хүнсний ногооны shish kebab хоол. Төгсгөлд нь давс, жор нэмээд амталж, махыг өөртөө үйлчил.
Армян улсын хэв маягийн шатаасан ногоо
Орц:
- хаш - 4 ширхэг;
- улаан лооль - 8 ширхэг.
- Болгарын чинжүү - 4 ширхэг.
- нимбэг - 1 ширхэг;
- цэвэр ногоон - 1 багц;
- халуун ногоо;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Хүнсний ногоо угааж, чийдэнг хальслана. Дараа нь сараалжтай бүх ногоог бүхэлд нь тавган дээр тавиад 5 минутын турш гал дээр хуурна. Хүйтэн усаар цацаж, хүнсний ногоо цацаж, хальслана. Бид Болгарын чинжүүний сүүлийг таслаж, үрийг нь авдаг. Бид бүх махыг том ширхэг болгон хувааж, жижиглэсэн ургамлуудыг нь холино. Давс, чинжүү амтат жүрж, нимбэгний шүүсийг шахаж, ургамлын тосоор мах шарна.
Шаржиг дээр шатаасан ногоо
Орц:
- Болгарын чинжүү - 3 ширхэг;
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- хаш - 1 ширхэг;
- цуутай 100 мл;
- balsamic цуу - 3 tbsp. халбага;
- Чидун жимсний тос - 50 мл;
- сармис - 2 хумс.
Бэлтгэл ажил
Болгарын чинжүү, хаш, улаан лоолийн улаан лооль угааж байна. Дараа нь хагасыг нь хасах, иш болон үрийг арилгах. Бөмбөлөг, өндөг, улаан лооль нь нимгэн цагирагтай байдаг. Сармис нь цэвэр, marinade руу явдаг. Нэг аяга нь бид сармисыг хольж, хэвлэлээр дамжуулж, оливын тос, шар буурцаг ба цуу асгаж байна. Бүх хүнсний ногоо цэвэрхэн уутанд хийж, marinade хийнэ. Багцыг хэд хэдэн удаа сэгсрээд 30 минутын турш энэ маягтыг үлдээгээрэй. Үүний дараа, тэднийг шарсан махны тусгай сүлжээнд хийж, нүүрсэн дээр бозерер дээр тавь. 10 минутын турш хүнсний ногоог сайтар хутгана. Дараа нь нөгөө талыг нь шишбүкийг зөөлөн болго. Бэлтгэсэн таваг нь согтууруулах ундаа хэрэглэхэд тохиромжтой.