Өвлийн улиралд амтат амттангаар төрөл бүрийн бэлдэц бэлтгэхийн тулд та зуны амталгааны хүйтэн, таашаал авах шаардлагатай витаминыг нийлүүлж чадна. Энэ нийтлэлд бид сонгодог жороор хэрхэн жинхэнэ чангаанз чанасан чанасан талаар танд ярих болно.
Амтат чангаанз чанамал
Нарийн цитрусын үнэр бүхий гайхалтай саатал нь бүх сайхан шүдний гайхлыг төрүүлэх болно. Энэ нь нэн даруй шарсан төмсөг шарсан талх , эсвэл ирээдүйд хэрэглэж болно.
Орц:
- Африкууд бага зэрэг боловсорсон - 975 гр;
- жүрж, нилээд жижиглэсэн - 375 гр;
- Элсэн чихэр - 825 гр.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд чангаанз чанаж, зүсмэлүүдийг хувааж, ясыг нь салгана. Нь паалантай саванд жимс илгээж, элсэн чихэр асгаж, шүүсийг салгах найман цагийн турш үлдээх хэрэгтэй.
Буцалж буй устай жүржийг буцалгаж, минутын дотор үлдээж, хэсэг хэсгээр нь хувааж, чулууг аваад, хутгагчаар зуурсан махыг нь хутгаж, махыг бутлана. Цитрусын хольцыг чангаанз руу нэмээд холино. Таван минут буцалгах эхний шинж тэмдгээр буцалгаад, хагас өдрийн турш буцалгасны дараа бүх элсэн чихэр талстыг уустал буцалгах материалыг өгнө. Процедурыг хоёр удаа дахин давтан хийж, гурав дахь буцалгасны дараа чингэлэгт (ариутгасан) дээгүүр бэлтгэсэн чанамал асгаж, сайтар хаагаад, дулаан хөнжил доор доошоо эргүүлээд бүрэн хөргөлттэй байлгана.
Өвлийн Apricot jam
Орц:
- Гүйвтэр болсон - 2.4 кг;
- элсэн чихэр - 1,5 кг;
- нимбэгийн хүчил.
Бэлтгэл ажил
Нэгдүгээрт, чангаанзаа чанаад хатаагаад, чулууг чулуунаас салгалгүй тайвшруулаарай. Боломжтой саванд байгаа жимсийг дахин ав. Цэвэр, хүйтэн усаар сахар дүүргэж, сиропыг буцалгана. Даршилсан сироптой чангаанзыг таглаад хагас өдрийн турш явна уу. Лобулууд сиропыг шингээсэн бол чанамалыг буцалгаж, өнхрүүлж болно. Хөргөхийг хадгалахын тулд цагийг хөргөх хэрэгтэй.
Apricot lobules-ээр нь Jam
Орц:
- чангаанз - 975;
- ус-425 мл;
- элсэн чихэр - 1,250 кг.
Бэлтгэл ажил
Шавар чангаанзыг болгоомжтой зайлж, хоёр хувааж, ясыг арилгаж, пааландсан саванд жимс жимсгэнэ. Элсэн чихэр, устай тусдаа саванд үе үе хутгах хэрэгтэй. Халуун чанамал чангаанз чангаанзаа хийнэ. Хэсэг хугацааны дараа, зөөлөн жимс жимсгэнэ жимс жимсгэнэ, буцалгаж, чангаанзаа асгах. Ажлын талыг хагас өдрийн турш орхи. Хэсэг хугацааны дараа галын дэнлүүг илгээж, сироп нь алтан эргэлт болтол ойролцоогоор цагт хамгийн бага халаана. Савыг чанаж чанаад, сайтар эргүүлж, тэдгээрийг эргүүлж, өөрсдийгөө ариутгахад үлдээх хэрэгтэй. Үүний дараа та хөргөгчинд хадгалах эмийг арилгаж болно.
Хатаасан чангаанз чанамал - сонгодог жор
Энэ чанамал хамгийн их нягтралд чанаж болгосон бөгөөд үр дүнд нь төгс чанамал ав. Энэ нь боов бялуу, шаржигнах croissants нь дүүргэх болгон ашиглаж болно.
Орц:
- чангаанз - 975 гр;
- элсэн чихэр - 875 гр;
- ванилийн банз.
Бэлтгэл ажил
Хүйтэн ба хатаасан чангаанз дараа дараа нь зүсмэл хувааж, нүхийг устгах. Тохирох саванд лобулуудыг байрлуулж, сэрээ нь жимстэй болгоно. Энэ арга нь чангаанзыг хамгийн их шүүсийг хуваарилах боломжийг олгодог бөгөөд хоол хийх явцад шатахгүй. Элсэн чихэр дээр нь тавиад, ванилагаа тавиад шөнийг өнгөрөө. Дараагийн өдөр нь чангаанзыг бага эрчимтэй галд байрлуулж, хүссэн нягтралыг хүртэл нь хийж, хөөсийг үе үе зайлуулна. Ариутгасан лонхтой болон өнхрөх дээр чанамал чанамал халуун тархсан.