Хуурайшсан ногоо нь маш амттай, бас ашигтай байдаг. Учир нь тэдгээр нь бүгд дулааныг огт эмчилдэггүй учраас бүх витамин, элементүүдийг бүрэн хадгалж байдаг гэсэн үг юм. Хоолны цэцэгт байцаа нь таны ширээн дээр ямар ч аяганд гайхалтай нэмэлт зүйл болно. Энэ нь бодисын солилцооны болон хоол боловсруулах үйл явцад сайн нөлөөтэй амин хүчлүүдийн олон тооны агууламжтай байдаг. Цэцгийн байнгын хэрэглээ гэдэсний зөрчил болон хаталтын харагдацыг оруулаагүй болно. Тиймээс, та нартай хамт даршилсан цэцэгт байцааны жорыг авч үзье.
Боловсруулсан цэцэгт байцааны
Орц:
- цэцэгт байцаа - 1,5 кг;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- ус - 1 л;
- ургамлын тос - 100 мл;
- цуу - 200 мл;
- чинжүү вандуй - 4 ширхэг.
- давс - 2 tbsp. халбага;
- сармис - 3 хумс;
- булан навч.
Бэлтгэл ажил
Цэцгийн толгойнуудыг сайтар угааж, жижиг баг цэцэгтэй болтол задалдаг. Бид тэднийг давсалсан устай саванд хийж, бүх шавьжийг орхихын тулд бага зэрэг хүлээх хэрэгтэй. Тусдаа пааландсан саванд ус, элсэн чихэр, давс, ургамлын тос, цуу, булан навч, чинжүү, сул дорой гал дээр тавь. Чанга нь байцаа дахин, буцалгаж marinade хийнэ, хөргөх үлдээх. Та бас байцаа Greens нэмэх, brushed болон жижиглэсэн лууван нэмэх болно. Дараа нь бид үүнийг хөргөгчинд аваад маргааш нь энэ зууш ширээн дээр аль хэдийн хооллож болно.
Хэрэв та өвлийн улиралд даршилсан цэцэгт байцаа хийхийг хүсч байгаа бол таглаатай савыг таглаад зооринд хийнэ.
Даршилсан цэцэгт байцааны Салад - жор
Боловсруулаагүй цэцэгт байцааг яг л идэж болно, эсвэл та гайхалтай салат хийж болно.
Орц:
- цэцэгт байцааны - 900 гр;
- Apple Cider цуу - 60 мл;
- улаан сонгино - 1 pc.
- гич - 1 халбага;
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
- capers - 2 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- яншуй - Хэрэв хүсвэл.
Бэлтгэл ажил
Байцааны нарийн баг цэцэгтэй хуваасан байна. Жижиг саванд ус, давс асгаж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирдаг. Дараа нь бид байцаа тавьж, 2 минут буцалгана (энэ салат та бэлэн байцаатай байцаа ашиглаж болно, энэ нь таны цаг хугацааг хэмнэх болно). Нилээд сонгино, яншуй болон capers цавчих. Нэг аяга нь гич нь цуутай гичийг хольж, ургамлын тос нь нимгэн урсгал нэмнэ. Давс, амтат чинжүү нэмнэ. Бид жижиглэсэн сармис, сонгино, яншуй болон холимог хийнэ. Том салат аяга байцаа хольж, сүмсээр асгаж байна. Тагийг таглаад 3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Бид зөвхөн хүйтэн шанцайны ургамалгаар үйлчилдэг.