Усан үзмийн нь та зөвхөн амттай дарс төдийгүй. Энэ бүтээгдэхүүнээс маш олон сонирхолтой хоосон зай гаргаж болно. Өвлийн улиралд лаазалсан усан үзмийн жорыг доор хүлээж байна.
Өвлийн улиралд усан үзэм хэрхэн хадгалах вэ?
Орц:
- усан үзэм - 700 гр;
- цэвэршүүлсэн ус - 2 литр;
- Элсэн чихэр - 1 шил.
Бэлтгэл ажил
Усыг саванд хийж буцалгана. Цэвэр уурын саванд бид усан үзэм тарааж, буцалсан ус хийнэ. 20 минутын дараа усыг сав, элсэн чихэр болгон шингэлээд буцалгана. Үрийг нь усан үзэм дүүргэж даруй битүүмжилнэ. Бид лонхтой дээрээс доош буулгаж, боож тавив.
Лаазалсан усан үзэм - Чидун шиг
Орц:
- ус - 1 литр;
- хүснэгт цуу - 2/3 аяга;
- улаан хивсний нахиа - 6 ширхэг;
- анхилуун чинжүү вандуй - 6 ширхэг.
- булан навч - 2 ширхэг.
- элсэн чихэр - 300 гр;
- 1 шанцай мод;
- усан үзэм.
Бэлтгэл ажил
Миний усан үзэм, бид жимс жимсгэнээс нь салгаж салгана. Бид тэднийг лаазаар дүүргэдэг. Буцалж буй усыг асгаж, түүнд халуун ногоо тавьж, цуу асгах хэрэгтэй. Үрийг нь marinade нь усан үзэм болон өнхөрч дүүрсэн байна. Ариутгахгүй лаазалсан усан үзмийг өрөөний температурт хадгалж болно.
Усан үзэм өвлийн улиралд сиропоор лаазалсан байдаг
Орц:
- болсон усан үзэм - 1 кг;
- цэвэршүүлсэн ус - 1 литр;
- элсэн чихэр 350 гр;
- нимбэгийн хүчил - ½ tsp.
Бэлтгэл ажил
Бид усан үзэмийг ангилж, ялзарсан жимсийг арилгана. Дараа нь бүх усан үзэмийг халуун усаар хийнэ, ингэснээр халаах ба буцалсан устай харилцан үйлчлэлцэж унахгүй. Дараа нь бид цэвэр уурын саванд жимс жимсгэнэ, буцалж буй усаар асгах. 10 минутын дараа усыг саванд хийж, элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил нэмээд буцалгасны дараа жимсээ дүүргэнэ.
Усан үзэм хэрхэн хадгалах вэ?
Орц:
- усан үзэм болсон - 1 кг;
- цэвэршүүлсэн ус - 1 литр;
- нимбэгийн хүчил - хавчих;
- элсэн чихэр - 1,2 кг.
Бэлтгэл ажил
Усан үзэм нь жимс жимсгэнээс тасарч, үрийг нь арилгаж, бид чихрийн сироп бэлтгэл хийж, 15 минутын турш гагнана. Дараа нь бид массыг аваад 5 цагийн турш орхино. Дахин давтах савыг зууханд чанаад тавиад буцалгаад тавиад тавин цаг тавина. Дахин сиропыг буцалгана, 10 минут буцалгаад, нимбэгийн хүчил хийнэ, өөр 10 минут буцалгана. Үүний дараа бид лонх болон үйсэн дээр чанамал хийнэ.
Усан үзэм усан үзэмээр лаазалсан байна
Орц:
- цэвэршүүлсэн ус - 2 литр;
- элсэн чихэр - 2 аяга;
- усан үзэм нь кластер.
Бэлтгэл ажил
Усан үзмийн бөөгнөрч сайтар угааж, буцалсан усанд 2 минутын турш юүлж, дараа нь банкинд тараана. Элсэн чихэр, уснаас бид сироп бэлтгэж, тэр даруй усан үзэм болон үйсэн хийнэ. Үүний дараа бид лонхтой эргүүлж, тэднийг боож, хөргөж тэднийг үлдээх хэрэгтэй.