Франц хэлнээс орчуулсан (мөн хоол нь франц хоолных бөгөөд түүний нэрээр таахад хялбар байдаг) cocotte (cocotte) - тахиа. Энэ гурилыг бэлтгэх аяга нь жижиг тахиатай төстэй, эсвэл өндөгнээс наргил мод бэлтгэсэн учраас нэр нь тусгай зориулалтын casseroles-т зориулагджээ. Хоолны хачирхалтай нь юу вэ? Нэгдүгээрт, ийм вааран савнууд нь хэсэг газарт, хоёрдугаарт, өөр өөр найрлагатай өндөгнүүдээс, гуравдугаарт, наргил модыг байнга шатдаггүй, заримдаа хосыг бэлтгэдэг. Нэг талаас нь коктеныг бол бидэнцэр дээрээ тавьдаггүй хоол юм. Энэ нь өглөөний хоол идэх нь өндөг, чанасан өндөг юм. Үүнээс гадна шинэхэн тогооч энэ хоолыг хоол хийх процессыг хялбархан даван туулахад бэлтгэхийн тулд самар маш хялбар байдаг.
Кокота гэж юу вэ?
Зүгээр л захиалга хийж, наргил модны самаргүйгээр хийж болохгүй. Энэ нь хоол хийхэд зориулагдсан жижиг шаазан аяга юм. Хэрэв фермерийн аж ахуйд коксжих нүүрс байхгүй бол дэлгүүр рүү гүйх шаардлагагүй. Коктоп нь какаоны хувьд силикон хөгцээр хийж болно. Хэрвээ хөгц байхгүй бол тугалган цаасыг хэрэглэнэ. Үүнд: - Хөнгөн зузаантай тугалган цаасыг ердийн шилэн дотор хийж, хоёр үе давхаргад доод талыг нь бэхлээрэй. Үрийг нь уухад та нарыг самар бэлтгэж болно.
Сонгодог Кокосын
Энгийнээр эхэлцгээе: Cococuts-ийн өндөгний жор. Тэд маш энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн. Цөцгийн тосыг (наргилын самар) хийж бай. Өндөгийг эвдэж, хөгцэнд байрлуул. Та бага зэрэг цөцгий, тос, кетчуп, ногооныг нэмж болно. Мөөгөнцөрийг уурын зууханд эсвэл буцалсан устай саванд тусгай байрлалд байрлуулж, уураг бүрэн хэмжээгээр хязгаарласнаар хооллоорой. Нунтаг бага зэрэг шингэн байх ёстой.
Далайн хувилбар
Францын эрэг орчмын бүс нутагт далайн хоол нь алдартай. Энэ нь сам хорхой, нялцгай биет / хясаа, жижиг загас, загасны ширхэг юм.
Орц:
- 20 г цөцгийн тос;
- 1 жижиг овъёос;
- хальсалж сам хорхой, эсвэл далайн чанасан коктейль;
- 1 tbsp. нилээд арвин пивсес бяслагны халбага;
- 50 мл тос;
- 1 тахианы өндөг.
Бэлтгэл ажил:
Бид цөцгийн тосыг халааж, навчийг зөөлөн зутан болгож, цөцгий, дараа нь тос нэмнэ. Хольцыг бүхэлд нь буцалгаж эхлэхэд Пармэсийг нэмж галаас нь салгана. Далайн шанд эсвэл бэлэн далайн коктейль хольж холино. Үрийг нь хөгц эсвэл наргил модоор дүүргээд, өндөгийг эвдэж, дээр нь байрлуулна. Бид 180 градусын температурт 10 минутын турш урьдчилан бэлтгэсэн зууханд далайн уснаас наргилаа гаргаж авдаг.
Мөөгөнцөр бүхий хясаа
Та амттай мөөгний самар бэлтгэж болно.
Найрлага (2 нэгжийн хувьд):
- Шар айрагны 100 г;
- Цөцгийн тос 50 г;
- 2 тахианы өндөг;
- 4 tbsp. хоолны халбагын тос;
- давс;
- газрын хар чинжүү;
- нилээд жижиглэсэн ногоон.
Бэлтгэл ажил:
Бид мөөгийг жижиг ялтсууд болгон бууруулсан. Маш цөцгийн тос дээр давс, чинжүү бэлэн болтол холино. Та мөөгний холимогийг түрс загасны нүдээр нунтаглаж, ялтсуудыг орхиж болно. Мөөгийг тосолсон мөөгөнд тус тусад нь хийнэ
Kokot махтай
Мах дуртай хүмүүс ялангуяа тахианы махны хальс шиг. Тахианы мах (булангийн) нь улаавтар царцдас хүртэл өндөр дулаан дээр зурвас болон шарсан махыг задалдаг. Дараа нь тагны доор бид бага дулаан дээр 20 орчим минутын махыг хэрчсэн (та махыг тосоор асгаж болно). Тостой хөгцөөр хийсэн бэлэн тахиа, тахианы өндөг нэмж (шарыг гэмтээх хэрэггүй!) Тэгээд 180 градусын турш 15 минут сэрээдэг. Тахианы махыг бусад амтаар сольж болно.