Усан үзмийн компот нь амттай, амттай, амттай байдаг. Надад итгэхгүй байна уу? Дараа нь энэ ундаа бэлтгэе.
Усан үзмийн компотанд зориулсан жор
Орц:
- ус - 1 л;
- харанхуй усан үзэм - 200 гр;
- Элсэн чихэр - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
Энэ ундаа болгохын тулд усан үзэм сонгож, түүнийгээ зайлж, үрчийсэн жимсээ сонго. Дараа нь twigs гараар устгах. Банкууд болон таглааг урьдчилан сайтар ариутгана: саванд ус хийнэ, түүнийг буцалгаад 3 минут, лааз, тагийг нь доошлуулна. Үүний дараа савыг дүүргээд, усан үзэмний дөрөвний нэгийг нь дүүргэ.
Тусдаа саванд өндөр дулаанаар ус буцалгана, аажмаар элсэн чихэр хийнэ, халбагаар холино. Дунд зэргийн дулаан дээр элсэн чихрийн талст бүрэн ууссан хүртэл буцалгана. Дараа нь зөөлөн халуун сироптой лонхтой дүүргэж, таглааг хамарч, 5-7 минутын турш явна. Дараа нь зөөлөн савыг сиропыг зайлуулж, буцалгаад, тэр даруй нь орой дээр нь усан үзэм лонхтой асгаж. Өвөл нь усан үзэмнээс компотыг компот түрхэж, 2 өдрийн турш харанхуй газар үлдээнэ. Бид хамгааллыг хадгалж үлдээдэг.
Алим ба усан үзэм
Орц:
- алим - 300 г;
- усан үзэм - 300 гр;
- ус - 3 л;
- нимбэгний шүүс;
- элсэн чихэр - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Одоо усан үзэм хэрхэн яаж хийхийг хэлж өгнө. Тиймээс миний алим, хэсгүүдэд хувааж, цөмийг аваад нимбэгний шүүсээр цацна. Усан үзэм нь буцалсан усанд 3 минут шарж, өргөст хэмх, хүйтэн усаар угааж, colander-д тавьж байна. Одоо лаазанд жимс жимсгэнэ, жимсийг гаргаж, халуун сиропыг асгаж, 5 минутын турш үлдээгээрэй. Дараа нь шингэнийг шавхан, буцалгаад дахин лааз хийнэ. Бид контейнерыг залгаад эргүүлээд хөргөгчинд хийнэ. Энэ бол алим , усан үзэм бэлэн болсон бүх компот юм !
Цагаан усан үзэм
Орц:
- элсэн чихэр - 3 зүйл;
- ус - 2 л;
- цагаан усан үзэм - 500 гр.
Бэлтгэл ажил
Цагаан усан үзэм нь уснаасаа угааж угааж, 3-4 минутын турш буцалсан усаар жимсээ асгав. Дараа нь бага зэрэг хатааж, ариутгасан саванд хийнэ. Усан дээр бид элсэн чихэр асгаж, хүчтэй гал тавьж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирдаг. Халуун сироптой усан үзэм дүүргэж, тагийг нь таглаж, 15-20 минутын турш явна.
Дараа нь зөөлөн савыг шингэн болгон зайлуулж, гал дээр буцааж тавина, буцалгаад авч, 10 минут хоол. Дахин давсалсан сироп, усан үзэмээр эргэлдэж, эргүүлэн асгах хэрэгтэй. Савыг таглаагаар таглаад цэвэр усан үзэмнээс бэлтгэсэн компотыг бүрэн хөргөх хүртэл үлдээнэ.