Тодорхой бус амт, ер бусын анхилуун жимсгэнэ - Хар улаалзах нь (бусад зуны жимстэй харьцуулахад) бичлэгийг агуулдаг. Үүнээс гадна төмрийн, кали, иод, магни, манган агуулагдах агууламж их байдаг. Витамин болон ул мөр элементүүдийн хамгийн их хэмжээг хадгалахын тулд, ариутгахгүйгээр хар Үхрийн хийсэн компот хоол хийх нь зүйтэй юм. Үүнийг хийхэд маш хялбар байдаг.
Банкуудыг бэлтгэ
Ариутгахгүйгээр бүх шахмалыг мушгихад чухал ач холбогдолтой үе бол лаазыг өндөр чанартай ариутгах явдал юм. Нарны улиралд хүйтэн улирлын төгсгөл хүртэл зогсож байгаа эсэхийг баталгаажуулахын тулд сав суулгыг зөв зохицуулах шаардлагатай. Тиймээс банкнууд халуун усаар угаана. Үүний зэрэгцээ шүлтийн нэмэгдлүүд нь газрын тосыг чангаруулна. Ердийн уух содыг хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм - орчин үеийн цэвэрлэгээ, цэвэрлэгээний бүтээгдэхүүнээс илүү хялбар угааж, дордуулахгүй. Угаах савыг цэвэрхэн алчуур эсвэл амны алчуур дээр угаана. Усыг ус зайлуулах (10 минут) хүлээнэ. Үүний зэрэгцээ зууханд ус хийнэ. Усыг буцалгах үед бид таглааг доошлуулж, лаазыг халуун уураар 5-7 минутын турш ариутгаад эхэлнэ. Дараа нь бэлтгэсэн жимс бүхий чичиргээнийг дүүргэж, нэн даруй тагийг хамарна.
Өвлийн улиралд хар Үхрийн нүдний энгийн компот
Орц:
- ус - 12 литр;
- Молдав, Украин эсвэл ОХУ-д үйлдвэрлэсэн чихрийн элс - 2.5 аяга;
- Үхрийн нүд - 5 кг;
- нимбэгийн хүчил - 10-12 гр.
Бэлтгэл ажил
Хэрэв жимс нь зах зээлд худалдан авбал, усыг хүсээгүй бодисыг устгахын тулд 2 минутын турш буцалж буй усанд дэвтээнэ. Хэрэв хар модны улайлт нь зун эсвэл ойд цуглуулсан бол хүйтэн усаар хагас цагийн турш дэвтээнэ. Дараа нь Үхрийн нүд сайтар угааж, цэвэрлэж, twigs, навч, гэмтсэн эсвэл overripe жимс зайлуулах хэрэгтэй. Үрийг нь устгана уу, тэр хооронд бид сироп бэлтгэнэ. Буцалж буй усанд элсэн чихэр хийж, бүрэн дүүргэхийг хутгана. Дараа нь хүчил асгаж, 2-3 минутын турш сиропыг жижиг гал дээр хийнэ. Энэ үед банкууд ариутгасан байх ёстой. Бид усан үзмийн ороонго асгах, буцалж буй сироп асгаж, нэн даруй өнхрөх. Бид компотийг ямар нэгэн дулаахан дор хөргөнө. Дараа нь бид зоорь эсвэл агуулах руу шилжүүлнэ.
Төрөл бүрийн компот
Хар Үхрийн нүд илүү амттай компот бэлтгэхийн тулд интоорын болон dogwood нэмнэ. Маш их сонирхолтой амттай ундаа ууж ав.
Орц:
- Үхрийн нүд - 2 кг;
- ус - 12 литр;
- интоорын - 2 кг;
- дотоодын үйлдвэрлэлийн сахар - 1,3 кг;
- Dogwood - 1 кг.
Бэлтгэл ажил
Ус нь зууханд халсан байхад бид жимс бэлтгэдэг (лаазыг өмнө дурдсанчлан урьдчилан ариутгасан байдаг). Хүйтэн устай улиас, corneze, интоор зэргийг норгож, хог хаягдал, гэмтсэн жимс хаяж, үлдсэнийг сайтар угааж, буцааж хаядаг. Буцалж буй усанд элсэн чихэр хийж буцалгана. Лаазанд бид интоор, cornelian тарааж, буцалж буй ус асгаж, таган дор 4-5 минут үлдээх хэрэгтэй. Дараа нь шингэнийг буцалгаад буцалгаад буцалгана. Дахин бид 2-р минут буцалгана, харин үхрийн нүд лааз руу нэмнэ. Сироп болон эргэлттэй жимснүүдийг дүүргэ. Бид нэг өдөр, хоёрыг эргүүлж, хүлээж, хүлээлгэж, дараа нь композыг сэрүүн газарт шилжүүлнэ.
Гамма болон нимбэгний хамт хар Үхрийн нүдийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ?
Орц:
- Үхрийн нүд - 2 кг;
- lemons - 2 ширхэг;
- гаа - 1 дунд багц;
- элсэн чихэр - 0,5-0,6 кг;
- ус - 8 литр.
Бэлтгэл ажил
Би үхрийн нүдийг өөрчилсөн бөгөөд тэднийг ариутгасан лаазанд хийнэ. Миний халуун устай Lemons, буцалж буй усанд 2-2.5 минут буцалгана, дараа нь нимгэн зүсмэлүүд, дугуйлан, ясыг зайлуулж, мөн лонхтой тавьж болно. Сиропыг сэгсэрч, гаа тавь, 2-3 минутын турш хиймээр байна. Банкууд болон өнхрөх сиропыг дүүргэ.